A teszta nem repedne maskepp, legalabb is nem nagyonnagyon. Probalkozz egyszer egy maskepp izesiett toltelekkel - pl vissza az alapohoz, es aprankent adni hozza az uj dolgokat. Szaraz mak-dio, cukor es valami ami nedvesiti; meleg tej vagy amit en csinaltam, meleg sziprup.
Se nem tejjel, se nem vízzel, ha valamivel, akkor fehérborral főzöm meg, de voltaképpen nem is főzöm, csak ha felmelegítem, akkor könnyebb összekeverni. De a tésztába már hidegen kerül. Sőt, tavaly még hűtőbe is tettem a kész tekercset sütés előtt, mert ezt a tippet kaptam repedés ellen, de nem vált be. A tészta összetevői: 500 g liszt, élesztő, 250 g margarin, két tojás, só, cukor, másfél dl tejföl, és ezt a tésztát előtt hidegben kell pihentetni. Az íze jó, csak reped. A töltelékben szerintem nincs sok cukor, mindig kevesebbet teszek bele, mint a recept szerint kéne (a diósban fél kiló dióra 40 dkg, a mákosban egy az egyben arányt ír a recept, ez nekem túl sok), és tepsiig megszurkálom, ebben sincs hiba. Idén a mákos már a sütés előtt repedni kezdett, amikor kicsit pihentettem.
Sokaig azt hittem, attol, hogy attol, hogy nem pihentetem. De. . .iden ugy alakult, hogy pihent akaratom ellenere - no maskor is fogom!
Aztan. . .amit nem tudom, te hogy csinalsz. Nem fozom a makot es a diot, nem is tejjel csinalom, hanem vizzel. Nem sokat babralok vele - (mak, cukor, citromhej, vanilia, mazsola vagy dioval ugyanez)
Aztan beteszem a tepsibe, tetejet megkenem tojassal. . .megszurkalom, de ugy, hogy le az aljaig a tepsinek.
Jaj, áruld el a titkot, légy szíves, mitől marad egyben a beiglid? Mert az enyém ezerfelé reped, és eddig azt hittem, a sok tölteléktől, de a tiédben is van rendesen, és mégsem hullik atomjaira. Cserébe elmondom, hogy az én diós töltelékemben van apróra vágott datolya, reszelt étcsoki, néhány kanál baracklekvár, egy kevés birsalmasajt és persze mazsola, és meg szoktam futtatni egy kis fehérborral is. Finomnak nagyon finom, csak még sosem sikerült repedés nélkül megúsznom.
Nagyon koszi a gyors valaszodat. Leirnad ide a szeriaszamat is? Talan itt is lehet kapni es kitudnam keresni a NET-en hogy megnezhessem. Manapsag annyifele tuzhelyet es markajut lehet kapni hogy no. Jo hogy irtok a tapasztalataitokrol! Igy en is tanulhatom elore. En is egy Indesitet es Boscht nezegettem.Akkor a Tieden is kilehet kapcsolni a ventillatort. A lanyok figyelmeztettek hogy erre figyeljek, mert nemelyik sutifelenel ez fontos mert kiszaritja. Megegyszer koszi!
Akinek van meg otlete irjon majd. Koszi TiNektek is!
Nekem egy egyszerű INDESIT kombi tűzhelyem van, de ezekben az elektromos sütőkben álom sütni a gázhoz képest.Piskótához nem kell hőlégkeverés de karácsonykor a beiglit azzal sütöttem és nagyon szép lett.De vannak nálam okosabbak és majd segítenek...
Kedves TTAMAS,elnezesedet ill.az osszes ferfi sutmeny-buvesztol hogy Titeket kifelejtettelek! Ezer bocsanat! Most beraknek Nektek vigasztalasul egy szep torta fotot, dehat sajna nekem ez nem megy.
ZSUR, koszi a fotokat! Jokat kostolgattam. Nagyon szepek!
Tudnatok tanacsot adne nekem holegkevereses sutot szeretnek venni. Ezidaig gazsutom volt. Elromlott es nemhiszem hogy kapok hozza termosztat alkatreszt. Igy nem marad mas sajnos gy uj tuzhelyet kell majd vennem.
Hogyis megy a holegkevereses sutokkel mit mikor hogyan? ventillatorral vagy az nelkul sbt sutes. Pl egy egyszeru iskotat hogyan kell ezutan sutnom majd. stb. Utanlom az elrontott muveket.Sajnalom egyszeruen az elvesztett materialt es idot ra. hat, csak ezert.
Tudnatok segiteni es tanacsot adni? Sok jo es negativabb ervet is hallottam errol /holegkevereses sutes/ Kinek, milyen otletei vannak?
Nagy a csend. Hat nem hoz senkisem finom fotokat a Karacsonyi sutikbol es tortakbol? Kieheztem.hihi Gyertek mar fel beszelgetni neha.jo? Udvozlet mindenkinek!
Boldog, bekes es egeszsegben , szerencseben gazdag ujesztendot kivanok mindenkinek! Sok-sok szep es szerencses sutogetest!Koszonom egyben a segitsegeteket!
Egy dolgot semmiképp ne hagyj figyelmen kívül, hogy az USA-ban mások a szabványok mint nálunk ezért az ottani elektromos gépek 110 V-k és és 60 Hz-k, így nálunk nem használhatóan olyan egyszerűen!
Teljesen meg vagyok hatódva, nem gondoltam hogy ennyi segítséget kapok -- nagyon köszönöm mindnyájatoknak....Gyorsan meg is néztem a kínálatot és találtam nagyon jókat...
Most már a családom ifjabbik tagjait kellene rábeszélnem hogy segítsenek Kitchen Aid-ot venni az ebay-en.....30-40 ezerért lehet újat venni, ahogy nézegettem...csak Európába nem mindenki szállít.....ennyit kinyomoztam.Az egyéb költségeket nem tudom, lehet hogy akkor már túl drága lenne... a fiaim pedig nem biztos hogy kaphatóak erre a tevékenységre...
Lehet hogy még a segítségetekre szorulok.....addig is még egyszer nagy köszönet és hála..
Én találtam magyarországi forgalmazót, vásárolni még nem vásároltam náluk, de úgy látom igen szép kínálatuk van és ha nem ragaszkodsz a márkához vannnak másmilyen csöveik is.
Nagyon szeretnék wilton tortadíszítő csöveket venni, nem tudjátok nálunk lehet e kapni és hol????
Tudna valaki segíteni, bii írja hogy az ebay- en lehet venni!!!??? Még soha nem vásároltam ott, de látom hogy pl. a Kitchen Aid is sokkal olcsóbb mint nálunk.Nehéz?
De nem csak ez az egy torta van benne, és ha a kezedbe veszed a könyvet, pontosan látszanak a bonbonok is, és úgy már nem protkó :) (már csak tudom, egy hónapja csináltam marcipánból egy protkót :)) )
Hát ez kész :)))) http://www.alexandra.hu/scripts/cgi/webshop.cgi/GetBook?SessionID=3903222C388F2156B0D3F4EDDDAC32F7E5DD74E964FSPOKNZLKBOCAIHSWGDYERCENECGICLLAXTNDNG70F98D014DF85D805190CAF49652910B17076FEB2E3F4077F1CD10&Page=1&SrcWord=tortacsod%E1k&SrcField=sfMegNev&SrcCategory=&CategoryID=JF&BookID=190166&GotoBook=True&Price=&CBStock=Checked&LastDays=7
