Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Szerintem őstermelő nem árulhat feldolgozott élelmiszert, a szárítmány pedig az. Gombaszárítmány "östermelésére" a kistermelő jogosult, miután megkapta a NÉBIH-től az engedélyt a feldolgozóüzeme (ami lehet egy lakás megfelelően átalakított konyhája is). Vadgombák esetében pedig szükséges egy szakellenőr a rendszerbe, feldolgozás előtt, természetesen. A szárítmányozói végzettség nem tudom, egyáltalán szükséges-e...
Igenigen 300-600 m en járkáltam. Sokra persze nem számítottam, de úgy éreztem pár darabra simán megvan az esély Főleg h a második bércen jött a találat. Nonembaj majd jövőre.. kövi héten még túrázok egykettőt a kedvenc helyeimen
Igazság szerint idén nem is ettem (még) lp-t. De nekem úgy rémlik, hogy a ltp. enyhébb. Mondjuk saját célra csak stoppolófa méretig gyűjtjük. A nagyobb (de még nem vén) példányoknál felerősödik / előjön egy olyan aroma, ami úgy már nekem sem szimpatikus.
Hát, ha még nem ismered őket, akkor azt érdemes először megkóstolni, talán az a legszolidabb aromájú + könnyű megtalálni. De lehet, hogy lp-be hamarabb belebotlasz (nem szándékosan) az erdőben.
Ma túrázás közben szembejött jópár szép őzláb. Mivel nem értek a gombákhoz, a biztonság kedvéért ellenőriztetni akartam. Nem is könnyű szombat délután ilyet találni. Szerencsére Piliscsabán Radó István úr (Aulich Lajos u. 6. 20/537-3940) készségesen rendelkezésre állt.
bizony, bükköshöz. hőigény és talajigény hasonló, de azért bükkösben, tölgyesben ritka faj, pedig a megfelelő hőösszeg ugye millió helyen van. errefelé (vh) nagyon ritka az ív-nek megfelelő folt. vas, zala és somogy más, ott hatalmas területek jók.
Én inkább arra gondoltam, hogy a hőmérséklet kapcsán jelezheti előre, hogy kedvező-e vagy sem. Bár lehet a talaj szempontjából is van érdekessége, bár én szerintem ez kevésbé mérvadó.
Szerintem az ív-hez a riolitot is hozzá lehet venni még a homok mellé.
jó a légyölő: hasonló talajt és körülményeket kedvel, bár kevesebb hőösszeggel is beéri. persze ebből nem következik, hogy ahol légyölő van, ott lesz ízletes varesz is, de megfelelő talajt jelez. tavaly találtam két zsebkendőnyi mk bükkös foltot itt a vh-ban, mindkettőben volt légyölő, az egyikben ív is, meg mindkettőben volt még sárga gereben és sötét trombita. ahol nem volt ív, ott is volt idén nyári varesz, meg biztos vagyok benne, hogy ív is tud lenni, ha kap elég hőt (patakvölgy, északi fekvés, szóval hideg).
más: a szombathelyi kistérségből most már elég sokan raknak fel ív-t, sok a tölgyes a savanyú homokon, irigylésre méltó. de valaki felrakott ma egy nagyobb adagot a budai hegységből, azon azért eléggé meglepődtem.
Szerintem is jó indikátora a vargányának a galóca. Nyáron, első hullámnál a piruló. Aratónál a császár. Ősszel pedig a légyölő. Az első hullámnál a galambicák pedig előjelzőként működnek. Legalábbis nálam.
Ma kinéztem mégegyszer a feketefenyvesbe ahol egyszer volt ízletes vargánya. Sajnos továbbra is negatív a helyzet, idén már szerintem borítékolható hogy nem lesz. ami viszont feltűnt, hogy anno mikor volt, akkor nőtt velük együtt ott légyölő is. Most nincs, de nem csak ott, sehol máshol se a környéken, annak ellenére, hogy egyébként ezeken a helyeken ma is degeszre szedtem magam fiatal őzlábgombákkal vagy lila pereszkével. Szerintem a légyölő tekinthető egy idkikátornak ebben az esetben. Akik találtak vargányát úgylátom hogy légyölő is akadt mellé. Ezen ősszel én szinte a fél megyét bejártam de az nem volt sehol.
Sajnos csak latszolag van kozel. Anno, amikor megepult az M0-as hid, apam lelkesedett, hogy vegre tudunk a Borzsonyben is kirandulni, imadja. Az elso ut utan dobbenten mondta, hogy nem realizalta, hogy ehhez ennyit kell autozni. (Es akkor meg sokkal jobb volt a 11-es forgalma. Most mar az is egy remalom.)
Csütörtökön is voltam kint ellenőrizni a helyzetet. Szedik. Sajnos csak későn, fél órával sötétedés előtt értem ki, úgyhogy ma délelőtt elhatároztam, hogy kicsit jobban feltérképezem.
