Keresés

Részletes keresés

Jordi Culé Creative Commons License 2006.09.09 0 0 6880
Tudtommal a Baraka bezart, es a sefek atkoltoztek az elfelejtettem, milyen nevu hotelbe az Andrassyn...
Előzmény: Edmond Dantes (6879)
Edmond Dantes Creative Commons License 2006.09.09 0 0 6879
Baraka, Maligán, Lou-lou, Matteo
Előzmény: user81 (6877)
robicsek Creative Commons License 2006.09.09 0 0 6878
ilyenből rengeteg van. Milyen jellegű ételre gondolsz?
Előzmény: user81 (6877)
user81 Creative Commons License 2006.09.09 0 0 6877
Sziasztok, egy röpke étteremajánlóban kérném a segítségeteket. Egy olyan teljesen (vagy valóban megoldottan elválasztott) nemdohányzó helyet keresnék két fő részére Budapesten, ami elsősorban csöndes, kulturált (lehessen beszélgetni, ne dübörögjön valami háttérzene, az asztalok lehetőség szerint szeparáltan legyenek egymástól, ) estét kínál.
Bizonyos szempontból ünnepi vacsoráról volna szó, így legalább egy közép, de akár felsőkategóriás éttermet keresek. Ezért elsősorban a hely minősége számít (helyszín, étel-ital). Mellette mondjuk az ár sem elhanyagolható kérdés, de az inkább másodlagos.

Köszi a segítséget.
Zitka Creative Commons License 2006.09.09 0 0 6876
A milánói makaróni is magyar találmány. :-) A milanese ugye a "bécsi szelet", aztán itthon elkezdték paradicsomos makarónival/spagettivel tálalni, és rajta ragadt a milánói név. :-)))
Előzmény: brummadra (6869)
Zitka Creative Commons License 2006.09.09 0 0 6875
Szerintem Antonio nem osztja ezt a véleményt. De az is lehet, hogy délen másképp csinálják, mint északon... A sokáig főzik, az stimmel.
Előzmény: carbonara (6870)
Zitka Creative Commons License 2006.09.09 0 0 6874
Hát azért néha érdemes beülni egy bécsi kisvendéglőbe, ha igazán jó Wiener Schnitzelt szeretnél enni.... :-)   Vagy kicsit egyszerűbb kiadásban a Bécsi Szeletezőbe (Csepreghy utca)
Előzmény: varadit (6871)
Zitka Creative Commons License 2006.09.09 0 0 6873
Bocs-bocs, igazad van! :-) Összekevertem a neveket. Régen - ha jól emlékszem - egy tulaja volt mind a kettőnek. A "miénk" Da Wally.
Előzmény: brummadra (6866)
varadit Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6872

 

 Questo sí!

Előzmény: carbonara (6870)
varadit Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6871

 

 Távol álljon tőlem, hogy kötözködjek, de ha te "meglepő módon tudsz és szeretsz" főzni, akkor miért akarsz egy olyan ételt étteremben enni, amit kizárólag otthon lehet jól elkészíteni?

 A rántott húsért is étterembe jársz? :-)

Előzmény: Törölt nick (6860)
carbonara Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6870
Ez egy very english olasz recept. A valódi bolognese bizony sok paradicsommal készül, amit órákig (néha egész éjjel ) főznek kis lángon, hogy besűrűsödjön. (Egy autentikus receptet láthattunk a Keresztapa első részében is)
Előzmény: gaBo (6865)
brummadra Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6869
Egyébként ifjabb koromban fő sztár volt otthon a pizza bolognese. Egy olasz világosított fel, hogy ez valójában nem is létezik, csak pastan... (illetve német szakácskönyvekben)
brummadra Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6868
Szerintem bologneset csak otthon érdemes enni...étteremben nekem mindig "gyíkhús" marad. Nem is hiszem, hogy egy Kríziában csinálnának. Szerintem ott csak raffináltabb pastakat adnak.
Előzmény: Zitka (6863)
brummadra Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6867
jav: Alkotás-Márvány
Előzmény: brummadra (6866)
brummadra Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6866
Da Lello? nekem az az Attila -Márvány sarkán van. Vagy van több is? Azt hiszem a tulajé a Mom-ban lévő olasz is, talán
Előzmény: Zitka (6863)
gaBo Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6865
Szerintem jó olasz étteremben nem fogsz kapni olyan szószt amit szeretnél... Lásd:

Bolognese sauce

Az eredeti olasz receptben alig van némi paradicsom, inkább darálthúsos ragu.
Előzmény: Törölt nick (6862)
-dió- Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6864
Vega lévén nem tudom alátámasztani, de a párom az Okay Italia bolognaijáért van oda itthon.
Előzmény: Törölt nick (6862)
Zitka Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6863

Gyere át az olasz topikba, kérdezd meg Antoniot.

