Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Rossz helyen gombásztál a Cserhátban , mert 1 hete két kosár vargányát szedtünk a férjemmel / reklamálta , hogy mindig egyes szám első személyben írok /, aminek jó része bébi és junior volt . Egészségesek , kukac mentesek , amelyeket egészben savanyítunk , zöld színű karfiollal és fűszernövényekkel vegyesen.
OFF: Repkedtek a tetőcserepek, majd az udvarunkon törtek ripityára, ritkán van ekkora szél. Hirtelen igen nagy vihar kerekedett, remélem a tömegben mindenki megússza.
Lepista császárai ászok. Több, mint 10 napig dekkoltam a Cserhátban, de a helyi erdőket csak kétszer néztem meg, utoljára egy hete, akkor még csak vargánya volt, az sem nagy tömegben :o)
nálam a naphegyen (várhegy és Gellérthegy között) kb. 10 m-re lehetett látni a brutális viharban, ami pár perc alatt csapott le és mindent elsöpört a szél meg az özönvíz. Szerintem mindeni futva menekült, bár 1 perc alatt már mindegy volt
Oooh, ilyet még sohasem találtam. Ez biztos a profi gombászoknak van fenntartva.
Na végre megjött a várva várt eső.
Off: Nem tudja valaki véletlenül, mi történt Budapesten? Belekukkantottunk a tűzijátékba az RTL-en (a többi adón nem jött), és a műsorvezetők úgy sopánkodtak, mintha legalábbis cunami pusztított volna arrafele.
Ma reggel kiszaladtam a Mátrába. A tagnapi börzsönyi zsákmány után nem voltam túl mohó, így az öregecskedő vargányákat nem szedtem le. Volt elég sok őzláb, de azokat is otthagytam. Szedtem egy szép kis adag gumós csiperkét (Agaricus abruptibulbus), néhány nyári vargányát és találtam egy életveszélyes matrjóska családot.
Köszi a javaslatokat. Jól sikerült a kirándulás és még eredményes is volt, ugyanis kb. 1.5-2 kg elvihető vargányát találtam, a többi pedig már vihetetlen (szinte önjáró) volt. Esetemben megvalósult a "nem szokta a c..y a szántást" tipikus esete, ugyanis az izomláztól alig tudok lábra állni. ...de azért megérte:)) Érdekes, hogy fiatal vargányát egyáltalán nem találtam, csak "középkorút", vagy teljesen öreget. Lehet hogy lecsengett ez a turnus?
Sziasztok. Köszönöm az aggódást. Amennyire meg tudom állapítani, eddig még nem keztdtem hallucinálni, szóval jól mondtátok, piruló volt.
Azért aludni tudtam, csak nálam az éjszaka 1 esti órának számít, hétkor viszont indultunk gombászni a Pilisbe, ezért fel kellett kelnem. Sajnos nem igazán érte meg, használható vargányát gyakorlatilag már nem találtunk, volt ugyan némi érdes tinóru, és rengeteg piruló galóca. Utóbbiból zürichi leves lett a netgombász receptgyűjtemény alapján. Kitünő, két tányérnyit már elpusztítottam vacsorára, de előítéletekkel telt családom a közelébe sem hajlandó menni, úgyhogy pirulót a jővőben nem igazán érdemes szednem.
Rókagombát ugyan nem láttam, de lehet hogy van, mert visszafele összefutottunk két elég profinak tünő gombásszal, akik rókára indultak.
Császárgalóca tartósítására a mélyfagyasztás tökéletes.
Pont most készült el az alábbi étek, nagyon finom:
4 fiatal császár, 4 bébi/junior vargánya és négy bébi érdestinóru felaprít, 4 gerezd fokhagyma néhány kanál olivaolajon megfuttat, bele a gombákok, só, illetve a birtokomba jutott késői szüretelésű szürkebarátból egy fél dl, később frissen őrölt bors és 10 db koktélparadicsom félbe vágva. Kb. 10 perc alatt kész, a vargányák is aranysárgává változnak, a fekete érdesekkel és a piros paradicsommal jól néz ki. Nem szabad sokáig abajgatni, aki a mediterrán ízeket kedveli rakjon bele sok friss bazsalikomot is...
Tegnap a Börzsönyben jártunk kékezni. Nógrád környékén tinórufélék, galambok, piruló galócák minden mennyiségben!
Csak a tinóruféléket gyűjtögettem, valamint az útba eső 2 darab császárgalócát és 3 kisebb őzlábat. Sajnos, mivel nem gombaszedési céllal mentünk, a leszedett tinóruk egy része a 25 km gyaloglás végére folyékonnyá vált, majdnem a fele pocsékba ment. Úgy sajnáltam őket, sírhatnékom volt. Megfogadtam, hogy soha többet :((
Ma reggel a zalaegerszegi Alsóerdőn, - ami 10 perc sétára van a lakásomtól - a három helyemen kb. 2,5 kg rókagombát szedtem, de még rengeteg körömnyi méretű ottmaradt, hogy legyen a későbbi napokra is... Ezenkívül klf. tinorú és fülőkefélék, piruló galóca, és fiatal galambgombák. A vargánya ebben az erdőben igen ritka vendég csak 2 db akadt. Az erdő sajnos már elég száraz, eső kellene.
keresztkerdes. csaszargalocat erdemes tartositani? pl fagyasztani? nalam most a hutoben figyel a ket egyed, sorsara var! hogy csinaljam meg? kepek majd kesobb, mar elokeszitve.
ugyan mar keso, csak most jutottam gephez, de hatha masoknak is info. ha odaertel kiralyretre, van ott egy bufe. ott szivesen segitenek. de ha tovabbmesz kb 3-400m-t, jobbolfalt lesz egy focipalya. mi rendszeresen ott telepszunk le, gyerkocok fociznak, en meg a kornyeket jarom :) vannak ott tuzrako helyek is. a palya mellett van egy nagy epulet, bufe is uzemel. turistaszallonak indulna, de nem tudom milyen stadiumban van most az epulet. viszont oveke a palya, megerdeklodheted, h lehet-e tuzet rakni. patak is van, szal a gyerkocok jot tudnak szorakozni. es a kornyeken, kb 200m-es korzetben szedtem a multkor 2kg varganyat. :)
Ma a Mátrában szedtünk egy kosár vargányát. Rengeteg barna (vagy jellegű) érdestinóru, s fenyőtinóru is tömegesen termett. Belőlük már nem is tudtunk hozni. Emellett szedtünk még vagy 10-12 nagy őzláb gombát ugyanott.