Nagyobb a terület, mint, amit elsőre észrevettem. És még mindig csak indulóban vannak a laskák.
Délutánra tervbe van egy régi hely meglátogatása. 5-6 éve ott volt sok. Kíváncsi vagyok változott-e. Nem nagyon látogattam, azt se tudom művelték-e...
relatíve új kertünkben én a szeder, szőlő (rezisztens(ebb) fajták...), füge mellett tettem le a voksom. van azért egy-egy szintén rezisztensebbnek mondott kajszi, meggy és szilva, de nem fűzök hozzájuk nagy reményeket.
Elképzelhető, de inkább az éghajlatváltozás következtében megjelenő új gomba / rovar kártevők részéről. A vad alanyok a legellenállóbbak (és persze nem a legjobb minőségűek), de hát a "vadfenyő" állományok is tizedelődnek nálunk az előbb említett okokból kifolyólag, így simán kiveszhet pár klasszikus gyümölcsfa faj is, idővel. Majd termelünk (még több) citromot. Vagy inkább... pisztáciát. :(
fogalmam sincs, hogy hogy állnak egymással, csak azt tudom, hogy az utóbbi években bármilyen gyümölcsfát láttam a kertészetekben, kb. minden mirabolan alanyon volt. jó kis össznépi móka lesz, amikor fogást talál rajta valamilyen kórokozó.
A trombitákat fakanállal kiékelt ajtajú, legkisebb hőmérsékletre beállított villanysütőben szoktuk szárítani. Az úgy jó. Viszont cskg-val ugyanazt tapasztaltuk, amit írsz. Ellenben fűtőventilátorral az is gyorsan és gyönyörűen szárad.
de látod, milyen jól tetted, hogy kimentél: megint -3 fok van a modellben, ki tudja, hogy meddig maradnak ott a gombák, így meg lett zsákmány és tapasztalat is. jövőre már tudni fogod, hogy hova menj! (előtte azért én majd kiszaladok kétszer :))
En is gondoltam, hogy natpsutesben (vagy legalabb szelcsendben) meg elveztem is volna a reten bolyongast, de hat nekem ezen a heten ezt dobta a gep. (Ezert nem mentem haza, pedig nagyon vagytam ra.) Szerintem a locitrom csak akkor baj, ha sebbe kerul, a gyomrom kibirja :D
Nekem csak egyszeri aszalóm van (az a kerek), de akkor holnap (ha jön a fagy) beindítom. (Legalább nem kell megnyítnom a fűtőtestet.) Az őzláb kalapokat amúgy én eddig csak simán a konyhában vagy a "kazánházban" szárítottam, így is jól elálltak. Az aszalót csak a vargányához szoktam bevetni. Egyszer használtam csehkucsmához, elkezdtek széfolyni vagy megfőni.
Akkor majd beviszi a szél, spórával. :) Addig is egy úszómedence kiadhat egy szép nagy diófa "cserepet". Valami parazita kellene, mármint ami a gytg. fonalait bontja le, akár létezhet is. Viszont pl. a gesztenyefákat tizedelő (kéregrák) gomba e szempontból igazi túlélő, ugyanis a többi gombát is megtámadja. Mindent felemészt. Reménysugár, hogy gesztenyéből legalább léteznek rezisztens hibridek, pl. a bouche de bétizac.
Én még 15éve tanultam erről a gombarol, akkor nem volt ellenszere. Azóta nem követtem csak ettem. De ezek szerint továbbra is ez a helyzet Zebegénybe fenntartok egy kertet, sajnos pont az ottlevő már-már műemlèk vastagságú cserszömörcét szúrta ki magának..4 éve fejlesztett egy kupacot azóta semmi, persze nyilván nem költözött el..dolgozik az csöndben
Hát ez a mai gombászás nem volt tömör gyönyör. Eredmény az volt, de még mindig fáj a kezem, úgy szétfagyott. Őszintén, ilyen még nem volt, hogy közben állandóan drukkoltam, mikor lesz már négy óra, mert akkor hazamehetek. Csak úgy nem akartam feladni, főleg hogy Tharkus (nemannyira) titkos rétjét céloztam be. Ami persze totálisan ki van téve a szélnek. A bicskát nyitva tettem zsebbe két találat között, mert szétfagyott kézzek nem tudtam volna kinyitni. A végén meg kénytelen voltam foggal leharapni a tönkök földes alját, mert már nem funckionált a kezem. Cserébe lett közel két kiló csiperke-ördöszekér (nehezített terepen, mert a szemembe fújta a hajamat a szél) és némi őzláb. Most megyek gombát pucolni - helyett a kutyából valahogy kiszedni a minibogáncsokat.
talan ez a kezeles sem eleg. szerencses az az ember, akinel nem telepedett meg a tuskogomba. tudnek mutatni olyan, kb 1,5-2m atmeroju bukk ronkoket, amiknek a kozepen kb centi vastag istrangok futnak vegig. tehat nem a fa feluleten, hanem a kozepen. ettol fuggetlenul a feluleten is vastagon mennek, de az a lathato felulet, a kozepe nem. elvileg vedelmet jelentene valami kb 1-2 meter mely statikus fal, de olyat ki csinal?
