A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
A reggeli kávét ma a kettessel készítettem, a délutánit meg már ezzel. Mindkettő ízlett, de az utóbbinak mintha valamivel frissebb lett volna az íze, pedig az őrlemény/víz arány hasonló: a kettesnél kb 90 ml víz és 11-12 gramm, a Mokinánál meg 40 ml és 6 gramm. A kávé egyébként ugyanaz, egy 60/40-es keverék, szóval nem a specialty-vonal.
Köszönöm paljoc a választ, nagyjából ettől féltem. :) Akkor marad a naptárak átlagolása meg a kérdezősködés. (Csak tudnám, hogy honnan tudtad, hogy a száraz Yirgára bukom. Írtam valahol?)
Köszi! De továbbra is itt kell megoldjam Svédországban, de igyekszem akkor olyan helyről, ahol tuti eredetit árulnak. Mert drágának, mindegyik drága :D
Hát, mikor megvettem, barátom szétszedte, átpucolta, összerakta, de akkor se állt sose jól a kar. De igazából az a legkevesebb, az én bajom főleg az, hogy miért kerül víz a tömítőgyűrű alá, és lőködik le a gyűrű, és hogy a gyűrűcsere az megoldaná ezt a problémát vajh?
(mert amúgy ezt a részt szét szoktam szedni, azaz lecsavarozom a szűrőt, meg a szűrőtartót is. :/
Hasonló volt nálam is, szorult a kar pár év után. Én nem szerelgetek, elvittem a bécsi útra a szervízbe. Ott kicserélték az összes tömítést, áttakarították, azóta jó, megint nem szorul.
Én szeretnék venni egy AVX CG1 + AVX "Blind Shaker"- rögösödés mentesítő párost, de 2 darab vásárlása esetén kedvezményes az ár (59990 Ft a két szett). Valaki esetleg társulna? Esetleg csak az őrlő is szóba jöhetne, akkor is kedvezményesebb két darab esetén (52990 Ft a két őrlő).
Adott egy Gaggia Classic kávégép, amiről azt kell tudni, hogy amióta a birtokomban van, mindig kicsit szorulós volt a kar, sose lehetett teljes merőleges helyzetig beszorítani. Volt már gumicsere is, karcsere is, kevesebb kávé is, de nem változtatott ezen a tényen. Az utóbbi időben viszont azt tapasztalom, hogy hiába tisztítom rendszeresen, kinyomódik a gumi a helyéről picit, ami miatt még annyira se szorul be a kar a helyére, vagy néha rögzíthetetlen. Vagy ha csak egy picit több kávé kerül a kosárba. Nem annál több,mint ami kéne, hanem amivel akár még egy éve is lazán lefőztem kávét. A gumicsere vajon meg fogja oldani a gondom? És ha igen, vajon mekkora méretűvel kísérletezzek?
Köszi, megnézem a blogot. A Bialetti honlapján azt találtam, hogy az 1 csészés Moka Express tartályába 60 ml víz fér, a Mokináéba meg 40. Kávéból gondolom 1-2 gramm lehet a különbség.
Nem tudom az 1-es Moka hány gramm kávét fogad és mennyi víz való bele. Talán tudják itt páran.
Én a Buonoból vettem Giuseppétől, (jé, ő is Giuseppe!), tartalék gumival és tölcsérrel, biztos ami biztos. Mert hosszú távra tervezek ezzel a kis kotyesszel, meg mert támogatom az olasz kultúrát, ipart, forrást. Emberarcú bolt, érdemes a blogját elolvasni. Sajnos a bio narancsról lecsúsztunk idén, de jó beszerzési forrásnak tűnik narancslekvár alapanyaghoz is ez a hely.
Itteni egyik régi fórumtárs privát kérésére tegnap este főztem a kis, egyszemélyes "no name" :-)) kotyeszemmel megnézni, hogy pontosan mennyi KV-ital is jön le belőle. Ennyi:
