Keresés

Részletes keresés

Hepci Creative Commons License 2019.10.18 0 0 70965

Azt, hogy Octopus ajánlására érdemes vagy nem érdemes bort venni, csak akkor tudod meg, ha vásárolsz valamit, amit ajánl. :)

De a lényeg az, hogy Csányi syrah-ja nem 5 pontos örökzöld best buy, hanem egy igénytelen vacsorához nagyjából ledönthető, az árával koherens beltartalmú (vékonyka) izé, ami természetesen sokkal szerényebb élvezeti értékű, mint a hasonló árú, általam említett francia izé.

 

Szobrász pince: Kreinbacher úrnak valószínűleg nem az ilyen típusú épületek jönnek be, hanem az Alfa Holdbázis típusúak, így pech, hogy pont az övé lett. Mintha nem kedvelnéd már annyira Kreinbachert, mint korábban...

Előzmény: BZoltan (70964)
BZoltan Creative Commons License 2019.10.18 0 0 70964

Mondjuk aki Octopus ajánlására vásárol az meg is érdemli :D 

A Kreinbacher Syrahért 12 rugó az mosolyognivalóan sok. A 9 is, de az már közelebb van a realitáshoz. Ezzel együtt a Kreinbacher Syrah az sokáig nálam a top10 legjobb magyar vörösboros listámon volt.

 

Most is csak azért listáztam ki, mert a tulaj felelősségvállalását, hogy finoman fogalmazzak problémásnak érzem: https://www.peticiok.com/a_somlo_hegyi_szobrasz_pince_megmentese

 

Hektárszám telepítettek a Somló legjobb déli fekvésű területeire Syrah szőlőt. Akkoriban az volt a mondás, hogy a gazda nagyon szereti a fajtát és a kedvéért túrják el a száz éves furmintokat. Aztán kiderült, hogy a főni az max Romanée-Conti lével öblöget.

Előzmény: Hepci (70961)
Hepci Creative Commons License 2019.10.18 0 1 70963

Vagy nem jobb, csak árat emeltek. :)

Ez légies stílus nem mindenkinek jön be - én is el szoktam töprengeni, hogy ennyire csekély (bár finom) beltartalomért minek fizessek ennyit.

Aldiban állandóan kapható egy Francois Noblecour fantázianevű francia techno cucc (syrah-cab. sauv.), most talán 1200 Ft. Az ebben a stílusban remek vétel, ha valakinek nincs feltétlen igénye arra, hogy magyar kézműves megvalósításban vegyen hasonlót, ötször ennyiért...

Előzmény: blend11 (70962)
blend11 Creative Commons License 2019.10.18 0 0 70962
Volt egy palackkal nekem a 2016-osból, egy finewinesos kisöprésen jutottam hozzá kb féláron (2500 körül),nem volt hibás, de annál egy fillérrel nem ért többet. A 17es biztos jobb akkor, ha már árat is emeltek...
Előzmény: Hepci (70959)
Hepci Creative Commons License 2019.10.18 0 0 70961

Viccesek a magyar syrah-árak...

Persze, van best buy, Octopus pl. minden évjáratban megdicsérgeti Csányiét, de ott meg az a bibi, hogy a bor soha nem olyan jó, mint Octopus leírása.

Én ezért semmiképp nem adnék 6000 forintot, szerintem Váliék (szintén jó) pinója is bőven túlárazott.

 

Kreinbacherhez meg egyszer volt (bal)szerencsém, azt a rendkívül derék Tar Ferenc sózta rá az egyik barátomra 12000 pénzért a magánkészletéből, és ihatatlanul dugósnak bizonyult.

Előzmény: BZoltan (70960)
BZoltan Creative Commons License 2019.10.18 0 0 70960

Azt nem ittam. Annyiért szerintem elfogadható. Tényleg jó anyag. Mondjuk ha kékfrankos lenne akkor a kutyának eszébe nem jutna fele ennyit sem adni érte. Amúgy pedig, ebben a stílusban feleennyiért a Kislaki Syrah is tudja ugyanezt.

Sosem értettem, hogy a syrah miért árduplázó. A Kreinbacher birtok Syrah borai is 9 rugó körül mozog. Ráadásul a rossznyelvek szerint a gazda maga sem issza a saját borát :D

Előzmény: Hepci (70959)
Hepci Creative Commons License 2019.10.18 0 0 70959

A 2016-os még csak (?) 5000 Ft volt, és az látható a Radovin honlapján, hogy elfogyott...

Előzmény: BZoltan (70958)
BZoltan Creative Commons License 2019.10.18 0 0 70958

Válibor - Badacsonyörs - Syrah - 2017

 

Példásan gyümölcsös, taníthatóan fűszeres, borsos fajtajelleg. Könnyed, de feszes, pont a kedvemre valóan, mondhatni fehérborosan jó savú vörös.  Nagyon korrekt anyag, csak ajnlani tudom a könnyed vörösök rajongóinak. Az más kérdés, hogy megér-e hatezerplusz forintot. Szerintem azért ez már sok. Négyezer-ötezer között érthetőbb lenne. De egy 1200 palackos tételnél már a piac és a termelő diktálja az árakat. Gondolom röhögve elfogy ennyiért is, akkor meg miért ne adnák ennyiért.

Hepci Creative Commons License 2019.10.18 0 1 70957

Hát, nem tudom, hogy ki mit vállal, de ha egy borász elad valakinek 3-400000 forintnyi egyforma, atomdrága bort (Veres furmint, ha jól emlékszem), és az szinte kivétel nélkül ihatatlan 2-4 év után, ráadásul a kuncsaft (Kifli) a barátja a kereskedőjének (Shiraz), ahol igazolhatóan kifogástalan körülmények között tárolódtak a borok, és ezek után a borász nem vállal semmi felelősséget, az nekem kb. az emberileg és anyagilag egyaránt minősíthetetlen kategória.

Tehát Demeter Zoltán egy szarházi.

Előzmény: loading (70953)
Hepci Creative Commons License 2019.10.18 0 0 70956

Vettem a legutóbbi teniszverseny szünetében egy diszperzites vödör (abban vásárolok) bort a Lidliben, de ezek jellemzően nem kockázatos tételek, pl. Németh János birtokvörös, Podmaniczky cabernet sauvignon (ismerem) és hasonló olcsó vörösborok, főleg édesanyámnak szántam őket, ő nem válogatós. A Légli G. kékfrankos meg diszkontban kétezerért nem az alapbor kategória.

Nyitottam utána egy Linzer-Orosz (Sopron) 2018-as kékfrankost (1400 Ft körül, Borfalu), ez talán még orbitálisabb best buy.

Előzmény: Toilet Duck Antilimescale (70951)
loading Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70955
Akkor egy 6 pontos MA ajánlás, amelyet magam jó szívvel nem ajánlok: Mészáros Pál Grandiozús Malbec 2016: MA szerint fűszerek, integrált hordó, majdnem egy csoda. Szerintem egy klasszikus pannon "nagyvörös" az előző évtizedből. Beleértve a lóistállót is.
Egy Vylyan Ördög 2015-ből felüdülés mellette. A feleségem megitta, de ő Mészáros P. rajongó. Nekem 3 nap alatt 1 dl-t sikerült meginnom. De aztán inkább nyitottam egy Ördögöt.
3999Ft/Tesco, Aldiban 3499Ft. 3 pont, BR skálán 5 pont
Előzmény: Hepci (70947)
loading Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70954
Gondolod páter BZoli napi bor és borász katekizmusáért olvassák a fórumot?
A fogyasztói véleményekre nem nagyon láttam bortermelői reakciót borokban megtestesülni, de lehet mások borát iszom, mint akik olvassák a fórumot...
Előzmény: Hepci (70891)
loading Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70953
Akartam is kérdezni, hogy esetleg kenyértartóban tárolta a borokat, de láttam nem így volt.
Nem tudom melyik évjárat volt, mert ha 2010 utáni, akkor nagyon nagy hit volt mögötte. Úgy az évtized elején már ment a kóstolókon a diskurzus (-látogatói egymás közt), hogy a száraz furmintok nem úgy fejlődnek, mint sokan várták: konkrétan szétesnek. Megemlítve a száraz tokajik két ikonikus borászát.
Mondjuk Demeter Z. borokkal magam is megjártam, de az hárslevelű volt.

Nem lettem a tokaji nagy száraz bor (de főként a furmint) kedvelője. Egyik oka talán az az "útkeresés", amelyet Táncoló Medve kb. 1hete remekül összefoglalt egy posztjában.

+1: tudtommal senki sem vállal szavazossági időt a boraira és talán 1 bortermelő vállal ízgaranciát, igaz az is Demeter (Eger)
Előzmény: Hepci (70897)
Toilet Duck Antilimescale Creative Commons License 2019.10.17 -5 0 70952

A fehéreket nem csipazod?

Előzmény: Jocó0423 (70950)
Toilet Duck Antilimescale Creative Commons License 2019.10.17 -4 0 70951

Na végre egy jó bor a lidlbol és jó áron!

Egy kicsit már kezdtem aggódni érted és vitaminert, akartam is írni, hogy az élet túl rövid ahhoz, hogy szar borokat igyunk.-;)

Én már nem merek magamtol kiserletezgetni ebben az arkategoriaban a hiper polcairól.

Nem várok kellemes meglepetéseket.

Kosz a tippet, megpróbálom, holnap pont oda tartok!

Előzmény: Hepci (70947)
Jocó0423 Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70950

Megmondom neked őszintén, hogy ritkán vásárlok bort, hiszen elég sok saját palackom van.

Viszont ha külföldön tartózkodom akkor elég sokat kóstolok de tényleg nem jegyzem meg, ez van.

Tudod ez úgy működik nálunk, hogy beülünk mondjuk egy spanyol étterembe és a pincér ajánlatát elszoktam fogadni. Aztán vagy bejön vagy nem de másnap máshol már mást iszom. Csak kevés feltételem szokott lenni, legyen vörös, Caberné vagy pino, vagy egy jobb rozé, ennyi.

Itthon ajándékba kapok jobb borokat és a pincében tárolom őket, lesz egy kis időm akkor összeírom mik vannak :)

Hála Istennek megengedhetem magamnak, hogy sehol ne az árakat nézzem, így nem igazán tudom, hogy ittam e már 8 ezres bort, valószínűleg igen de leszarom :)

60 év felett már nem igazán a címke érdekel, inkább a tartalom. A világon biztos van pár ezer nagyon finom bor, eszemben sincs bemagolni.

Még egy szörnyűséget bevallok neked, ha valamit nagyon élvezni akarok (valamit!!) akkor felbontok egy finom single malt  whiskyt, egy Langavulint pl.

Ezért képes vagyok 1-2 évente elmenni pár üvegért Andorába :)

Előzmény: Hepci (70949)
Hepci Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70949

Nem ambícióm téged oltani, de mi a fenét írhatnék, ha magad ismered be, hogy azt se tudod, mit ittál tegnapelőtt?

Ezt egyébként k. nehezen tudom elképzelni, de tegyük fel, a borokat is a feleséged veszi a teszkóban, hát így történhet.

Ha vennél végre néhány 3-5000 forintos komoly bort szaküzletben, megjegyeznéd őket.

 

Hirtelen nem jut eszembe más, talán Ujvári Vivien (akinek még természetesen nem hallottad a nevét :D) egyik palackján láttam, hogy felvásárolt szőlőből készült, de ebben nem vagyok biztos.

Előzmény: Jocó0423 (70948)
Jocó0423 Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70948

Már megint beleszaladtam a késbe :). Szánom bánom, hiába én már csak az alsó polcos 600 Ft-osokat ismerem :( meg a Varga rozét.

Mondjuk azt nem értem, hogy miért hiszed azt, hogy megrekedtem ezen a szinten de lelked rajta :)

Valóban nem ismertem ezt a bort, hiába na, képzeld el még teniszezni sem tudok :(

Tudsz még egy pár ilyet sorolni? Már csak a tanulás végett.

Előzmény: Hepci (70943)
Hepci Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70947

Kislaki (Légli Géza) Jánoshegy Kékfrankos 2017

Nem sok szerencsém volt eddig Légli Géza boraival, de most vagy ő van jobb passzban, vagy én, vagy befizetett nálam a "Felszopás" kategóriában elérhető írásos produktumra, mert ezzel a borral nagyon elégedett vagyok.