Egyszer utánanéztem, nem nagyon lehet vele mit kezdeni. Talán a legfontosabb, hogy a tuskókat kiássuk, kihúzzuk, a beteg, sérült fákat megfelelően kezeljük, akár ki is vágjuk. Így is meg tud telepedni, de kisebb eséllyel. A földből szerintem max. valami olyan mennyiségű fungiciddel lehetne kiirtani, aminek a leszállítását még Tartályos Sly sem vállalná. Vagy ha igen, egész biztosan nem ennék az ott termő gyümölcsből.
Van viszont olyan módszer, amikor valamilyen mikorrhiza gombával beoltják a fákat (azok gyökérzetét), egyrészt azért, hogy ellenállóbbakká váljanak, másrészt azért, hogy jobban fejlődjenek. De szerintem idővel ezeket is be tudja kebelezni a tuskógomba.
Cseresznyét már évekkel korábban elvitte, újak azóta se maradnak meg tartósan. Az öszibarackot viszont úgy néz ki nem igazán érdekli a dolog . Mind a négy fa szépen fejlődik (egyelőre)
nem jó hír neki, a többi fából is lesz, amitől el kell köszönni :(
klassz a börzsöny, tavaly mentünk egy nagyobb kört a kis családdal, kisvasút, aztán felmászás a hegytetőre, majd túra három hegycsúcson át, tényleg szép volt. a közben talált 4-5 kiló éppen berobbanó nyári vargánya csak a szükséges nehezítés volt :))
de azért azt mondom, hogy egy-egy konkrét rész alapos feltérképezése legalább öt alkalom. az ember visszamegy, picit még tovább megy az ismert foltról, megnézi a mellette lévő részeket stb. olyan öt kör után nagyjából tudja, hogy mi merre, utána már csak mindenféle helyzetben kell visszamenni és figyelni, hogy hogy viselkednek a gombák. ezt itt a háztáji vh-ban nagyjából meg tudom tenni, de a börzsönyben már macerásabb. azért rajta van a listán!
A börzsönyt mindenképp ajánlom felfedezésre akár úszva akár kerülve:D Naon szép területek vannak gombászatilag és turisztikailag egyaránt Lesz annyi jó helyed azt se fogod tudni mikor hova ..:)
leginkább a növényzet/kinézet alapján, nincs mintaelemzés :), ennek megfelelően a megfejtés sem 100%-os, de azért vannak nagyon jellegzetes vonások: a meredek talaj könnyebben kilúgozódik, köves, mohás, szinte semmi sincs a fű- és cserjeszinten stb.
Azt egyébként mi alapján határozod meg, hogy mészkerülő / savanyú stb. az adott pl. tölgyes, gyertyános? Geológiai térkép? Aljnövényzet? Indikátorpapír? :)
Tegnap nagyon kapóra jött, hogy elállt az eső, és sütött a nap, rendesen. Szerdától fogva úgy láttam, hogy ma viszont esni fog, országosan. Szerintem eléggé bejött. De amúgy az időkép előrejelzéséből tényleg csak az 1-2 napos térképeset érdemes figyelembe venni. És persze az aktuális adatokat (térképek). Amelyeknél mindig hozzá kell gondolni, nem biztos, hogy szabványosan van kialakítva a mérőhely. Vagy valami extrém mikroklímával rendelkező helyen van. Volt olyan hőmérő, aminél rendszeresen egekbe szökött a hőmérséklet télen, majd vissza normálra. Talán kinyitottak egy teraszajtót az érzékelő mellett, vagy aláállt egy kocsi, majd elhajtott? Vagy bevitték szerelni a fűtött lakásba, ki tudja.
nahát, akkor nem is annyival hamarabbi, egy hét. még annyit árulj el légyszi, hogy ez milyen magasan van?
jövő évi projekt, hogy találjak egy jó kis korai/késői helyet, ahol legalább az esély megvan ív-zni ősszel. minden mást piszok sok utánajárással és "beleölt" idővel, de végül sikerült behúzni idén, amolyan turbó szintfelhozó üzemmódban. tulajdonképpen még fel sem fogtam teljesen.
persze komplett vakfoltok vannak a térképen, a teljes börzsöny ilyen. ott egy elhagyatott kisvasút utáni részt jelöltem meg magamnak, de az tuti nem elég meleg ilyenkor, viszont jó kis mészkerülőségre számítok. meg hát van még ötszáz másik patakvölgy, hegyoldal. légvonalban közel van, de vagy úszom vagy kerülök :))
Egyébként mindig végig kell gondolnom, hogy mi is a neve (gyapjas), mert egy másik kertünkben nekünk is mindig előjött egy adott helyen, ezért mindig kertit mondok rá elsőre. Mondjuk az meg (kerti tintagomba) a mostaniban nőtt egy diófa (maradványai) mellett.
