Egyik legjelentősebb balatonparti községről nincs önálló Topik itt a Balaton csoportban, miközben a legtöbb nagyobb városnak már van. Én úgy gondolom Tihany mindenképpen megérdemel egyet. Idegenforgalmi, kulturális, történelmi, és (turista) közlekedési központ is. Itt lehet írni mindenről,ami szűkebb vagy tágabb értelemben érinti Tihanyt. Utak, útitervek, élménybeszámolók, hajózás, a Balaton jövője stb. Legyen ez egy sikeres Topik a sok kevés hozzászólást megéltek mellett!
Nyárson sütni eleve rizikós, a vendéglátóknak pedig el kell adniuk amit csinálnak és nem árazhatják egy bizonyos szint fölé, tehát az olajban sült sem lesz az igazi.
A garda tipikusan az a hal, amit nagyon egyszerűen kell/ene elkészíteni, de nagy mennyiségben igen drága lenne a megfelelő minőség.
(Mivel főzésre alkalmatlan, így ropogósra kell sütni. A szárazra törölt gardákat meg kell kenni zúzott fokhagyma + só oldatával, paprikás lisztbe forgatni, aztán bő olajban vagy zsírban kisütni. A bolti/nagyüzemi paprikától elromlik. Ha nem cserélik kb. 2 kiló halanként (10 db egyszerre sütésével számolva) az olajat/zsírt elromlik. Nyárson sütve paprikás sóba kell forgatni, és jó minőségű keményfa parazsán kell sütni, de minden második harmadik sikerül csak rendesen, lettlégyen bármekkora gyakorlata a készítőnek. Ráadásul a nyárson sült garda különösen szálkás.)
Embertelen jó a kaja, köszönhetően talán annak, hogy kb szezon eleje óta a legnagyobb titoktartásban (legalábbis nem verték nagy dobra, épp ellenkezőleg, talán mert még nincs meg az új étlap/koncepció?) náluk főz az Olimpiás/Lacipecsenyés Takács Lajos. Hozzám hasonló fine dining kedvelőknek talán ez erősen breaking news lehet, pláne, hogy télen is nyitva tartanak hétvégenként.
Sziasztok! Szeretném megosztani az örömöm. Lefoglaltam a szállásunk a Tihanyi Garda fesztivál idejére. Igaz, a szállás Füreden van, de onnan 10 perc alatt átérünk Tihanyba. Ez lesz a második gardánk, annyira várom már!
Kedves Topiklakók! Különböző okok miatt nem tudtam látogatni a topikot, de remélem, hogy nem lesz többet ilyen hosszú kihagyás. Sajnos régen voltam szeretett Tihanyunkban, és valószínűleg jó darabig nem is leszek, de azért figyelem a falu és a félsziget eseményeit. Üdv Mindenkinek: Cipriánforrás
A bringaút állapota tovább romlott, immár alig lehet rajta menni országútival, szerintem erre nincs mentség, azt kéne felnyomni, aki ezt úgy tervezte, engedélyezte és kivitelezte. Az ún Balaton-körút (nevetséges) fő hibája is a hártya vastagságú aszfalt felpűposodásából fakad. Gazdag ország vagyunk, most majd állítólag újraépítik. De ugyanez van az útjainkkal is.
