Annak, aki még nem ismerné, itt megtalál minden infót róla: http://www.tenyek-tevhitek.hu/paleolit-taplalkozas.htm
Várom szeretettel mindazokat, akik részben vagy egészben áttértek erre a táplálkozásra és már tapasztalják jótékony hatásait, de azokat is, akik még csak ízlelgetik, és mások tapasztalataira, tanácsaira van szükségük. Természetesen bevált ételreceptek is jöhetnek.
A fentiekből is látszik, hogy ez NEM a paleo táplálkozás megvitatásának tere, ezért kérem a kételkedőket és vitatkozós kedvűeket, nem beszélve a provokatőrökről, keressék fel a másik "szendigáboros" topikot e célból.
És ha sikerülne begyűjtened mindazt, amit a medve eszik a vadonban -- lazacot, szarvashúst, gombát, málnát, áfonyát, mézet -- abból egy nagyon is pompás paleó napot csaphatnál... Ahogy az északon élő indiánok is pont ezeket ették még 150 évvel ezelőtt is. Ha friss kókuszod van, jamgyökér, kesudió és egy fincsi hal az Indiai-óceánból, azokból szintúgy. Szóval nem is értem, hogy ez a cikk mit cáfolna tulajdonképpen (szerintem ők maguk sem), mert amiket emlegetnek, hogy ezt ették és nem a paleót, az mind paleó.
Az igaz, hogy az egyes paleó guruk szoktak adni ajánlásokat a makrotápanyagok arányára, de ezek mind a paleón belül létező részhalmazok; el is térnek aszerint, hogy melyiküket olvasod, és egyikük sem állítja, hogy csak ezek pontos betartása lenne paleó. Szükség azért van rájuk, mert a modern paleó-evő, aki túlnyomórészt szupermarketből kell, hogy beszerezze a hozzávalókat, könnyen összeállíthat olyan természetellenes arányokat, amilyeneket mezőgazdaság nélkül lehetetlen. Ha a mai ember hagyja magát, minden egyes napon annyi szénhidrátot tukmálnak rá, amyennyit az ősember évente 4-5 napon át evett legfeljebb az őszi bogyóéréskor; de természetellenes mennyiségű fehérjét is be lehet vinni a testépítőknek való izolált micsodákkal és így tovább.
Amúgy a hülyeségeket nyilatkozó tudós, ha követed a linkeket, kiderül, hogy "Dr. Ken Sayers, a postdoctoral researcher at the Language Research Center of Georgia State." Szóval egy fiatal nyelvész, aki a kompetenciáján kívülre kalandozott.
Rossz címet adtak a cikknek. Mert tartalmilag inkább alátámasztja a paleót, csak figyelmesen kell olvasni, meg tovább kell gondolni. (meg elnézően kell kezelni a korábban említett színvonaltalanságot)
Merthogy azt írják, az ősember mindent megevett, amit talált, nemcsak húst és zöldséget.
1. A paleósok sem csak húst és zöldséget esznek, hanem gyümölcsöt, olajos magvakat, tojást is.
2. És nyilván ezek azok, amit az ősember megtalált, nem a finomított liszt, cukor, ömlesztett sajt, zacskós leves.
3. Persze van egy minimális differencia, pl. az ősember megette a bogarakat, lárvákat, rovarokat, de tiltani ezeket sem tiltja a paleó, egyszerűen nem illenek bele az étkezési kultúránkba, és megvagyunk nélkülük. És nyilván megette az emberhúst is, de azt meg a Btk. tiltja, tehát inkább nem taglalom. :-)
jaaaa, hogy azt akartad, hogy én tegyem publikussá a mailcímemet??
hát csak gondoltam, előbb te megteszed, mert mégiscsak úgy illik, hogy én írjak rád, ha már egyszer engem érdekel(t volna) a dolog, ne te írkálj...
de akkor miért nem ezt írod, meg azt kerek perec, hogy nem akarsz semmit se eladni nekem, és miért jössz a "forró kásával"??? :-D helyette kérdezgetlek itt napok óta és én találjam ki, mit (nem) akarsz???
miről beszélsz te? az e-mail-címed NEM publikus, akkor mégis HOL találom meg az elérhetőségeidet??
