Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
A júliusi Príma Konyha Magazinban van két rókagomba recept, az egyik a rókagombapörkölt, a másik az ún. Kőröspataki rókagombaleves. Utóbbit beírom, hátha valaki kedvet kap hozzá, ha már ilyen nagy a rókagombafelhozatal.
Hozzávalók: 50 dkg rókagomba, 2 kisebb babérlevél, kisebb ágacska tárkony, só, 4 ek olaj, 2 ek finomliszt, 1 púpozott kk különleges pirospaprika, 2 tojás
Elkészítés: a gombát 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk, és 1,2 l vízben feltesszük főni. Babérlevéllel, tárkonnyal fűszerezzük, sózzuk, 20 perc alatt puhára főzzük. Közben az olajból és lisztből rántást készítünk, belekeverjük a pirospaprikát, hűlni hagyjuk. Ha a gomba megfőtt, a levest a rántással besűrítjük, végül belekeverjük a felvert tojásokat is.
6. Ezen tépelődtem kicsit, mert a fotón a szín inkább narancsos-rózsás, mint lilás, de egyéb jellemzői miatt talán mégis a retekszagú kígyógomba (Mycena pura)
hallottam egy lucon üldögélő madarat, olyasmit mondott, hogy nincssör-nincssör hihihihiiii, hihihihiiii. Ki ő?
Szegény madaraknak a múlt heti kánikulában még sörük sem volt,pedig ha lett volna,akkor énekeltek volna igazán...
Hát így beazonosítani egy madarat,olyan mint egy képről megmondani egy nemegyértelmű gombát,uí.nem "látom" a szagát.Egyébként a fenyves,vagy barát cinegén át a szajkóig - ami jó hangutánzó - többféle énekesmadár lehetett.
De vissza a gombákhoz.
Szombaton a Déli-Bükkben voltam.A Hór-völgy - Odor vár térségében,egy korábban felfedezett termőhelyen kb.3 kg.rókagombát szedtem.Volt egy jó adag,sütésre való fehértejű keserűgomba is.
Ma délután szétnéztem Nagykovácsi környékén, nagyon kellemes idő volt, sokkal jobb mint a múlt heti "szauna". A gombák elképesztő fajgazdagsággal képviseltetik magukat. Szinte minden megtalálható ami ilyenkor előjöhet. Nem gondoltam, hogy a rókagombát már nem is kell említenem annyi van belőle, látom más is talált rendesen. Csak néhányat említek én is a talált fajok közül, amikről képet is készítettem. Sok galambgomba, fehértejű keserűgomba, nyári laska, áltrifla, a tinórufélék közül főleg változékony, sötét érdes, arany, recéstönkű nemezes, és egy-két vargánya. Délelőtt a János-hegyen sok szömörcsög mellett egy óriás csiperkét (Agaricus augustus) is találtam.
Nem gond, jó helyre került legalább a termés, én sajnos nem értem rá gombászni a hétvégén. Magamagam is erős vargányaillatot szimatolok a levegőben, talán a hét végére beindul a dolog.
Nagyon szépek a képek, a kompozíció mindegyiken tökéletes, a világos részek kiégésén lehetne javítani egy picit, ettől eltekintve nagggyon baba mind. Grat a sok fajhoz is!
Scrofától kérdezem; a környéken csak az agostyáni arborétumban - ahol egyébként fantasztikus érzés volt egyedül kóborolni - hallottam egy lucon üldögélő madarat, olyasmit mondott, hogy nincssör-nincssör hihihihiiii, hihihihiiii. Ki ő?
Bő három óra alatt ketten közel 1,5 kiló rókagomba! Rágás és kukacmentesek. Hol csoportosan, hogy egyesével: szépek egészségesek! (Nehezen észlelhetőek. többnyire a levelek takarják őket)
Néhány kozák, 1-2 fiatal galambgomba. A keserűgomba helyenként tömeges. ...........sár és víz van bőven!:)
További szép hétvégét (A képeket nem tudom feltenni, mert nagyobbak mint a megengedett: sajnálom)
