Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Hát, a 4. számú kép az valószínűleg sárgahúsú vargánya (B. appendiculatus), a többi az kérdéses, hogy most cékla, céklatarka, változékony, vagy hasonszőrű. Kellene ezekre valami jó szakértő a fórumra, nekem nem egyértelműek a különbségek köztük.
a minap vittema bosnyakra hanytatot is megt piroshatut is. mar nem tudom melyik, de nagyopn csipos volt. a tobbi meg csak csipos. a vizsgalo eppen hogy csak beleragott, de egybol erezte.
Én kesernyés tinórura gondolok, világos, szürkés kalap, vágásra, nyomásra kékül, íze kissé keserű. Sajnos már így, vágott tönkel került a kezembe, nem tudom, gyökeres volt-e...
A csípős galambgombákból egy pici darabot elnyammogva valóban égetően csípős "ízt" lehet érezni. Néhai nagyszüleim faluja mellett teljesen lila galambgombák nőttek egy kis fenyvesben, az volt az eddig általam kóstolt eddigi legbrutálisabban csípős faj :)
A hánytató galambgomba csípőssége mennyire erős? Én nem rágcsáltam, inkább csak a nyelvem hegyével kóstolgattam. Remélem, azért így is észrevettem volna, ha belekerül...
Egy kis darabot letörsz, és szétrágod. A csípősségét már ilyenkor is érzed. Egyes piros színű fajok nem csípősek, de a garatnál enyhe keserűt érzel 5-10 mp múlva.
Ha beletörök egy kicsit, és a nyelvem hegyéhez teszem, akkor érzem, hogy csípős-e vagy nem.
???? Ez tényleg így van? Én még nem éreztem csípősnek egyiket sem. Néha egy icipcicit belecsípek, és megkóstolom, de csípős ízt még eddig így sem éreztem.
Ez egy jellegzetes csípősség, vagy csak alig lehet észrevenni?
Igazából a nyáron nagyonsok galambgombát talátunk, de mivel sokszor nem voltunk gombavizsgáló közelében, így ezeket párom javaslatára sosem szedtük le (habár van pár, amiben 100% biztos vagyok, hogy az varashátú, kékhátú stb.).
Így aztán galambot csak egyszer edtünk, pedig szeretem.
Tegnap kinéztünk a Gödöllői-dombságba (tölgyes, kis része fenyő). Ahol nyár elején 2 db vargányát találtunk, ott most 60dkg-ot:) Ez egy erdő melletti tisztáson van. Az erdőben össz. 2db vargányát talátunk.
Hát, ennek nagyon örültünk!
Rengeteg volt a változékony tinóru. Meg akartuk volna kóstolni, de a vizsgáló nem engedte:(. (Sebaj, akkor ma borozunk:)) Még jó, hogy nem szedtünk belőle sokat, tényleg csak kóstolni akartuk.
Találtunk vmennyi aranytinórut, 2 db nagyon friss őzlábat. Volt pár áltrifa is (ezeket most láttam először, úgyhogy nekem élmény volt).
A fenyőerdőbe főleg őzlábért mentünk át (multkor ott nagyon szépeket találtunk). Ehelyett nagyon szép, friss szemcsésnyelű fenyőtinórukat találtunk.
Szóval, ugyan nem sok kilós zsákmány, de munka utáni kiruccanásként nagyon meg vagyok magunkkal elégedve!
Úgy meg pláne, hogy amikor mentünk az erdőbe, 2 gombász akkor jött ki onnan (ha jól láttam, akkor ők csiperkét szedtek csak max. fél kg. lehetett) Szerencsére a vargányákat nem találták meg:)
A szinte mindenhol megtalálható lándzsás útifű levelét összemorzsolod, és a szűrás helyét bedörzsölöd. Gyorsan és hatásosan csökkenti a fájdalmat, ill. a duzzanatot.(sebtapasszal oda is rögzítheted) Igy több alkohol marad a torok ápolására :))
Mer a feltalaj számít. Jól besz@rhatna a mutatvány, ha pl. a mészkőhegységeink feltalaja nem tudna olyan szépen elsavanyodni, ahogy azt teszi. Nagy örömünkre.
Hát ez elég bonyolult. Ha a megnevezésekhez a Terra internetes oldalát veszük alapul (hogy legyen egy viszonyítási pont a neveknél), akkor a bíborvörös nem valószínű, mert az igen hasas, az én példányaim pedig kifejezetten karcsú lábú, modell alkatú gombikák voltak. A céklát meg azért kétlem, megintcsak a Terra alapján, mert annak a kalapja barnás, ezek viszont inkább élén színűek voltak (narancsos, sárgás, vöröses). Engem leginkább a vörös tinórura emlékeztetett (a Terra ezt becézi erythropusnak, de ha jól értettem LC szerint ez pontatlan.) A hús nyomásra azonnal feketedett. Árkokat nem figyeltem meg, de ez nekem már magasiskola. Sokféle méretben képviseltették magukat, a kifejlett példányok kb a felnőtt vargányákkal voltak egy méretben. És rengeteg volt.
A tönk pontos szinezetét a két napos gombákon már nem tudtam megállapítani, inkább kidobtam, de a közel jövőben val. még járok arra, és szedek párat újabb fényképekhez és boncoláshoz. Különben Leányfalu felett szedtem, asszem ez Visegrádi-hegységnek minősül.
Más: Úgy látszik a magasabb régiókban tényleg csak most fog beindulni a gomba. Ma délután egy szomszédunk elvitt a szigorúan titkos szuper gombalelőhelyére a Pilisben (fél egyedül az erdőben, ennek köszönhetem a megtiszteltetést). Olyan másfél órát gyalogoltunk felfelé (lankás, nem meredek terep), a bombabiztos lelőhely nyugatra néz, és csak olyan 1,5 kiló apró vargányát és érdes tinórut találtunk. Állítólag tavaly szinte helyben állva töltötték meg a kosarakat, alig bírták hazacipelni. Szerintem mi elsiettük néhány nappal.
Mármint itt a Börzsöny tölgyes részén nem találtam még ízletes vargányát eddig. Alma-nak: Bükkről nem tudok nyilatkozni, de a jó bükkös erdők a Börzsönyben 600 m körül ma még zéró eredményt hoztak. Volt egy meleg déli lejtő 560-on, ahol volt pár szép vargánya, de csak egy pici folton.