én kezdettől fogva BOGYÓT akartam venni, nem sarjat, hiszen az nekem is van, írtam is. arról sajnos nem tehetek, hogy te sarjra gondoltál, amit pedig én NEM írtam.
NYILVÁN a postaköltséget én állnám, ez természetes. sőt, lehet, még személyesen is elmentem volna, és akár le is szedem. és még pénzt is kaptál volna érte.
de te lehetőséget sem adtál rá, hogy ezt megbeszélhessük, úgyhogy hagyjuk is az egészet, ilyen borzasztóan értetlen és barátságtalan emberrel nem üzletelek.
Még annyit azért hozzáteszek, hogy bogyó eladásról eddig részemről szó sem esett. Csak kis fáról volt szó. A bogyót leszedni még magunknak sem kis feladat, nemhogy másnak. A mellékelt kép talán szemlélteti, hogy miért. Részemről ezzel lezártnak tekintem a homoktövis témát.
figyi, kerülgeted itt a forró kását, ha megnyitod az elérhetőséged, megkapod az elérhetőségem,
Egyébként nem így érdemes homoktövisre szert tenned. Ha arra várunk, hogy a most még talajszint alatt lévő sarjból felismerhető nemű kicsi fácska legyen, legalább 3 évre van szükség, legalábbis nekem, aki nem kertésznek tanultam. Innentől jön a következő kérdés, hajlandó vagy-e esetlegesen 100 km-eket utazni a bizonytalan eredményű próbálkozásért. A postai, vagy futárszolgálatos továbbítás gondjait is viselni kell valakinek. Küldtem én már ezt-azt korábban topikon felvett kapcsolatnak postán, a cserére mai napig is várok. Több éves a várakozás.
Az kétségtelen, hogy többeknek segítettem már ez ügyben, de ők becsengettek, kiástuk a fákat, elvitték és kész. Egyszerű volt.
Jó, ne borzoljuk a kedélyeket :D, maradjunk annyiban, hogy ha nagyon nem finom valami, vékonyan adok hozzá egy kis mézet. Én nem félek a méztől, mert annyira nem bírom a (túl) édes dolgokat, rendesen émelygek tőlük, megfájdul a hasam, tehát amennyit meg bírok egyáltalán enni, azt simán bevállalom.
Úgyhogy neked is, meg Evickének is igaza van :)
Nálam egy kiló méz másfél évig tart. Tavaly aug. 20-án vettem egy üveg termelőit, már nem is tudom, mifajta, és még van az alján 3-4 centi.
igen, sacc évente párszor minimális mennyiséget sikerült megszerezni, pont azért, mert veszélyes volt. nem hiszem, hogy ebből jutott vastagon leönteni bármit is.
tömény cukor, enni erővel vastagon megszórhatnád porcukorral is.
Azért a méz sem HFCS :) Mint tudod, a gyűjtögető népek igen nagy becsben tartották, sok energiát ráfordítottak és komoly veszélyeket is vállaltak a beszerzéséért.
Az első homoktövis párt mi úgy vettük a faiskolában, hogy egy fiú és egy lány össze volt jelölve, csak együtt lehetett őket megvásárolni. A faiskolában tudták, hogy ez ügyben mi a helyzet. Az kétségtelen, hogy nehéz őket megkülönböztetni, mert nagyon egyformák. Mi is csak úgy tudjuk, ha a termés időszakában egybevetjük a két, általunk már ismert nemű fa zöldjeit, a sarjakéval. A kert másik végébe így tudtunk áttelepíteni egy másik párt a sarjakból, de évekig bizonytalanok voltunk a sikerben, ill. abban, hogy jó sarjakat választottunk-e. Egyszer csak az egyik elkezdett teremni és a dolog ekkor vált csak bizonyossá.