Van neutrális fajélesztő is, lehetne olyannal is próbálkozni. Ez, amit ebben a borban érzek, tökéletesen azonos azzal, amit a Paulus generosájában vagy éppen a Planina első olaszrizlingjében éreztem - Jóskabácsi egyszer beírta ide a "barackos" fajélesztő kódját is.
Zenitet kóstoltam számosat, aránylag jó borászoktól is, annál nem fajtajelleg, ez egészen biztos.
Egyszer egyébként poénnak elmegy, de ha tetszőleges fajtából ilyen kölnisen barackos pacsulit kóstol az ember, az baromi unalmas - erősen gondolkodom, hogy a palack további részét kiöntöm a klozettba.
Talán én állítottam, de bogarat tettél a fülembe. Ha még egyszer készítek a fajtából bort, akkor megpróbálok egy kis mikrotételt spontán kierjeszteni. Kíváncsi vagyok, hogy megmarad e a barackos jelleg.
Móri pince, valamit mintha kóstoltam volna tőlük korábban, de nem emlékszem rá.
Ennyi pénzért nem nagy kockázat ez a zenit, de felesleges belőle még egyet venni: a Móron népszerűnek tűnő, barackos fajélesztővel készült. A generosa esetében lehet rajta vita, hogy fajtajelleg-e a barackos buké (valaki itt ezt állította), a zenitnél viszont egész biztosan nem az. Így ez a bor egy természetellenes képződmény, fura módon még a nem túl magas alkohol is kilóg belőle és a barack/nektarin mellett illatban megjenik valamiféle pacsulis likőrösség is.
Káli Balázs Öregtőkék Olaszrizling 2020: átlátszó, világos szalmasárga szín, első szippantás egy klasszikus ivóbor olaszrizling, majd jön az édes, nehéz, kesernyés, ivóbor olaszrizling. Így disszonáns nekem. Olyan akar lenni, mint egy nem korán szüretelt zenit vagy hárslevelű, de sajnos nagy rá a kabát. Alkohol a címke szerint 13%, de többnek érzem. 2740Ft, Interspar - egynek elmegy, de ennyi.
@Hepci: Csernyik Zenit 2015. Az nagyon ott volt. Sajnos a Bérc házasításába teszi a leggyakrabban. Akkor a 15% körüli alkoholt is elviselte lazán. Most a 2019-es hárslevelűje hasonló ahhoz. Az is fogy nálam (bár még mindig a sör leggyakrabban).
Balatonszőlősi pince, csak borfesztiválon kóstoltam eddig tőlük. Zenitből még igazán emlékezeteset nem ittam, pontosabban olyat sem ittam, ami elérte/meghaladta volna Naivkezdő zenitjének élvezeti értékét. Pont most beszélgettem egy jó borásszal, aki azt mondta, talán még ki sem derült, hogy a zenit egyáltalán mire lehet képes - komoly bor igényével még nem nyúlt hozzá senki.
A Thetis zenitje iránt az extrém alkoholtartalom keltette fel az érdeklődésemet: 15,5% - ennek alapján a szokásos "nyári bor"-felfogásnál komolyabb cuccra számítottam.
Az eredmény vegyes: ez nem nyári bor, de illatban kissé tompa, ízben nem túl intenzív, az alkohol pedig nem taglóz - talán csak elírták a címkén.
Nagyon jó Figula 7ha 2020 cuvée-je (chardonnay-szürkebarát-sauvignon blanc-sárgamuskotály), elegáns illat, friss, körte+barack által meghatározott íz, rétegzett szép bor, nem harsány. Jóval kevésbé meggyőző a Homola sauvignon blanc (Parti szél) 2020, vékony, sav-sav-sav.
A Schloss Gobelsburg olcsóbb márkájának egyik olcsóbb veltelinije. Ebből sejteni lehetett, hogy milyen: egészen szép illattal és karcsú beltartalommal, de penge savakkal rendelkező, fajtajellegben halvány, elsősorban nyári bor.
A cég webshopjában 7,5 EUR az ára, kb. ennyit is (sem?) ér, a magyar árat pedig semmiképpen nem éri meg, bármilyen jobb olaszrizling ennél többet ad fele áron.
"ABalatoniBorvidékiRégióhegyközségeinekregisztrálttagjai(magántermelők,vállalkozások, intézmények). Atermelő a nevezett borból legalább 200 palack készlettel rendelkezzen. AbenevezettboroknakaBalatonBorrégióhatborvidékéről(Balatonfüred-Csopaki,Badacsonyi, Balaton-felvidéki, Zalai, Balatonboglári, Nagy-Somlói) kell származniukés hegyközségi, borvidéki, vagy területi borversenyen előzetesen legalább ezüst, vagy arany minősítést elérniük."
Hűvösebb klímájú dűlőből származó ásványos tétel a nagy cégtől, nagyon halvány illattal. Sajnos a különféle citrusok közül ízben kiemelkedik a citrom, bár fogkőlemaró savasságról azért nem beszélhetünk és elhiszem, ha valakinek ez még simán belefér az "elegáns" kategóriába. Nekem azért hajszálnyi maradékcukor és/vagy nagyobb koncentráció jobban esne, tehát valószínűleg továbbra is inkább smaragdokat és erste lagékat fogok vásárolni.
