Pofákat megforgatom lisztben és hirtelen körbe sütöm. Aztán ami eszembe jut és van itthon zöldség féle összevágom kicsit medinsztelem ebben most véletlenül egy póréhagyma is volt + egy zöldpaprika. Pofák mennek egy lábosba a többi rá, felöntöm borral, aztán másfél óra 150 fokon. Mikor puha minden a pofákat kiszedem, a többit turmixolom, utána ízesítem amivel kell és kész.
Hát Németo.-ban nem... ott az Elsässer Flammkuchen közismert cucc, hagyma, sonka(vagy bacon?)kocka, tejföl, káposzta viszont sehol. Elzászban még nem jártam, hogy ott mit csinálnak. :)
Ma szűzérmék voltak elzászi módra. Wz gyorsan ment. De elkészült, majdnem készre a borjupofa is. Másfél órát volt 150 fokon a sütőben a zöldségekkel. Olyan puha lett, hogy majd kanállal szedem ki, mert ha beleszúrom a villát szétmegy. Feltehetően rizst fogok főzni mellé. Holnap délelőtt dolgom van, így igyekeztem előre dolgozni. Persze elég lesz két napra.
a kenyelem nagy ur. a zasszony tegnap fozott csirkepaprikast, abbol meg van. husleves szinten lett, ma reggel meg sutott egy halom palacsintat. kinek van ilyenkor kedve fozni?:)
Jó volt. Asztalt kell foglalni, megtettem, mert hét végén mindig tömve van. Nincs óriási választék, de ami volt az nekünk nagyon izlett. Egyerü értelmezhető étel. Kacsacomb filé, ami hihetetlen puha volt, miközben a bőre ropogott. Volt hozzá fehér káposzta és tört krumpli. Előtte, utána, nem ettünk semmit mert dugig voltunk. Hoztam haza Sacher szeletet, ami isteni náluk.
Vannak nekem is dobozkak, most lencseleves, bableves, lesz gulyas :-) , es van meg bolognai szosz is. Pulyka-es csirkeleves is leszurve, azt adaleknak hasznalom.
Miután rendesen bevásároltam tegnap, ma megettük a maradékot és holnap pedig kipróbáljuk a Bagatelt. A vásárolt cuccot majd megesszük a jövő hét folyamán.
