Keresés

Részletes keresés

evangeline Creative Commons License 2005.03.01 0 0 656
Sőt, én kimondottan a zsömlés-tojássárgájás spenótot preferálom!(Mert nekem ez a fajta elkészítési mód csak felnőtt koromban adatott meg - igaz, azóta csak így készítem!Bocs, ha valakinek ez az alapelv.)
Előzmény: waczyka (650)
tavir Creative Commons License 2005.02.28 0 0 655
Akkor én el vagyok kényeztetve. A rántás az köll, fokhagymával. Bár habarva sem rossz, de mégis.

Szeretem így is, úgy is a főzelékeket, de ha neki állok, akkor rántás, és laktató.
Előzmény: waczyka (652)
Wic Creative Commons License 2005.02.28 0 0 654
Előzmény: Wic (653)
Wic Creative Commons License 2005.02.28 0 0 653

A Svejk-ben egyél sztrapacskát. ott nagyon finom.

 

Előzmény: ladydd (646)
waczyka Creative Commons License 2005.02.28 0 0 652
Állitom, hogy a főzelékeknek csak azért van rossz image-e, mert a gyerekek a nagyüzemi koszton nőnek fel. Ha az ételeknek megismernék az izét, a sürű rántás helyett karalábé, borsó, zöldbab stb főzelékekbe tejfölös habarást tennének, kevesebb étel maradna a tányérokon.

Előzmény: tavir (651)
tavir Creative Commons License 2005.02.28 0 0 651

Én a hétvégén azt ettem. Nyam!

 

(Közben azér' érdemes körültekingetni, h nem járnak erre holmi Indiánok.:)))) )

Előzmény: waczyka (650)
waczyka Creative Commons License 2005.02.27 0 0 650
Spenót bundás-zsömlével? Hmmm... Előbbiből vájling, utóbbiból hegyek a családi mérce. ;))))

Előzmény: tavir (648)
csite Creative Commons License 2005.02.22 0 0 649

ez is egy vélemény! :)

elárulnád te mit eszel?

Előzmény: ladydd (646)
tavir Creative Commons License 2005.02.22 0 0 648
A spenótról ne is beszéljünk!:))
Előzmény: kiski (647)
kiski Creative Commons License 2005.02.22 0 0 647

Te egy sztrapacskautáló vagy?

Nagyon vigyázz, mert itt már öltek sóskaelleneseket is :-)

Előzmény: ladydd (646)
ladydd Creative Commons License 2005.02.22 0 0 646

Kedves Csite és Bandifater?

 

Honnan a fenéből száraztok Ti, hogy ilyen borzalmas kajákon tudtok élni és főként azokért lelkendezni? Soha meg nem enném, de azért nektek jó étvágyat hozzá! Ja és még erre jön a bukés (büdös) juhtúró?

boross22 Creative Commons License 2005.02.13 0 0 645

Jó kis cukrászdára akadtam a Pozsonyi úton az 50-es szám környékén.

Dunapart kávézó a neve, van egy sor ötletes süteményük.

Szemben vele meg a Szent István borszaküzlet.

Csütörtökönként kóstoló lesz, két hét múlva kezdik. Egy Kubus (vagy milyen) nevű tokaji pincészettel.

csite Creative Commons License 2005.02.02 0 0 644

:)

 

hamarosan készíttetek én is ilyet, úgy megkívántam ...

Előzmény: evangeline (643)
evangeline Creative Commons License 2005.02.02 0 0 643

Hű, azóta nem jártam itt, pedig annyit megérdemel a "pépesítettkrumplis" sztrapacska, hogy jól feldicsérjem!:-)

Csináltam annyit, hogy két napig ettük(savanyúkáposztával és szalonnával, meg tejföllel), és a férjem azt mondta, hogy ilyen ütőset már régen evett!(Mindkét értelemben!)

Sőt, erősen konzervatív ízléssel megáldott gyerekem ebéd után:"Ilyet máskor is lehet!"(nála ez a csúcs egy kaját illetően...)

A recept bevonult a családi nyilvántartásba!

Előzmény: csite (627)
waczyka Creative Commons License 2005.01.30 0 0 642
Köszönöm a receptet, ki fogom próbálni. Cserébe nemtom, ismeritek-e a sajtbejgli receptjét? Kb 40dkg trappistát lobogó vizbe teszek, elzárom alatta, és lefedem. Kb 20-25 perc kell, mig képlékennyé válik. Ezalatt 1 kocka Ramat, 2 doboz Medve sajtot, 1 nagy fej reszelt hagymát, 25-30 dkg apróra kockázott füstöltsonkát, pár db felkockázott csemeguborkát villával összekeverek. Mikor a sajtot kiveszem a vizből, nyujtófával kinyujtom, ráteszem a tölteléket és felcsavarom, mint a beiglit. 1 éjszaka kell, mire szépen szeletelhető. Gyorsan kell dolgozni, mert hamar megszilárdul a sajt.
Előzmény: Törölt nick (635)
kiski Creative Commons License 2005.01.30 0 0 640
Meg vegetáriánus hús, megtért bűnös és igaz mese.
Előzmény: Törölt nick (638)
waczyka Creative Commons License 2005.01.29 0 0 633
Egyébként van egy olyan topic is, hogy Mindennapi kenyerünk. Ott is biztos szivesen fogadnák az ötleted!
Előzmény: Törölt nick (631)
waczyka Creative Commons License 2005.01.29 0 0 632
Látom irigy vagy! Ne is kinálj, mert ugyse fogadnám el! ;))))) A kérdésre felelj: mit tettél bele?
Előzmény: Törölt nick (631)
waczyka Creative Commons License 2005.01.29 0 0 630

Mesélj má erről picit! gyúrtál 1 kenyértésztát, és mit tettél bele?  Nem lehet rossz!;))))

Előzmény: Törölt nick (629)
csite Creative Commons License 2005.01.21 0 0 627
füstölt szalonnát ne felejts alá tenni! :)
Előzmény: evangeline (626)
evangeline Creative Commons License 2005.01.21 0 0 626

Lehet, hogy kipróbálom - már régen csináltam és a hétvégi menü néha nehezen áll össze.Ez most jó tipp volt!

