Annak, aki még nem ismerné, itt megtalál minden infót róla: http://www.tenyek-tevhitek.hu/paleolit-taplalkozas.htm
Várom szeretettel mindazokat, akik részben vagy egészben áttértek erre a táplálkozásra és már tapasztalják jótékony hatásait, de azokat is, akik még csak ízlelgetik, és mások tapasztalataira, tanácsaira van szükségük. Természetesen bevált ételreceptek is jöhetnek.
A fentiekből is látszik, hogy ez NEM a paleo táplálkozás megvitatásának tere, ezért kérem a kételkedőket és vitatkozós kedvűeket, nem beszélve a provokatőrökről, keressék fel a másik "szendigáboros" topikot e célból.
jaaaa, hogy azt akartad, hogy én tegyem publikussá a mailcímemet??
hát csak gondoltam, előbb te megteszed, mert mégiscsak úgy illik, hogy én írjak rád, ha már egyszer engem érdekel(t volna) a dolog, ne te írkálj...
de akkor miért nem ezt írod, meg azt kerek perec, hogy nem akarsz semmit se eladni nekem, és miért jössz a "forró kásával"??? :-D helyette kérdezgetlek itt napok óta és én találjam ki, mit (nem) akarsz???
miről beszélsz te? az e-mail-címed NEM publikus, akkor mégis HOL találom meg az elérhetőségeidet??
én kezdettől fogva BOGYÓT akartam venni, nem sarjat, hiszen az nekem is van, írtam is. arról sajnos nem tehetek, hogy te sarjra gondoltál, amit pedig én NEM írtam.
NYILVÁN a postaköltséget én állnám, ez természetes. sőt, lehet, még személyesen is elmentem volna, és akár le is szedem. és még pénzt is kaptál volna érte.
de te lehetőséget sem adtál rá, hogy ezt megbeszélhessük, úgyhogy hagyjuk is az egészet, ilyen borzasztóan értetlen és barátságtalan emberrel nem üzletelek.
Még annyit azért hozzáteszek, hogy bogyó eladásról eddig részemről szó sem esett. Csak kis fáról volt szó. A bogyót leszedni még magunknak sem kis feladat, nemhogy másnak. A mellékelt kép talán szemlélteti, hogy miért. Részemről ezzel lezártnak tekintem a homoktövis témát.
figyi, kerülgeted itt a forró kását, ha megnyitod az elérhetőséged, megkapod az elérhetőségem,
Egyébként nem így érdemes homoktövisre szert tenned. Ha arra várunk, hogy a most még talajszint alatt lévő sarjból felismerhető nemű kicsi fácska legyen, legalább 3 évre van szükség, legalábbis nekem, aki nem kertésznek tanultam. Innentől jön a következő kérdés, hajlandó vagy-e esetlegesen 100 km-eket utazni a bizonytalan eredményű próbálkozásért. A postai, vagy futárszolgálatos továbbítás gondjait is viselni kell valakinek. Küldtem én már ezt-azt korábban topikon felvett kapcsolatnak postán, a cserére mai napig is várok. Több éves a várakozás.
Az kétségtelen, hogy többeknek segítettem már ez ügyben, de ők becsengettek, kiástuk a fákat, elvitték és kész. Egyszerű volt.
Jó, ne borzoljuk a kedélyeket :D, maradjunk annyiban, hogy ha nagyon nem finom valami, vékonyan adok hozzá egy kis mézet. Én nem félek a méztől, mert annyira nem bírom a (túl) édes dolgokat, rendesen émelygek tőlük, megfájdul a hasam, tehát amennyit meg bírok egyáltalán enni, azt simán bevállalom.
Úgyhogy neked is, meg Evickének is igaza van :)
Nálam egy kiló méz másfél évig tart. Tavaly aug. 20-án vettem egy üveg termelőit, már nem is tudom, mifajta, és még van az alján 3-4 centi.
igen, sacc évente párszor minimális mennyiséget sikerült megszerezni, pont azért, mert veszélyes volt. nem hiszem, hogy ebből jutott vastagon leönteni bármit is.
tömény cukor, enni erővel vastagon megszórhatnád porcukorral is.
Azért a méz sem HFCS :) Mint tudod, a gyűjtögető népek igen nagy becsben tartották, sok energiát ráfordítottak és komoly veszélyeket is vállaltak a beszerzéséért.
