Keresés

Részletes keresés

Boarhunter Creative Commons License 2003.10.17 0 0 1652
Ha nem olvassa valaki a választ, akkor minek kérdez, ha meg olvassa, talán meg is köszönhetné...
Boar
Előzmény: 01eszterlanc (1649)
acitrina Creative Commons License 2003.10.17 0 0 1651
Bocs, csak a fél ország, de ott annyi van mint a dög, ahogy hallom, ez van.
Előzmény: Lactarius Curtis (1647)
Boarhunter Creative Commons License 2003.10.17 0 0 1650
Megcsinálni biztonságos, bár nem vagyok tisztába a tűzhelyed műszaki állapotával...
Ha akkor nem mostad meg és olyan jó kis kemény maradt, nem fonnyadt meg, akkor meg is eheted.
Oszt legközelebb nem lazsálni :-)
Boar
Előzmény: 01eszterlanc (1649)
01eszterlanc Creative Commons License 2003.10.16 0 0 1649
Szóval mégegyszer,mert elsőre elszált a hozzászólásom :-((

Sziasztok
Kis segítséget szeretnék kérni. Kedves anyukám még hétfőn (5-6 napja) küldött nekem "champion" gombát megpucolva (csak mosni kell - szólt az utasítás), azzal, hogy még aznap este csináljam meg.
Sajnos kissé elcsúzott a dolog, viszont azóta (5-6 nap) hűtőben tároltam a gombát. Kérdésem, hogy biztonságos-e még megcsinálni most?

Köszi

Boarhunter Creative Commons License 2003.10.15 0 0 1648
Sajnos Kaposvárott is csak a piac van tele...a rosseb egye meg.
Boar
Előzmény: Lactarius Curtis (1647)
Lactarius Curtis Creative Commons License 2003.10.15 0 0 1647
Hol van tele az ország gombával? Budapest környékén szinte semmi sincs :-(
üdv:
LC
Előzmény: acitrina (1643)
acitrina Creative Commons License 2003.10.14 0 0 1643
Na tele van az ország gombával,

foglalkozzunk azzal!!

onobody Creative Commons License 2003.10.14 0 0 1642
Sziasztok!

Megelőztem a fagyokat, tegnap elmentem gombászni,
szedtem is néhány kilót.
Találtam néhány csiperkét , lilatönkü pereszkét ,
és sok nyárfatinorut.
Ma az volt az ebéd.

Még azért reménykedem , hogy nem lesz fagy ,
csak most indulna felénk a szezon.

Üdv Onobody

USAbarát Creative Commons License 2003.10.14 0 0 1636
És most beszéljünk a gombákról.
lord Creative Commons License 2003.10.14 0 0 1629
bd

Rizikével két dolgot követtünk el az utóbbi években: 1. a fejeket egyben hagyva, picit sózva mindkét oldalán megsütöm- pirítom forró vaslapon (serpenyőben), a legvégén ráolvasztok mindegyikre morzsányi juhtúrót/ más karakteres sajtfélét. az edénytől függ, kell-e bele zsiradék, a vaj hozza ki legjobban ízét szerintem. tipp: le szoktam nyomni falapáttal, úgy gyorsabban kisistergi a levét és egyenletesebben sül. 2. vagyis "ahogy az Őrségben csinálják" ugyanez tepsiben, forró sütőben, a gombafejeket lemezekkel fölfelé és nem forgatják. só, fokhagyma, bors a szokásos kellékek, de rafinált ízhatás érhető el szimplán fokhagymás sóval illetve mindenféle zöldfűszerekkel, de azokat érdemes csak a végén rászórni, nehogy megégjenek és megkeseredjenek. a gombafejek ezesetben nem egyenletesen pirulnak, lesz, ami egészen ropogóssá válik, afféle gombachips. van, aki hagymát karikáz alá vagy rá, szerintem fölösleges. Ha jobb szereted a füstölt szalonna ízét vagy a szalonnáét, mint mondjuk az olíváét, akkor használd azt.
A rizs kitűnő körete mindkét változatnak és a friss saláták is. Ha nem akarod veszni hagyni a zaftot, tunkolj nyugodtan a kedvenc ropogós héjú kenyérfajtáddal.

