Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Vasárnap rengeteg fenyő-pereszkét találtunk. Van valamelyikőtöknek ötlete, hogyan érdemes elkészíteni?
A felső, barnás réteget le kell szedni?
Az egyik részét már lefagyasztottam, a másikat vadhagymával, fokhagymával, medvehagymával, bazsalikommal, kakukkfűvel, egy kevés citromlével, darált csirkemellel és tejföllel készítettem el olivaolajon, és tésztával tálaltam.
Szedtünk számunkra kevéssé ismert gombákat is, az egyiket fülőkének (azt nem tudom, ezen belül melyik, leginkább a fenyőfülőkére hasonlított a könyvben), a másikat sárga tölcsérgombának azonosította be a gombavizsgáló, és egyből ki is hajította a kukába. Utánaolvastam, és ott a tölcsérgomba ehetőnek találtatott (bár az volt melléírva, hogy lombos fák közelében terem, mi pedig többségében fenyők alatt találtuk).
Szerintetek miért dobta ki?
Volt még jópár csillaggomba egy öreg csiperke és egy bimbós pöfeteg is.
Sziasztok!
Itt az alföldön egy gyönyörü legelőn , ( gémeskut, tehenek , horizont , naplemente , miegymás)
rengeteg gombát találtam .
Lilatönküpereszke , szikicsiperke, oriás-és pirulo özlábgomba , szegfügomba .
Nagyon sok volt, egy kosárnyit birtam elhozni , mert
biciklivel voltam .
Most kárpotol a természet a nyári aszályért.
Sziasztok,
Most voltam gombászni (gyerekkorom óta imádom, de csak laikusként) a miskolci reptéren (mindig odajártunk és most is megyek, ha időm engedi)és ez az első év, mikor tele vana reptér lila pereszekével. Eddig nem nagyon bukkant fel, most viszom rengeteg van, tele a hűtő.-)
Én most jártam a TIT-be, okt. 30-n kéne vizsgáznom, de a leadott 100 gomba felét se ismerném meg, mert
1. má lassan tanulok, könnyen felejtek,
2. idén épp akkor nem voltak gombák, mikor a tantúrák voltak.
Egyébként kedvesek és többet tanítanak, mint ami megmarad elsőre.
bd
Pókhálósgombát nekem is sikerült szednem múlt hétvégén Gyöngyös mellett. Gyönyörű lila volt... Mátrafüreden a gombavizsgáló sajnos kidobatta.
Én is beiratkozom a tit tanfolyamára, muszáj elkezdeni valahol. Járt ide valaki, tudjátok ajánllani?
A szakértő valószínűleg azt fogja tanácsolni, amit mi is mondtunk. Csak biztosan felismert jó gombát gyűjts étkezési célra.
Ismertem olyan "szakértőt", aki nemhogy pókhálósgombát nem határozott, de a déli tőkegombát sem ismerte. :-((
Ha jól tudom a nyálkás kalapú pókhálósgombák külön Cortynnarius szekciót alkotnak, szóval ez egy nagyon bonyolult helyzet. Szerintem inkább gyönyörködj a pókhálosgombákban, mint kép alapjánm próbáld őket meghatározni.
Na és a legelismertebb magyar gombászok is mikroszkóppal és külföldi határozók segítségével határoznak pókhálósgombát.
Igen, dobd ki.
A gombaszasba lehet erzelmeket keverni, de a megevesebe nem. Ha nem vagy 100%ig biztos a kajaban, akkor csak 1 dolgot csinalhatsz vele (ld. feljebb).
Teljesen hasonlított a vastagtönkű pókhálósra kép alapján, a határozásban csak az zavart, hogy nem írta a könyv, hogy ragadós a kalap.
5-6 darab fiatal gombáról volna szó a jópár kiló egyéb mellett. Dobjam ki az egészet?
Sajnos így látatlanban nagyon veszélyes dolog pókhálósgombát határozni. A nagytermetű pókhálósok ugyan általában ehetőek, de kép nélkül, csak szöveges leírás alapján felelőtlennek tartanám, ha rávennélek egy pókhálósgomba elfogyasztására.
