A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Persze nem akarom azt mondani, h. ez nem jó tanács! De talán Mattinak is érdemes megnéznie azt az oldalt, ahol vásárlói véleményeket találtam a DeLonghi BAR 14-ről: http://www.epinions.com/hmgd-Espresso_Machines-De_Longhi-BAR_14
Ez a sokkal olcsóbb masina elég sokat tud a követelményekből, van elég nyomása, habosító filtere meg automata tömörítés is, csak a tejhabosítója primitívebb.
Ennyiért már nézhetsz alap-Saecókat (Mondjuk, Gran Crema: nem darál, de 15 bar, gőzöl, NEM műanyag a szűrőtartó, stb) is, most elég jó a felhozatal belőlük a műszaki multiktól (pl: Fukar, ahogy nemrég itt is írták) a Coráig sgy csomó helyen, de érdemes megkérdezni itt is: http://www.saeco.hu/ceginfo.htm
Tapasztalatom nincs, de véleményem igen, SZVSZ nagyon rossz ötlet. Az Omniának pont az a lényege, h. vad, nem sima íz, kevés Arabica-tartalommal, a melange-hoz viszont pont olyan kell.
De igazából még mindig nem mondtad el, milyet keresel... Karos eszpresszó rendszerűből szerintem kb. az a kettő a minimum, amiknek a képét is mutattam: van már 15 bar nyomás, két külön termosztát a gőznek és a főzővíznek, működés közben utántölthető víztartály (külön tejtartály ezeken még mindig nincs és persze őrlő sem). Kevesebbért lehet, h. érdemesebb a filteres-csepegtetős rendszernél maradni (a 10 ezer HUF magaságában azért gőzölőcsövük már ezeknek is van) vagy az elektromos kotyogó féléknél -- utóbbiak tényleg olcsók és nem lehet az egyes példányok között akkora különbség, mint a bonyolultabb szerkezetűeknél. (Lehet, h. alkatrész-utánpótlási szempontból érdemes a szarvasit választani.) A hátrányuk nyilván uaz, mint a gázra tehető kotyogónál -- a 100 fokos víz a kávénak igazából túl meleg és nem minden részük jól tisztítható. De azért ezzel is jól elvolt az emberiség nagy része évtizedeken át.
SZVSZ a jó filterkávé akár finomabb is lehet, mint egy elhibázott eszpresszó (egy időben pl. az IKEA büféjében ez volt a választási lehetőség).
Delfineskagylós förmedvényeket találtam én is mindenhol :) de ez szolid és homokszínű. Mondjuk láttam egy-két eszméletlen fícsört keresgéltemben:
Az egyikben fekete csipkés bikini volt piros zselében kifeszítve, körülötte rúzsos csóknyomok lebegtek. De a legtutibb az szerintem egy pasi vécéfedél-lecsukásra szoktató eszköz volt: a tetején átlátszó zselében tűzpiros Ferrari, kb. kéttenyérnyi, de ez csak akkor látszott, ha az egész kompaktul le volt csukva :)
Hogy ontopik hozzászólás is legyen: kávéfőzőt szeretnék venni :)
15 bar nyomású presszógép kellene, kb. 40 ezerig, tehát nem a profi kategória.
Eddig leginkább a Rowenta Neo-val szemeztem, tetszik külalakilag is, és az egyszerűbbekhez képest pluszként tekintettem a Cremax filterre és az Optipress nevezetű automatikus kávétömörítésre, a zacckidobóra, és a felszívom a tejet - kiköpöm a tejhabot rendszerű habosítóra. Valaki itt viszont pont szidta a Rowenta nyomásfokozós stb. megoldását. És jobban megnézve a szűrőtartóját már én sem vagyok olyan heppi, szinte teljesen műanyag, a szélén a fülecskék is, amivel be kell tekerni a helyére.
Másik jelölt valamilyen Krups lenne, de arra is voltak negatív hozzászólások. 28-30 körül van a Fukarban az XP4020-as, vagy esetleg a 920-as típus 40 körül.
Bár mondanak olyanokat itt, hogy kivonul a Cora és bejön a Wal-Mart. Remélem, nem igaz, csak annyi, hogy bejön a Wal-Mart, mert nem élném túl! Tudod, hogy a Corát miattam tartják, hogy a kívánságaimat lesse!
Most pl fél éve tengericsillagos WC-ülőkét keresek, ezer helyen néztem már, mitteszisten, tegnap a Corában pillantottam meg azt is, azon a részen, ahol sose járok, mert mit nekem fogas meg szárítókötél?
nem vagyok semennyire sem szakertoje a temanak, de itt elokerult a coffee-pad tema, szeretnek kerdezni a Szakertoktol :-)
van egy Solac kavegepem, a papirja szerint 15 Bar nyomassal keszit eszpresszot., s ha jol tudom, ezzel mar pad-et is lehet hasznalni......csak nekem nem sem pad-el, sem anelkul mit csinalok rosszul?
Nem, a Gaggiákra az vonatkozott, h. 60-nál kezdődnek, az más kategória...
Ezen az Ufesán még és is gondolkodom. Uott kapható DeLonghi Bar 14, ami szintén tetszik pofára és az egy ismert, kiforrott modell, elég jókat olvastam róla és számos elődjéről a neten. Rajtad ugyan az sem segít, mert csak kicsivel olcsóbb, 24 ezer.