Előzmény: bd (1612)
lord Creative Commons License 2003.10.14 0 0 1628
Nagyon szép dolgokat találtunk az Őrségben és Vend vidéken. Rizikét, lila pereszkét, káposztgombát, ragyogó galócákat, többféle vargányát is, pedig a helyiek szerint ahhoz nagyon helyinek kell lenni :)

Néhány képet itt találtok, nekem a boszorkánykörös személyes kedvencem:
http://www.prograph.hu/mangorlo/orseg2003/

Előzmény: Tyrannosaurus Rex (1621)
Dharma Creative Commons License 2003.10.13 0 0 1626
Ejj, mi ez a viszálykodás!

Hétvégén találtunk nagy örömünkre néhány gombát. sok tyúkgombát, meg egy darab tinorut is. Még soha nem láttam élőbe, egy könyvecskéből azonosítottuk, recésszárú tinoru vagy mi volt. De csak egy darab.

Tyrannosaurus Rex Creative Commons License 2003.10.13 0 0 1621
A múlt héten az Őrségben elég szépen esett éjszakánként, de a délelőtti szél kiszárította a talaj felső rétegét. A helyiek szerint talán a hét közepén elindul a vargánya. A termés egy hét alatt: 3-4 kg vargánya, 3-4 kg szürke tölcsérgomba, 7-8 kg vegyes tinóru (molyhos, érdesnyelű stb.), piruló galóca, őzlábak, csiperkék, rizike . Érdekes módon a lila pereszke csak egy-két példányban mutatta magát. A szlovén-osztrák-magyar hármashatárnál kb. 1/2 kg császárgalócát sikerült megmenteni, a többit valami őrült a földbe taposta.
Piri Creative Commons License 2003.10.12 0 0 1618
Sziasztok!

Zemplénb?l jöttünk éppen Vargánya van rendesen kb 1kg ot szedtem fél óra alatt de nagyon szedik a helyi er?k özláb nem volt ...

sophegyi Creative Commons License 2003.10.12 0 0 1617
Halihó!
Már jönnek a tinoruk is.
Sárga gyürüs tinorut találtam minimális gasztronómiai mennyiségben. :)
bd Creative Commons License 2003.10.11 0 0 1612
Ha holnap kimegyek az erdőbe és szedek sok rizikét, tudtok-e hozzá receptet?
Salátát már csináltam belőle tavaly, most valami főételes kellene.
bd
sophegyi Creative Commons License 2003.10.11 0 0 1611
Siasztok!
Délel?tt soproni hegység: kb 2 kg karcs? özláb, néhány kisebb pöfeteg és pár db rozsdasárga tölcsér.
Már rotyog :)
Astroboot Creative Commons License 2003.10.06 0 0 1606
Sziasztok!

Szeretettel várunk benneteket a www.meteoland.hu oldalunkon, ahol többek között gomba-meteorológiával is foglalkozunk.

Keressük továbbá azokat, akik történeteikkel, fényképeikkel szinesítenék a "Mesék a gombáról" című rovatunkat!