Közepesen koncentrált, intenzíven gyümölcsös és ugyanakkor érett kékfrankos, szép savakkal. Az áráért best buy, de abszolút értelemben se sok egyértelműen jobbat ittam nála magyarban (ilyenekre emlékszem: Vida Hidaspetre 2013, Wassmann 2012, Heimann Alte Reben 2013, és még néhány, de azok nem ennyibe kerülnek).

6 pont, 2000 Ft (Lidl)

BZoltan Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70946

Itt nem arról van szó, hogy igazam van-e avagy sem. Én ezt hallottam és olyan forrásból aki nem érdekelt ilyen témában kamuzni, ahogy nekem sem érdekem. Az érintett jött, írt sok pszichedelikus badarságot, de a konkrét témát érthető módon kerülte.

Tényleg és őszintén sajnálom, ha itt és pont tőlem kell megtudnia, hogy úgy amúgy a felszopó viszhangkamrán kívül bizony ilyen dolgokat mondanak róla. Amúgy ez is egy bőven 6-8 éves sztori.


Ez van, ez történik ha a valódi, nyílt és egyenes borsajtót felváltja a felszopókórus akik soha nem kérdeznek rá semmire és így soha nincsen lehetőség magyarázatot adni az ilyen hírekre.


Ahogy az is gáz, hogy lejön 3-4 felszopó blogposzt úgy, hogy meg sem említik, hogy a borász az bizony a borvidék legkártékonyabb, közpénzkazán, fostalicska cégnél igazgató... annál a cégnél aki első kézből felelős azért, hogy ilyen botrányosan gáz felvásárlási árak és gyakorlat van a borvidéken. De én értem és tudom, hogy a magyar boros közélet vastagon leszar mindent... ha fincsi a bor és jó dumája van a borásznak akkor elnéznek bármit. Nem hiába vagyunk következmények nélküli ország. Nálunk bármit meg lehet csinálni... b-á-r-m-i-t ...

Előzmény: Hepci (70941)
BZoltan Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70945

Épp őt akartam én is mondani. Vannak ilyen borok. 

Előzmény: Hepci (70943)
BZoltan Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70944

Nehogy félreértsél itt valamit :) Én ugyan el nem ítélek senkit. De én hitelességi deficitnek tartom az ilyen gyakorlatot és ami engem illet nagyon érzékeny vagyok az ilyenre és ha tehetem akkor nem vásárolok olyan termelőktől akiknél ilyenről hallok.

Előzmény: Jocó0423 (70940)
Hepci Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70943

Láttam, persze.

Pl. Kispál Helén szőlőjéből készítette Bakó Ambrus.

Te is láthatnál, ha vennél ilyen árfekvésű borokat, és esetleg meg is jegyeznéd, hogy mit iszol...

Előzmény: Jocó0423 (70942)
Jocó0423 Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70942

Te láttál már olyan boros-címkét, amin az szerepelt, hogy Józsi bácsi szőlőjéből készítette Ferenc borász?

Olyat már láttam, hogy a barackos dűlőből származó szőlőből készült de ez a legtöbb amit hajlandóak ráírni.

Előzmény: Hepci (70941)
Hepci Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70941

Ez nyilván erősen függ attól, hogy milyen kategóriában érdekelt valaki.

"Tokaji kézműves sztárborász" kategóriában szerintem is ciki, ha nem tünteti fel valaki, hogy a szőlő nem a sajátja. Tehát Balassánál ciki, ha igaza van BZolinak és az őt informálóknak.

De nem biztos, hogy igaza van.

Meg nyilván ciki az is, ha valaki a Kopár dűlőről készít 18000 forintos bort állítólag 80 deka/tőke terméskorlátozással, és kiderül, hogy ebből a cuccból évi 240000 palack készül, miközben az egész dűlő 5 hektár, és nem is az övé az egész.

(ex has számokat írtam, de aki a sztoriban felfedezni véli a valóság elemeit, nem feltétlen téved)

Előzmény: Jocó0423 (70938)
Jocó0423 Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70940

Szerintem ez akkor vérciki ha a bor címkéjén szerepel a dűlő, vagy a terület neve ahonnan származik és ez valótlan.

