Lágy rézcső csak 22-esig van és m-re is kapni. Csak írd be a Gógliba, hogy lágy rézcső és kiad egy csomó helyet, árat stb. Szerintem a 16-os hűtőd tökéletes.
Én is a halfőzőre gondoltam, de eddig a neten csak gulyás bográcsot találtam.
Ami biztos hétfőn elkészül az új páracső.
65 mm-ről indul ez emelkedik 100 mm ig függőlegesen, majd megtörik és 15-20 fok közötti emelkedéssel megy tovább kb 1 m hosszan ami kúposan leszűkül 3/4 colra és itt csatlakozik rá hollandival a rézcső.
Ja azt elfelejtettem mondani, hogy ez az egész savállóból készül.
A hűtömben lévő rézcső egyébként 16 mm-es külső átmérővel bír jelenleg.
Ez szerinted maradhat? Abban tudsz nekem segíteni, hogy kb, milyenárban van egy 25 m-es tekercs lágy rézcső a 25mm-es?
Gondolom ezt darabban nem lehet kapni.
Megpróbálok feltenni képet, hogy jelenleg hogy is néz ki az én kicsikém.
Minden általam ismert, jó pálinkát főző üzemben emelkedik a páracső. Sőt a németek desztilláló feltétet alkalmaznak, ami függőlegesnél meredekebb páracső. Nem minden a takarékoskodás. A párák útjába akadályt kell tenni amegfelelő minőségért. Ennek eredménye, hogy pontosabban el lehet venni az előpárlatot a metilalkoholt. Nem véletlen alkalmazzák a pistórius tányért a páracső hütését, pozitív dőlésszögét. Ennek van hagyománya és a hivatalos üzemek mind ezt alkalmazzák. Minden desziláló berendezés páracsöve az üst felé lejt így biztosítva, hogy csak a párák távozzanak. Érvelhetnék tovább, de ha saját maga issza meg amit főz, oda dönti ahova akarja.
"Elvégre nem tiszta szeszt akarunk elérni, hanem egy olyan itókát, ami magában hordozza egy jó cefre aromaanyagait is."
Erről van szó! Időt/energiát valóban nyerünk, de! Fennáll a veszély, hogy a szeszt gyorsan kinyerjük, ám az illat/aromaanyagok bennmaradnak a cefrében. A szeszfőzdések sem a maguk ellenségei, nekik is az lenne az érdekük, hogy gyorsabban/kevesebb energiával dolgozzanak, mégis azt látod, hogy minden főzdében emelkedik az a cső. Vajon miért, hm?
Elnézést,...szabad csúnyát mondani???:-))))) Én annak a hive vagyok, hogy a páracsőnek lefele legyen esése. Igaz, hogy forditott esetben valamivel töményebb alkohol kerül a hűtőbe, aztán addig főzzük, amig az is kikerül, ami először visszacsorgott és igy egy ördögi kör résztvevői vagyunk. Azzal, hogy lefele esik a páracső időt nyerünk gyorsabban zajlik le a folyamat és ez is előny (még energiát is megtakaritunk). Elvégre nem tiszta szeszt akarunk elérni, hanem egy olyan itókát, ami magában hordozza egy jó cefre aromaanyagait is. Ne bántsatok nagyon, ez csak egy vélemény:-))) Jó nedüt!
Éppen ellenkezőleg. A törvényjavaslat szerint a mézzel ízesített párlatokat nem lehet majd pálinkának nevezni. Én támogatom. (ez biztos sokat számít:-)
Ne ijesztgess, az eddig vízszintes páracsövet most eszkábáltuk át 30 fokos emelkedésűre.
Ha meg már hozzányúltunk az eszcájghoz a sisakot az üsthöz erősítő csavarok helyett a sisak bajonettzárat kapott mert ezzel elég sok időt meg lehet spórolni. Eddig legalább tizenöt percet elvett a csavarozgatás két felrakás között és a bajonettzáras megoldás reményeink szerint napi szinten legalább másfél óra időmegtakarítást eredményez ai ugye mégegy kört lehetővé tesz. Fontos ez annak aki ritkán jut hozzá, hogy főzhessen.
Szegény almacefrém is november óta áll a pincében és csak most hétfőn tudjuk főzni. Viszont furcsa volt, hogy még a napokban is mutatott erjedést mert hetente meg kellett oldanom a légmentes abroncs zárat a hordón, hogy ne nyomja szét a széndioxid.
Károsan befolyásolná-e a pálinka minőségét, ha az egyébként vörösréz edény egyik illesztése bronzzal lett keményforrasztva? Esetleg lehet-e arra számítani, hogy ott idővel kilyukad az edény az eltérő fémek érintkezése, hőhatások, savasság stb. miatt?