Köszi!

sophegyi Creative Commons License 2003.10.06 0 0 1605
Hello Topic!
Tegnap soproni hegység: két maroknyi pimpós pöfeteg, egy db zöld ánizsgomba és 4 marokra való vmilyen fül?ke, még nem tudtam pontosan meghatározni.
acitrina Creative Commons License 2003.10.03 0 0 1604
Milyen szomorú hogy alig van gomba az országban, de legalább az Alföld nem rossz
Debrecen körül szerdán 46 fajt találtunk ebből nyárfa és tölgyfa érdestinórukat meg is ettük.
neofrix baszmacs Creative Commons License 2003.10.03 0 0 1603

Ma délben több nagy szatyor ízletes tőkegombát szedtünk a Börzsönyben. Soha meg nem találtuk volna, ha egy helybéli meg nem mutatja, akinek azóta is hálás vagyok. A gomba nem, az csak rotyog. ;-)
Goto Creative Commons License 2003.10.03 0 0 1602
OK. Én sem találtam még 1988 óta Debrecen környékén, ti. azóta lakom itt...
Előzmény: acitrina (1590)
gombavadász Creative Commons License 2003.10.02 0 0 1601
Meghívót hozott a posta. Ide másolom, hisz nem személyre szóló.

MEGHÍVÓ

A gombakiállítás helyszíne:

Tudomány és Technika Háza
Miskolc, Görgey Artúr u. 5. sz.

Időpontja:

2003. október 5-6
vasárnap: 10-17,
hétfőn: 8-17 óra között.

Meghívjuk Önt, kedves családját,
barátait és ismerőseit a Miskolci
Gombász Egyesület által szervezett

gombakiállításra

ahol bemutatásra kerülnek:

- a Bükk-, és a Zemplén-hegység
legfontosabb ehető és mérgező
gombafajai

TTAMAS Creative Commons License 2003.10.02 0 0 1600
Ha valaki már elfelejtette, hogy néz ki a gomba.

Képek augusztus elejéről:

http://kep.tar.hu/ttenczer/images/pic3517898.jpg
http://kep.tar.hu/ttenczer/images/pic3517910.jpg

Előzmény: andreja (1599)
andreja Creative Commons License 2003.10.02 0 0 1599
Valoban. Meg kiallito is lehet barki, aki (celszeruen a kiallitas elejen) visz be gombat. Az idei kulonosen erdekes lesz, mert ott szembesulhetunk azzal, hogy azt hittuk olyan, mint gomba mar nem is letezik, oszt megis.
Előzmény: Víz (1598)
Víz Creative Commons License 2003.10.02 0 0 1598
Nagyon köszönöm!
Szeretnék feljutni, de elég sokat kell utaznom, Pesten pedig nincs helyismeretem.
Itt valóban erdei gombák lesznek kiállítva?

Üdv: Víz

Előzmény: Tyrannosaurus Rex (1597)
Tyrannosaurus Rex Creative Commons License 2003.10.01 0 0 1597
A gombakiállítás a SZIE Kertészettudományi karának (Kertészeti egyetem) Ménesi úti épületében lesz október 17-19 között. A nyitás pénteken 11, szombat-vasárnap 10 óra; zárás 18 órakkor.
Belépődíj 100 Ft, diákoknak ingyenes.
A helyszinen gombavizsgálat, valamint gombatermékek árusítása (shii-take tömb, laskagomba oltórúd, friss csiperke és shii-take).
Előzmény: Víz (1595)
andreja Creative Commons License 2003.09.30 0 0 1596
A Magyar Mikologiai Tarsasag szokta szervezni a Kerteszeti Egyetemen szokott lenni (lehet, hogy kozosen szervezik) (meg mar az egyetemet se ugy hivjak).
Előzmény: Víz (1595)
Víz Creative Commons License 2003.09.30 0 0 1595
Szervusztok!
Most járok először ebben a topicban. Tegnap fél másodpercre láttam egy meghívót az októberben megrendezésre kerülő ??Gomba kiállításra??
Van ilyen? Mikor és hol lesz? Ki szervezi?

Írjátok meg, ha tudtok segíteni!
Köszönöm:
Víz

bd Creative Commons License 2003.09.26 0 0 1593
Nagycsarnokban
fenyőtinóru, vargánya, érdesnyelű, vörös-érdesnyelű, Óriás pöfeteg, rizikehalom!, nehány császárgalóca és őzláb (pár darab).
bd

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!