 

Mondjuk a te helyzeted speciális, hiszen egyedi módszerekkel termeled a szőlőt, azonban semmi elítélni valót nem látok abban ha a saját szőlőjéhez vásárol valaki ugyanarról a területről. Legfeljebb kockáztatja a minőségromlást az idegen tételnél.

Azt viszont mindenképp hangsúlyoznám, hogy csak a fer felvásárlást tudom elfogadni, ahol a termelő is megtalálja a számítását.

Előzmény: BZoltan (70939)
BZoltan Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70939

Ha én ilyent csinálnék akkor külön tételként hoznám a bort forgalomba, valamilyen módon jelezve, hogy a szőlő nem az enyém volt.

De én nem vásárolnék fel szőlőt, mert a mi pincénk manifesztumának alapvető része, hogy mi szőlő- és bortermelők vagyunk. Nálunk a sztori elválaszthatatlan része az, hogy hol és hogyan műveljük a szőlőt.

Mondom, ha valaki úgy kommunikálja a saját küldetését, hogy ő egy integrátor borászat akkor ez egy szép és korrekt modell. Sok ilyen van, nincs is ezzel semmi baj. De ha valaki arra építi fel a borászatát, hogy neki ebben és abban a dűlőben van ennyi és annyi hektárja akkor szerintem vérciki, ha kiderül, hogy felvásárolt szőlővel növeli a kapacitását.

 

Előzmény: Jocó0423 (70938)
Jocó0423 Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70938

Magyarázd már ezt nekem légy szíves.

Ha mondjuk a szomszédod hasonló módszerekkel termel 50 mázsa juhfarkot mint te és éppen nem akar bort készíteni belőle, hanem neked felajánlja egy tisztességes áron, ami az Ő költségeit is fedezi, akkor ebben mi a rossz, elítélendő?

Egy szőlőtermelőnek kötelező bort készítenie? És aki felvásárolja és saját boraként adja, az miért is szar ember?

Előzmény: BZoltan (70937)
BZoltan Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70937

Itt azért két dolog van. 

Egyrészt vannak integrátor borászatok akiknek az az üzleti modelljük, hogy szőlőtermelőktől vásárolt alapanyagból készítenek bort. Ezzen nincsen semmi baj. Ezek a cégek rendszerint büszkén vállalják az integrátor szerepüket.

 

Az amit tőlem idéztél az arra vonatkozik, amikor egy szőlész-borász ember aki kézműves borásznak is tartja magát az valójában felvásárolt alapanyagból készít bort. Ez nyilván kisebb kockázattal, kevesebb munkával és sokkal kevesebb költséggel jár.

 

Ez olyan minthogy mondjunk nekünk van egy hektár juhfarkunk amiről terem úgy 50 mázsa juhfark szőlő. Ezzel melózunk, küzdünk egész éven át. Néha elveri a jég, megcsípi a fagy, megrágja a lisztharmat, eláztatja az eső. Melós, küzdelmes dolog megtermelni az 50 mázsát. Ezért is kerül annyiba a Juhfark borunk amennyibe. Namost én simán, de tényleg nagyon simán tudnák venni másik 50 mázsa juhfarkot lényegében szaréhugyé és akkor mondjuk nem 4000 hanem 8000 palack juhfarkot tudnék eladni... ugyanazzal a dumával és ugyanazon az áron.

Namost, ha én megtudom egy borászról, hogy ezen utóbbival él (amúgy nyilván tök legálisan) akkor az nálam nagy rossz pontot jelent.

Előzmény: blend11 (70936)
blend11 Creative Commons License 2019.10.17 0 0 70936

"Számomra hitelességi deficit nem saját termelésű szőlőből készített borra is ráírnia a nevét egy borásznak. "

 

A Domäne Wachau számtalan külső szőlőtermelővel van leszerződve,  és persze nem csak megfelelően megbecsülik őket, hanem teljeskörűen nyomonkövetik a munkájukat. Így is lehetne borkombinátosat játszani itthon...

 

 

Előzmény: BZoltan (70935)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!