Keresés

A halasat próbáltam már..
Nekem nagyon bejött.
Tuti h a többi sem lehet rossz.

Ezeket próbálta már valaki?

Én elősszőr is csinálok egy kellemes kis zőldfűszeres szezámmagos pácot, abban hagyom egy napot pácolódni, aztán sóval bedörzsölöm, és átkötözöm szalonnával. Így megy a grillre.

és valami diétásabb formula nincs a tarsolyodban? :)

Mézes-mustáros?? :-) Szerintem a csirkemell (szárny) egyik legjobb fűszerezése.

Oldalast h csinálod?

Nekem az túl csontos :) Mondjuk kotányival lehet h jó.
De még mindíg nem kaptam semmi jó csirkemell receptet :)

:)

Mindenfélét, halat, csirkét de az oldalas a kedvencem.

Mindenképp hívj majd meg :)
Milyen húsokats zoktál? :)

Menék de nincs kivel :)

Dettó, én is azt használok, de nekem bevált.

Amúgy nem olyan könnyű elmenni grillezni valahova, én példáúl azt se tudom hol lehetne. A Margitszigeten gondolom lehet, de ez se biztos. Még szeretnék egy nyárbúcsuztató grill partit rendezni valami szép helyen :)

Nem szoktál kijárni szabadba valahova sütögetni?

Ilyen itthoni elektromos van csak sajnos, panelban lakom :)

Milyen grillsütőt használsz?

A grillezéshez és speciálisan a csirkemellre gondoltam én ugyanis azt fogyasztok a legtöbbet.

Szerintem alapból a Grillezésre gondolt :)

Köszi akkor a tejfölöst letesztelem.

Olvastad a 241-es hozzaszolast - meg ami elotte, utana van?

A hamburgerhez?

Fűszereket milyeneket használtok?

Mar miert lenne gond? :)) Orulok neki.

Tegnap vendegsegben voltunk - BBQ, hamburger, virsli etc.

Hat nem volt jo a hamburger - illetve nekem izlett, de nem hamburger volt.
Egybedult fasirtra emlekeztetett a legjobban az ize.
Az erdekessege, hogy keves tejet tettek a hushoz, ettol nem szaradt ki. . .(no meg attol, hogy raszolt a ferje a haziasszonyra, hogy sutes kozben ne nyomja ki a levet a pogacsakbol. . .).

Hú ezek nagyon jók :) Ha nem gond akkor egyet kettőt én is kipróbálok.

Fogok par recetet betenni.

A legegyszerubbek a zoldseg felek, pesto szeruen, szoktam petrezselymet is osszekutyulni fokhnagymaval, keves olajjal, nagyon jo ize van.

Ami kevesbe hizlalos, az a friss paradicsom, hagyma, cilantro osszevagva - ha surubben akarom akkor teszek hozza paradicsompuret, es a paradicsomnak csak a husat hasznalom, a levet-magjat nem.

Lehet a paradicsomszoszt lassu tuzom fozni, adni hozza izesitoket, tenni bele erospaprikat, magyaran sajat keszitesu BBQ szoszt csinalni.

Szombeton este a gyerekem tejfolt kevert ossze valami keszen vett indiai - es nagyon eros - szosszal, hihetetlenul jo izt adott!

A legtobb hazi keszitesu szosznak sok ido kell, mert lassan kell fozni, de lehet oket jol fagyasztani.

Majd jovok tobb recepttel.

Pontosan. Es micsoda jo ize tud lenni a husnak!!!

Milyen mártást meg köretet szoktál készíteni?
ez tényleg jó ötlet hogy mindenki saját ízlése szerint ízesíti az ételt!

Én sem vagyok oda a pácolásért. Szerintem sok idő. Csak fontos tudni, hogy ha natúr húst sütünk, akkor le kell zárni, hogy a húslé, nehogy kifolyon belőle.

Mostanaban mi a hust natur sutjuk - foleg az oldalast - es martasokat adunk melle, ki mit szeret, martsa bele a hust. Azt hiszem csaladi kedvenc lett belole!

Mindig szerettem a sok apro falatot, ezzel meg tokeletesitve lett.
A koret szinen. . .2-3-4 fajta, nem sok, mindenbol kicsi. Nagyon jo!!!

Hamár ennyien emlitették a Kotányit, van egy direkt halakhoz szánt fűszerkeverékük. Én szezámmagos olajban szoktam pácolni a húsokat, aztán pedig megforgatom őket Grill mix keverékkel, vagy ha az nincs különleges ételízesítővel.

Milyen fűszerkeveréket ajánlanál afrikai harcsához?

Eléggé kezdő vagyok a szakmában.. :)

Ugyanúgy lehet elektromos grillen is bent ez igy igaz. A pác lé azért lecsöpöghet és nagyobb füstöt hagyhat, szóval ha valaki ettől félne akkor lehet fűszerkeverékeket is használni.

igazság szerint ha jol bepácolod a húst,
akkor ugyanugy tudod a kinti grillen is sütni mint az elektromos grillen!