:-)

 

(Bár holnapra túrógombócot terveztem, lehet, hogy ez a "pépesítettkrumplis" sztrapacska savanyúkáposztával kiüti a menüből!)

Előzmény: csite (625)
csite Creative Commons License 2005.01.21 0 0 625
de eléggé, de a sztrapacskához az kell(legalábbis felénk), a macok(megvan mi e z? :)-hoz viszont már kevésbé pépesítjük(nem turmixoljuk sokáig)
Előzmény: evangeline (624)
evangeline Creative Commons License 2005.01.21 0 0 624

Én pl. húsdarálón - azon a békebeli, hagyományoson - darálom le ehhez is, meg a beréhez is.

A botmixer nem pépesíti el nagyon?

Előzmény: csite (619)
waczyka Creative Commons License 2005.01.20 0 0 623

Kopp-kopp, korgó gyomorral idetaláltam Közétek. Ha megengeditek, néha belevau-miau! De nem jöttem üres kézzel, hoztam egy kis nassolnivalót, amit rögtön megosztok Veletek. ;)))))

Egészségünkre!

kiski Creative Commons License 2005.01.20 0 0 622
Félreértettél. Nem a negyven napos léböjtkúra mellé kellett spórolásilag a dolog. :-)
Előzmény: sashimi (621)
sashimi Creative Commons License 2005.01.20 0 0 621
Ha minden erintett egeszseges, van viz es lelkiero boviben, akkor a 10. nap vegere megmaradhat Finomliszt 2 kg Kristálycukor 1 kg Rizs 1 kg Darálthús 80 deka Orsótészta, rövidcsőtészta 1-1 kg Krumpli 10 kg Marhahúsleves-kocka 6db Tyúkhúsleves-kocka 6db Gombakrémleves tasakos 1 db Marhahúsleves tasakos 1 db Milánói mártás alap 2 darab Carbonara mártásalap 1 db, no es 3 ezer forint.

sashimi
Előzmény: kiski (595)
kiski Creative Commons License 2005.01.19 0 0 620

Gyerekkoromban csak akkor volt sztrapacska, ha a férfinép vállalta a krumplireszelést.

Ritkán volt sztrapacska.

 

Mostanság, hogy géppel reszeljük (nem mixerrel), gyakoribb.

Előzmény: csite (619)
csite Creative Commons License 2005.01.19 0 0 619
Leginkább a reszelést utálják a készítésbe, nagymamámat nem lehet rávenni, hogy újítson, és botmixerrel készítse, mert hogy lehet ám vele szépen. Igaz nem kapkodva! És a turmixolás után a masszából tésztaszűrőn kiszürni azt amit nem aprított fel a turmix.
Előzmény: bandifater (618)
bandifater Creative Commons License 2005.01.19 0 0 618
Az a szép hullaszürke szín (sztrapacska) mely a gyárit (mirelitet) nem, csak az otthon készültet jellemzi. Nagy dolog, ha a feleség hajlandó ilyenre, becsüld meg. A nők többsége (jó esetben) duzzog és azt hiszi, hogy a boltinak van valami köze az eredetihez és ha reklamálsz rigolyásnak tartanak majd fejedre olvassák a nyers-krumpli pucolástól a mosogatásig terjedő munkafázisokat. Manapság még a nógrádi éttermek többségében is mirelitet használnak, szégyen gyalázat. 
Előzmény: csite (617)
csite Creative Commons License 2005.01.18 0 0 617

naná, hogy én is szeretem a szalonnás zsírban lepirított savanyúkáposztás sztrapacskát is (tipp: Kesztölcön a Gímeskövi éttermében(felfelé Klastrompuszta felé), ami rohadt jó helyen van, és a kaja is jó, lehet ilyet enni)

 

asszonyom készíti szerencsére nekem az ilyen finomságokat, egyre jobban belejön, egyelőre mi még használunk a masszába 1 tojást, de ha totál kicsiszolódott a dolog mi sem fogunk(mint nagymama), hogy mennyire híg, annyira, hogy még éppen nem esik szét, de jó kis ragacsos. A szaggatás nokedliszaggatón kanállal, vagy fakanállal(azzal a lapos, széles fajtával)

 

mostanában gumisak az éttermi sztrapacskák a sok liszttől, mert a sztrapacska frissen jó igazán, és ha egy ideig áll a magas krumplitartalomtól erősen besötétedik, azt meg ugye mégse lehet a vendég elé tenni.

 

legközelebb lefotózom milyne is nálunk!

 

 

ui: ma krumplisnudli lesz! sok krumpli a tésztában, és utána zsírban lepirítani a krumplisnudlit, picinyke erős paparika, nyam-nyam!

Előzmény: bandifater (616)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!