Az első homoktövis párt mi úgy vettük a faiskolában, hogy egy fiú és egy lány össze volt jelölve, csak együtt lehetett őket megvásárolni. A faiskolában tudták, hogy ez ügyben mi a helyzet. Az kétségtelen, hogy nehéz őket megkülönböztetni, mert nagyon egyformák. Mi is csak úgy tudjuk, ha a termés időszakában egybevetjük a két, általunk már ismert nemű fa zöldjeit, a sarjakéval. A kert másik végébe így tudtunk áttelepíteni egy másik párt a sarjakból, de évekig bizonytalanok voltunk a sikerben, ill. abban, hogy jó sarjakat választottunk-e. Egyszer csak az egyik elkezdett teremni és a dolog ekkor vált csak bizonyossá.
mézet??? én soha. minek mindent agyonédesíteni, a savanykás gyümölcs a legjobb, legegészségesebb. így se kapsz már sehol olyat, mert mindegyik tökédesre van nemesítve.
Na, akkor a szomszédom megszívta, mert a piacon rásóztak egy darab fát, még tavaly, elültette, de akkor ezek szerint nem fog neki teremni, amíg párt nem keres neki. De honnan fogja tudni, hogy milyen nemű kell mellé?
jó, majd jövőre írok, de addig is elmenteném a mailcímed, hátha akkor nem leszel itt elérhető....
árokparton ástuk ki őket, fogalmam sincs, milyen neműek, de állítólag a kertészetekben se nagyon szokták tudni, mert annyira egyformák. te meg tudod különböztetni őket?
sarjak azok nőnek már nálunk is mindenfelé... de akkor ezeket hagyjam meg, hátha lesz köztük megfelelő nemű??
Igen, ezzel mi is próbálkoztunk korábban. Az idén választottuk először azt a tartósítási formát, hogy csak a kisajtolt gyümölcslevet fagyasztjuk. Bevált régebben az is, hogy alkoholban, ill. méz alatt tettünk el egy-egy üveggel télre, kora tavaszra. Nem romlottak meg egyik védőitalban sem. Minkét folyadék fogyasztásának vannak hátrányai tagadhatatlan előnyei mellett. Az idén a hátrányokra tekintettel nem védő italoztunk.
Azt tudni kell, hogy a homoktövis esetében fiúnak és lánynak egymás közelében kell lenni ahhoz, hogy gyümölcs is legyen. Kis fa vásárlásakor erre tehát oda kell figyelni. Egyszerre fiút is és lányt is kell vásárolni. Nem tudom, ez ügyben Nálatok mi volt a helyzet.
Nekünk a kert két végében van egy-egy fiú és lány. Az egyik pár az idén gyakorlatilag pihent, a másik volt adakozó, de csak annyira, hogy annyi gyümölcs született, hogy kb. egy fél kilót már nem volt türelmünk leszedni a szüretkor. Szedéséhez ugyanis nagy elszántság és türelem kell. A fán maradókat azóta is csipekedjük.
Annyira jól érzik magukat a fa párosok, hogy "millió" sarjat növesztenek környezetükben. Szinte kiirthatatlanok. Az elmúlt hónapban betelt a pohár, a helyzet tarthatatlannak látszott, kikapáltuk a felesleget. Emiatt sarjat adni sajnos nem tudunk, pedig már sokszor kisegítettünk érdeklődőket. Jövőre biztosan újra kezdődik minden elölről, ha akkor is érdekel, írjál.
Elég sok homoktövisem terem a kertben. Annyi, amennyit gyümölcsként nem tudok, tudunk elfogyasztani. Ráadásul nem is olyan finom, hogy a gyerekek is ráfanyalodjanak. Nem lehet tárolni, elég romlékony gyümölcs, viszont vitaminban annyira gazdag, hogy célszerű keresni a tartósítás, a hasznosítás lehetőségét. Így jutottunk a kisajtolásához és az ebből a szempontból hulladékként kezelhető szárazanyag hasznosításához. Tehát a szárazanyagból készítünk maglisztet, ebből paleós kenyeret, sütit. A maglisztnek való szárítása nem olyan költséges, hogy ne érné meg megtenni.
Ugyanez a helyzet a szőlő préselés, azaz a mustkészítés kicsiben melléktermékével.
Különben igazad van, nekem sem jutott volna eszembe, ha Wassernyolcas nem hozza fel, pont elég az a néhány lisztféleség, amit használhatunk. Még sok is :), pláne most van itthon nyílgyökér meg rizsliszt is.
Azért a cukkinire köszi a tippet, tényleg lehet benne valami "ragasztó", majd többször használom, ha tojás nélkül akarok sütni.