Ahamm értem . Jóidesanyám épp tegnap küldött fotót, pár darab kijott a kertbe nem először . Mondtam egye meg, másnak ezért menni jell, neki meg ott a kincs az udvaron :D
Szép világ az a nyugat:) én nem annyira ismerem, jórégen osztálykiránduláson voltam 3 napot Orfalun. Közép Mo éppen porban fürdött, ott meg lépten-nyomon gombák hihetetlen mennyiség...
Indulæst tekintve a május 31 az helytálló, idén pont aznap hoztam le egy szép adagot. 26 án már volt mit szedni , sajnos utána gyorsan száradt az erdő, csak a korai indulók tudtàk rendesen kinőni magukat
Hétfőn én is tettem be nagyon magasakról egy nem túl jó képet. Sok őzlábnál tényleg magasabbak voltak, de a kapitálisaknál természetesen nem. Valahol 30-35 centire volt a fejük búbja a földfelszíntől, nagy arasszal mérve.
még mindig meteorológus a feleségem. ne az időképnek. leírom újra sorvezetőnek:
- a met.hu-t használd az előrejelzésre: a szövegest érdemes elolvasni mindig (alaposan!), meg a belinkelt modellfuttatást (gombászoknak még az "agrometeorológia" részt)
- az időképen a térképek jók és a radar
haladóknak, mint stark_100, pedig ott az ecmwf stb., de a fenti kettővel pontosabb leszel a szakmán kívül bárkinél kb.
az a vicc, hogy mi itt nagy erőkkel keressük a nagy szent savanyú homokos meleg tölgyes* mikrofoltokat, miközben fél somogy meg zala ilyen. sőt, még vas megye is adja szépen.
azért is jó, ha tud ilyet az ember, mert hamarabb kezdődik a szezon és tovább is tart akkor. mikor indulnak a nyárik ezen a tuti helyen? gondolom május közepe kb., míg itt a környéken az összes melegebb helyen május 31-e volt a startpisztoly, de rendes első hullámról június 4-5-étől beszélhettünk.
*: az "ilyenkor tölgyesbe már nem megyünk, ott maximum eldobált sörösdoboz van" mondat nem öregszik a legjobban. :) tudom, hogy np-ék hogy értették, a sima tölgyes tényleg nem izgi, de azért vicces, hogy az ív találatok 90%-a (kisavanyodott) tölgyesből jön.
megint más: sajnos a sok esőre tegnapelőtt jött izmos szél megtette a hatását, a kedvenc bükköseimben két-három komolyabb fa is kidőlt.
A NÉBIH nyilvános táblázatában található ellenőrökkel kezdő koromban sajnos nem volt jó tapasztalatom. Azok, akik felvették egyáltalán a telefont, valahogy éppen nem tartózkodtak otthon, és azt sem hagyták, hogy utánuk vigyem a gombát. Aztán rászoktam a másnap hajnali piaci gombavizsgálatra, és ez bevált.
Mondjuk ennek már vagy 10 éve, remélem, azóta javult a helyzet.
Semmiképp sem azért raktam fel h szomorú legyél! :) A jószerencse ma igencsak mellettem állt, fél óra csúszás és nincs mit fotoznom. Épp ezért keresem nagy erőkkel a párját. Biztos van lennie kell vhol...
Részemről az idei év itt lezárva, holnaptól irány a Börzsöny. Remélem az időjárás ugyahogy kegyes lesz, kivettem egy hét szabit bóklaszni
Ma délelőtt megnéztem egy idén februárban felfedezett helyet, akk szinte elkönyveltem h megvan a második aduász a kezemben Az egyhete prezentált tölgyeshez szinte megszolalásig hasonlító terület, növényzet, életkor, benapozottság terepviszonyok minden stimm és mégsem tudja az extrát.. Majus végén már voltam egyszer, a másik helyen igen szépséges nyári v hullám futott, itt csupán egy darabot találtam akkor már sejtettem h vmi nem oké :D dehát rá kellett nézzek Csudálatos a gombák a világa, esszerűen imadom, vszeg sose fogok rajonni mi lehet az a tényező ami innen hiányzik :)
Délutáni etap Mesevilág. Most végre volt időm rendesen szétnézni , a múltkor betakart példányok pompássan megnőttek, és jópár újonc is megjelent :)