üdv:
LC
Találtam a hétvégén egy számomra ismeretlen fajt: vastagtönkű pókhálósgombára hasonlított,
a fiatalokat egész vékony fehét pókháló borította, sárgás húsa volt a kalapban, nedvesen ragacsos volt a kalap. A lemezei fehéreslilák voltak. A törzs lefelé vastagodó( sajnos nem húztam ki a földből, így lehet, hogy félbevágtam a törzset). Lucfenyőben nőtt.
Szerintetek ez valóban a vastagtönkű pókhálósgomba? És ha igen, ehető, vagy csak nem finom? Erre vonatkozólag különböző forrásokat találtam.5-6 darab picikét szedtem, nem akarom emiatt kidobni az egészet.
Na, a Nyírségben gombáztam eddig, de sajnos több gombász volt, mint gomba. Így is két nap vargányatermése (ízletes, de nemtom nekem ez a vargánya olyan büdös vegyszerszagú)13 kg (ebben benne volt egy kapitális méretű példány 1,35 dkg-os és még fiatal, ez egyébként egy kevésbé frekventáltabb helyen termett). Ezért mondjuk vért kellett izzadni. Reggel fél héttől délután fél egyig szedtem hat hét kilót össze. Egy érdekes, különleges módszerrel lehet itt a legtöbb vargányát szedni. Sorba ültetett vörös tölgyes teli légyölővel. Mész fél órát, mire megtalálod az első vargányát, de azt is főleg csak olyan helyen találod ahol egy csoportban nem túl sok Légyölő gali van (ezek közelében, szinte máshol nem is találsz) az avar 20-30 cm vastag, itt leguggolsz (itt jön a szexuális része) és tapogatózol a tenyereddel, amíg valami keményet nem érzel. Na ezek a kemények általában öklömnyi, hófehér kalapú vargányák. Általában ha rábukkansz az elsőre, találsz még mellette négyet ötöt. a többi gombász amúgy bottal, meg gereblyékkel az egész erdőt felforgatja, de mégsem olyan eredményes, mint én, aki egyszer egy évben lemegyek egy vadidegen helyre és kitapizom a gombákat. Ezek a kocagombászok az erdő egyik sarkából áthordják a faleveleket a másikba, közbe ami útjukba téved, mindent letarolnak. Minden új gombászás új élményt jelent, ha az ember mindig levon egy új következtetést, higyjétek el nekem... Nekem ez a nyírségi túra nagy élmény volt, pedig nem nagyon szeretek olyan helyen gombászni, ahol sorba kell állni érte....
Segítség!
Szombaton szedtünk gombát: fenyőpereszke, szürke tölcsérgomba, őzláb, rizike és egy fajta valami más, kínunkban szagos pereszkének határoztuk meg.
Formáját tekintve a szürke tölcsérgombára hasonlított, színe azonban olyan drappos féle volt, kalap, lemez tönk egyöntetűen, még a húsa is csak egy kissé volt világosabb. A leírásokban a májusi pereszke volt hozzá hasonló, meg a lilatönkü pereszke, de valami mindig hibádzott. Elég bátran megettük (rántott gomba, svéd gomba), s jóízű volt és bajunk sem lett belőle.
Ugy tapasztaltam , hogy a lilatönkü pereszke
nagyon szereti a régi tanyaromokat , elhagyott
lepusztult gyümölcsösöket.
Gyakran találok töltések , árkok mellett.
Mintha szeretné a megmozgatott földet .
Mi holnap megyünk gombát gyűjteni (Csúcs-hegy). Főleg fenyvesbe, de lesz lombos erdő is. Előre tudom, hogy kb mi lesz. Készítek új fotókat is. Úgy szeretnék már egyszer sok-sok lilatönkű pereszkét találni...
üdv:
LC
Ma megint rengeteg gombát találtam .
Sziki csiperkét , egy nagy kosárral szedtem ,
egy nagyon szép legelőn.
A legelő szélén , az akác erdősávban pedig
piruló őzlábgombákat.
Annyi volt, hogy haza sem birtam vinni mindet.
Volt még néhány lilatönkü pereszke is.
