Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Találtam ma egy ilyen őzlábgomba szerűséget, és azt szeretném kérdezni, hogy ez melyik fajta és hogy ehető-e, vagyis részét képezheti-e a holnapi gombafasírtnak? A határozók szerint van többféle őzlábgomba és vannak köztük ehetők, meg mérgezők is, de képek alapján nekem olyan egyformának tűnnek. A tönkje középen üreges, a gyűrűje nem mozdítható. Sima gombaszaga van, nem büdös.
Ma a Pilisben (Pilisszentlászló környéke) járkáltunk barátommal, gomba után kutatva. Az eredmény: 3 db elaggott tintagomba, egy ösi bimbós böfeteg (böfögött is ki magából spórát rendesen), illetve 2 db Ganoderma. Az erdőtalaj nedves, a mélyebb részeken még sarasnak is mondanám, de taplókon kívül más nagygombát nem láttunk. A micéliumok láthatólag megszenvedték ezt az aszályos nyarat, remélem, magukhoz térnek még...
Találtunk rengeteg kikericset, az látványnak legalább szép volt.
Nos, a természet lágy ölén a friss, üde nyers gombának a chef sem nyalt be. :-) Az készített étek kapcsán viszont gazdag ízvilágról regél, igazi umami minőségről. Én gyepesebb vagyok, a levét fognám bőséggel s a feldolgozási procedúra után a párlatot ízlelgetném. Jó, hogy rákerestél, köszi.
Régen bizony! Azok a szép és nyugis bóklászós homoki évek :) Azóta semm láttam olyan szép Homoki csippeket. Mihelyst járok arra idővel a tarsolyban, bekukkantok, hátha lesz valamiféle gomba is...
Tegnap a temetőben 16 cm-es kalapátmérőjű könnyező szálkásgombákat találtam. Közelebbről megnézve, a lemezei nagyon látványosak, de a spórái sem unalmasak:
Mennyire nő itt nálunk a természetben? Én üvegházban találtam eddig a Ménesi úton, a szépvölgyi makroszkópikusan annak vélt lelet bizonyítékát pedig gombásztársam megette.
