Adok egy állítást. Meg kell fejteni, hogy igaz vagy hamis. A helyes megfejtő ad újat. Meg kell várni a helyeslést.
Washington DC Washington államban van
hamis
az alant lévő csak tipp Mindezektől függetlenül a napi tejecskémről nem mondok le A táplákozás " tudósok " mindig találnak valamit amivel az embereket rémísztgessék
csontritkulás megelőzéseA tehéntej nincs jó hatással a csontok egészségére
Bizonyára te is rengetegszer hallottad már, hogy a tej erősíti a csontokat, mert magas kalciumtartalommal bír. Ennek következtében pedig jó hatással van a fejlődésben lévő gyermekek növekedésére, valamint idősebb emberek esetében segít megelőzni a csontritkulás kialakulását. Nos, ez nem egészen igaz így.
A tehéntejben lévő kalcium ugyanis az emberi szervezet számára nagyrészt hasznosíthatatlan. Ezen kívül további hátulütője is van a tejtermék-, valamint az állati eredetű fehérjefogyasztásnak. Az a felesleges fehérjemennyiség, melyet az állati eredetű táplálékokkal – tejtermékek, húsok fogyasztásával – veszel magadhoz, megnöveli szervezeted kalciumszükségletét, ezáltal pedig felemészti a csontokat. Szinte hihetetlen de ennek a cikknek olvasása után ledöbbenve kissé de sajnos IGAZ az állításod bár közvetett úton van csak hatásra a csontritkulásra
A tehéntej emésztéshez sok kálciumra van szükség, így – jobb híján – a szervezet a csontokból vonja el ezt az ásványi anyagot, ami aztán oszteoporózishoz vezethet.
Így igaz az igaz de mit össze vetyengenek rajta lásd a tojás s egyéb más esetét s a végén már kiderül hogy minden egészséges amit őseink fogyasztottak No persze mértékkel
A zsírok a legtöbb életforma számára nélkülözhetetlen anyagok, amelyek a szervezet strukturális felépítésében és anyagcseréjében egyaránt szerepet játszanak. Energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, állandó szinten tartják a testhőmérsékletet, valamint szükségesek a sejthártya felépítéséhez, egyes hormonok működéséhez, valamint a D-vitamin képződéséhez.
A zsírok káros hatásáról sokat hallhattunk Igaz lehet hogy befolyásolja e a szalonna /ami tömény zsír/ az izom összehúzódásokat , vérnyomást és javitja a szervezet ellenálló képességét ? A legújabb kutatások alapján !
Igen bizony. A kakasra gondoltam. Ez a döntő szempont.
Abban teljesen igazad van, hogy nincs teljesen 100 %-os biztonságú forrás az eredetiről, de például Magyar Elek János gasztronómiai szakíró Az ínyesmester szakácskönyve című művében (ez egyébként a gasztronómiai irodalom egyik legismertebb műve ma is) így írja le a receptjét:
Egy szép nagy, megtisztított kakast (kiemelés tőlem) aprólékával és tarajával (taréjt, ha tudunk szerezni, minél többet tehetünk bele), 1/2 kiló elsőrendű hízott leveshússal (legjobb a fartő), 1/2 kiló marhacsonttal megfelelő nagyságú fazékban, 3-4 liter vízben, födő alatt lassan főzünk. Körülbelül 1/2 órai főzés után beleteszünk 1 kiló leveszöldséget, 1/2 fej kelkáposztát, karikára vágott zöldpaprikát (amikor lehet), pár szárított vagy friss gombát, egy fej friss paradicsomot vagy egy kanál sűrű konzervet, néhány karfiolrózsát, egy deci zöldborsót, 10-15 hüvely zöldbabot. Megsózzuk, megborsozzuk, és tovább főzzük (legalább 3 és fél óra hosszat), nagyon lassan, halkan bugyborékoltatva, míg a hús egészen megpuhul. Akkor leszűrjük a levest.
"A kakas húsát lefejtjük a csontokról kisebb darabokra vágjuk a zúzával, májával, tarjával és a különböző zöldségek egy részével együtt. Mindezt belerakjuk a tálba öntött levesbe (melynek fölösleges zsírját leszedtük), sós vízben kifőtt vékony metélttel vagy apró májgombóccal (esetleg mindkettővel) és kevés, apróra vágott snittlingel együtt. A pompás marhafartőt sem hagyjuk ott, hanem egy kis ecetes tormával vagy snittlingmártással feltálaljuk.
Viszont mivel bimboka válaszolt először, bár ő sem foglalt állást egyértelműen, most ő kapja a pontot.
Kicsit utána kutakodtam, de nem derült ki számomra bizonyosan, hogy az Újházi által kedvelt húsleves, mely később Újházy tyúkhúsleves néven híresült el és vált közkedveltté, tyúkból-e, vagy kakasból készült. Ezt igazán csak Vampetics bácsi tudná megmondani, akinek a városligeti éttermében fogyasztotta a színész húslevest, mivel Vampetics bácsi készítette el a színész kívánsága alapján, aki nagy ínyenc volt.
