Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Mivel ma reggel kutyasétáltatás közben egy boszorkánykörben 15 db friss, fiatal csiperkét találtam a parkban, ezért munka után kiugrottam a csipis lelőhelyre. Egy púpos kosárnyit, kb. 5-6 kg találtam. Visszafelé megnéztem a rókagombás lelőhelyeimet, amelyek közül sajnos kettőt felfedezett valaki, mert barbár módon le volt taposva a növényzet és a pici rókagombák is szét voltak taposva. A harmadik helyen azért 1 kg összejött. A negyedik, legeldugottabb helyemre csak benéztem, ha nem fedezik fel, akkor a hétvégén még nagy termést takaríthatok be. A galambgombából dömping van, de ezekből most csak a legszebbeket szedtem fel.
Most készült el a vegyes gombapörkölt (csiperke, galambgomba, rókagomba és fülőke) még hülni kell neki, hogy kiadagolhassam. A legszebb csiperkéket, galambgombákat kb. 100 fejet félretettem rántani, de már nics kedvem nekiállni panírozni őket, majd holnap és ezek mennek majd a fagyasztóba. Kb 30 fej csiperkéből pedig holnap töltött gomba lesz vacsorára.
Albert László-Jászai Tibor-Rauch Erzsébet: Vadon termő gombák receptkönyvéből a piruló galócáról:
"A gombák kalapbőrét általában szükségtelen és haszontalan lehúzni, mert ezzel értékes íz- és vitaminanyagokat távolítunk el, de a piruló galócánál ezt jó megtennünk, - nem feltétlenül szükséges, ha a főzési időt betartjuk - mert kalapbőrében fokozottabban gyűlik össze a hőre egyébként elbomló méreganyag."
Dr. Vass Márta, akár nyelvi lektor is lehetne, kezemben tartom Lawrence-Harniess: Gombák c. határozóját, melynek lektora Dr. Ács Eszter. Őt ismeri valaki a gombászok között?
Ez igen! Ha gondjaid lennének a felesleggel, az emil címem publikus...:))
SZOLGÁLATI KÖZLEMÉNY:
Kérem Morchella, Gezza és Zsolt73 urakat, erősítsék meg a Netgombász találkozóra szóló résztvételi szándékukat, és Mapleval emilben közöljék, ha pólót kívánnak rendelni! NP
Értettem,csak akartam rajta csavarni egyet...de azért úgy,hogy egy ausztrál lapon tényleg azt olvastam,hogy át kell gondolni a gombák rendszertani hovatartozását.
Két évvel ezelőtt hazahoztunk egy rönköt az erdőből kerti ülőkének. Eddig nem történt semmi azon kívül, hogy jókat ücsörögtünk rajta. A héten új fejezet kezdődött az életében, ígéretes.
sajnos nincs. tegnap este nagy zuhe lehetett arrafele, vacrol csak azt lehetett latni, h suru sotet felhok vannak, es h esik is. tegnapelott is esett arra. en hetvegere varok valamit. sajnos ugy nez ki, csak vasarnap jutok ki, akkor meg mar talan keso.