Egyébként a mi kedvenc pizzazónk a da Lello a Karolina/Bartók sarkán - közel van, és viszonylag elfogadható árai vannak. De pont bolognait még nem ettem ott. Olasz a tulaj, a szakácsokról nem sokat tudok.

Drága árfekvésben biztosan van néhány jó (pl. a Kriziat szokták dícsérni), de én ilyen helyekre nem nagyon járok.

Előzmény: Törölt nick (6862)
Törölt nick Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6862

lehet h a jo szoszert felaldozom magam a parmezan oltaran. mondjatok jo olasz ettermet:)

 

H.

Előzmény: Zitka (6861)
Zitka Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6861
Hááát, ha nem parmezánnal akarod, akkor kerüld az olasz éttermeket. Akkor viszont hol fogsz igazán jó szószt kapni?  Szerintem lehetetlen kívánságod van. :-)
Előzmény: Törölt nick (6851)
Törölt nick Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6860

roppantul koszonom az eleslato es hatekony tanacsot. ez mondjuk nem tartozik ide, de meglepo modon tudok fozni. szeretek is. azonban en ettermeben szeretnek jot enni. ezert kerdeztem itt.

 

H.

Előzmény: varadit (6858)
tuutuu Creative Commons License 2006.09.08 0 0 6859

Mégse nevezheti MIG-29-nek...:}}}

Bocs..:}}

Előzmény: robicsek (6855)
varadit Creative Commons License 2006.09.07 0 0 6858

 

  bolognait szertnek enni

    hol ehetnek egy jot?

 

   Otthon. Csináld meg magadnak a saját ízlésed szerint. Az egyik legegyszerűbb étel, ész sem kell ahhoz a verzióhoz, amire vágysz.

Előzmény: Törölt nick (6851)
kifli Creative Commons License 2006.09.07 0 0 6857
de ráérsz!
Előzmény: Törölt nick (6856)
Törölt nick Creative Commons License 2006.09.07 0 0 6856

http://chiliesvanilia.blogspot.com/

 

én mindig mondom! :-)

robicsek Creative Commons License 2006.09.07 0 0 6855

a Mirázs nevű grúz étteremben volt má valaki?

(mondjuk azt nem értem, miért ezt a nevet adták, ha tényleg grúz)

(mondjuk az eszemiszom.hu meg mondjon le földrajzból, a grúz meg az azeri szerintuk kontinentális, az örmény meg ázsiai.

(Ennél kevesebbért arrafele már öltek embert)

 

ja, az angol is kontinentális, az arab meg ázsia nekik.

Jordi Culé Creative Commons License 2006.09.07 0 0 6854
Mar nem az (bar szerintem eleve sem volt kiemelkedo). Az izraeli es az indiai tulajdonos finoman szolva osszevesztek, az utobbi lelepett, es megnyitotta az Arany Janos utcai Kashmirt. Szoval inkabb oda erdemes...
Előzmény: jedilovag (6852)
jedilovag Creative Commons License 2006.09.07 0 0 6853
Előzmény: jedilovag (6852)
jedilovag Creative Commons License 2006.09.07 0 0 6852
jó az okt. 6 u-ban is a kamasutra
Előzmény: kockasfulunyul (6845)
Törölt nick Creative Commons License 2006.09.07 0 0 6851

azt mondjatok meg hogy hova kell menni ha egy jo bolognait szertnek enni, azta  paradicsomos, zoldfuszeres martasban uszo soksok daralthussal keszult tesztafeleseget. ;> aminek sajt van a tetejen (nem, nem parmezan). napok ota keresem azt az izt amin szocializalodtam, de mindenfel formedvenyket kapok. amit eppen most ennek olasjos darlathus hagyman lepiritva amibe raadasul erzesem szerint meg egy joadag erospistat is raktak, ami nem lenne oriasi baj, ha sok sok paradicsomot (vagy legalabb aranyfacan puret) is raktak volna bele. de nem...izetlen az egesz ugy ahogy van. nemregiben a  tonettben ettem olyat mai majdnem jo volt csak parmezannal szortak meg a tetjet amit egyebkent imadok, csak en meg a cuclizmusban szocializalodtam es bolognaira sima sajtot szeretnek. tudom az en hibam, en kerek elnezest h nincs elegge kifinomulva az izlesem. de akkor is, hol ehetnek egy jot?

 

H.

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!