Kortársai közül Krúdy Gyula és Nagy Endre határozottan állították, hogy az Újházi-féle húsleves kakasból készült, és a benne főtt kakastaréjnak is nagy jelentőséget tulajdonítottak. A másik érdekesség, hogy vén kakasból kellett főzni, "amelyeknek megkeményedett izmaiba szerelmi viharok íze-sava gyülemlett össze. Három napig egyfolytában kellett főlniök, amíg belemáltak a levesbe és eggyé főttek a zöldséggel, főként a legendás jelentőségű zellerrel. "
Amennyiben erre gondoltál, nem lehet egyértelműen eldönteni, hogy az állításod igaz-e vagy hamis.
Újházy Ede a századelõ jeles színésze magas, nehéztestû ember volt. .... Széles harcsabajuszos, mély és dörmögõ hangú, - a megszólalása a színpadon és az életben is mindig eseményszámba ment. ... A szakma leginkább jeles szerepeirõl emlegeti. .. A nagyközönség szemében gasztronómia-történeti alak is. Pályafutását számos legenda övezi, ezek egyike "tyúklevesének" története, mely elválaszthatatlan a mai Gundel elõdjétõl, a Wampeticstõl. .... Ott született a nevezetes leves. Krúdy sokszor írta meg - õ is jellemzõen többféleképpen - legendás eredetét. Közülük a legismertebb a harmincas évek eleji, a Magyar Hírlapbéli. (1932. július 17). .... innen ment át a köztudatba. E szerint Újházy Ede látogatásai során elbeszélte, hogy õ az érett tyúkdarabokkal, aprólékokkal, jóféle fehér húsdarabkákkal, tésztával és megfelelõ zöldséggel párolt leves kedvelõje. Másnap a figyelmes fõszakács kedveskedett neki a késõbbi tyúkhúsleves elsõ változatával. A Mester megkóstolta. További utasításokat adott a készítéshez. Így alakult, finomodott olyanná, ami a századfordulótól napjainkig a rangosabb vendéglátóhelyek kínálatából még véletlenül sem hiányozhat. ... Ma úgy tudjuk, hogy valószínûleg Nagy Endre írta meg leghitelesebben az Újházy-leves készítésének igazi titkát. A Mesterrõl plasztikus és hangulatos portréképben olvashatjuk: "Nem sajnálta a fáradságot, költséget, elutazott Debrecenbe, hogy saját találmányú levesének anyagát beszerezze. Vén kakasok kellettek ehhez a leveshez, amelyeknek megkeményedett izmaiba szerelmi viharok íze-sava gyülemlett össze. Három napig egyfolytában kellett fõniük, amíg belemálltak a levesbe és eggyé fõttek a zöldséggel, fõként a legendás jelentõségû zellerrel. Különösen vigyázott, hogy el ne kallódjanak a kakasok taréjai és egyéb megkülönböztetõ szervei, amelyeknek átazonosuló képességében babonásan hitt. Megkülönböztetõ figyelmének jele volt, ha valakit egy-egy ilyen részlettel megkínált." …. "Egy ilyen tányér leves a beteget talpra állítja, s az egészségest viruló ifjúvá teszi."
Álljon itt a receptje ennek a levesnek egy másik könyv, a VILÁGHÍRÛ MAGYAR ÉTELEK (ISBN 963 8581 3 X) alapján. Ebben a kakas helyett már a könnyebben beszerezhetõ tyúkhús szerepel, de persze olvasva az elõbbi idézetet, ha hozzájutnak, bátran elkészíthetik az eredeti gondolatok és vágyak alapján is. A betegeknek jobbulást, az egészségeseknek viszontlátást a játszótéren, mindenkinek jó étvágyat kívánunk:
Hozzávalók
· 2 kg tyúk
· 250 gr tisztított sárgarépa
Az eredeti leves kakasból és nem tyúkból készült a fenti leírás alapján
Azt állítom, hogy a közismert és közkedvelt Ujházi (vagy Újházy) tyúkhúsleves elnevezés a lényegét tekintve téves és nem a híres színész nevének eltérő írásmódjai miatt.
Pl. a D-vitamin esetében - főleg annak fényében, hogy manapság egyre inkább óvják az embereket a sok napon tartózkodástól - a manapság forgalomban lévő napi ajánlott D vitamin mennyiség kevés.
Igaz e ? Egyes vitaminok pót bevitele befolyásolja e a rák és érrendszeri betegségek megelőzését és a gyógyulási folyamatát ! Avagy csak előírt mennyiségekben fejtik ki a kellő hatást ?
Abraham Lincoln fia, Robert 1864-ben leesett egy vonatperonról, Edwin Booth színész mentette meg. Alig egy évvel később az ő bátyja, John Wilkes Booth ölte meg Lincoln elnököt a Ford Színházban.
Igaz-e, hogy aki megmentette Abraham Lincoln fiát (leesett egy vonatperonról), annak egy családtagja ölte meg később Lincoln elnököt a Ford Színházban.
Köztudott illemtani alapszabály, hogy egy nő és egy férfi találkozásakor a férfi köszön először a nőnek.
Vagy mégsem?!
Azt állítom, hogy hogy van olyan területe Európának, ahol a nő köszön először, ezzel mintegy engedélyezve a férfinek, hogy az köszöntse a hölgyet. Igaz ez?
