Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Talán ti tudtok segíteni: nyár végén-ősszel rendszeresen megjelenik a kertben ez a gomba, egyszerre két-három kiló is. A fű egy sarkában nő, közel a sárgabarackfához. Biztos, hogy valamilyen csiperke. Fehér kalap és tönk, amelyik nyomásra sárgul. A lemezek sötétbarnák. Idős korban a kalapja sötétbarnára vált. Az illata kellemes. Ha kap nedvességet, 15 centisre is megnő. Mi lehet ez és mit tegyek velük?! :)
A káposztagombából mit érdemes készíteni? Most találtam először, kb. kétöklömnyi az aranyos... :-) Budakeszi után a helyzet nem kedvező, szinte tsak galambgomba, ill, pár őzláb -a dobverőtől az elaggottig...
Lombhullató erdőben, tuskón találtam, de nem bírom biztonsággal beazonosítani. Gallérja nincs, a hús fehér, kis púpos a közepe. A képek HP fényképezőgéppel készült, kicsit piros felé eltol. Szvsz csupros tuskó, a terra leírása és képei alapján is, de hátha valaki jobban látja. Amúgy holnap reggel bevizsgáltatom, csak addig is.:))) Amúgy volt még kékhátú, zöldhátú sok, néhány zöld ánizs, lila pénzecske, néhány róka, és egy, mondom egy db vargánya, kissé öreg. A hely, a Mátra keleti vége- Sirok, Bükkszék és tsai.
El vagyok keseredve,mindenki szed több-kevesebb gombát,én bezzeg szinte semmit!Elmentem egy kicsit messzebb(Tés környéke),és szinte semmi(1 őzláb!2 rizike,1 pereszke féle,és3-4Gyökeres fülőke).A kisebbik lányomnak gombát ígértem ebédre,hát leégtem rendesen.Amúgy a bátyám mondta,hogy a Vértesben sincs semmi,legalább is Mór környékén.
Egyik szemünk nevet, a másik sír... A tali témát már 1x megbeszéltük, megszoktuk, hogy éjszaka közlekedtek...:))
shuffle: szeretem a gombabiztos helyeket, így a helyszín ismét a Tarnai TK volt. szelektálás után derült ki, hogy hogy összejött 1 kg sárga róka, és kicsit kevesebb fiatal vargánya és sárga tinóru is. Futottak még: sárga gereben, lila pénzecske, sötét trombita mezőben, néhány császárgomba, sereges tölcsér, nyári laska, ilyen-olyan pókhálósok. Rengeteg volt a fiatal kékhátú galambgombóc , szinte teljesen feketék, kipróbálom savanyában.
A gomba-brassói receptjéért pedig ezúton rebegek Nagypapinak örök hálát: tegnap kipróbáltam vargányából + érdestinóruból, és nagyon nagy sikert aratott! Nem gondoltam volna, hogy egy ennyire egyszerű étel ilyen finom lehet!
Más egyéb: nagyon úgy néz ki, hogy nem fogunk tudni menni a talákozóra :(((( Új munkahelye(i)m van(nak), és egyelőre extra rengeteg elfoglaltságra kell számítanom... De ha valami coda folytán úgyh alakul, hogy tudunk menni, akkor előzetes értesítés után beállítunk sátorral, vagy valahogyan.
Amúgy mint említettem, ez engem inkább megnyugtatott, kellő tudásbiztonság áradt belőle. Mindenesetre nekem jobban bejön ez a kissé undorkodó lazaság - "na már megint egy analfabéta amatőr gombász, aki még ezt sem képes felismerni" - mint amikor a szent biztonság érdekében mindent elvesznek tőlem, vagy mert érzékeny gyomrúaknál pocifájást okozhat, vagy mert az az érzésem, hogy igazából a vizsgálónak is csak megközelítő elképzelései vannak az adott gomba pontos kilétéről. Persze legjobban egy lelkes gombaszakértő szomszédnak örülnék, de hát az most pont nincs (korábban volt egy idős bácsi.)
BD. Azért annak a paradicsom chipsnek a receptjét épp megadhatnád. (Bár állítólag mostanában igen drága a paradicsom, 600 a békási piacon.)
Ma az Őrségben szép vargányákat találtam, közte néhány fél kg körülit is és mind egészséges volt. Galambgomba és piruló galóca dömping van, ezenkívül még volt sötét és vörös érdestinóru valamint fiatal dobverő őzlábak. A vargányák szárítása folyamatban...
Múltkor mi megtaláltuk a kozmopolita elterjedésű, de csak helyenként tömeges használtgumióvszer gomba egyik fantasztikus hazai termőhelyét egy bekötőút végén. Azisegyszéplátványvolt.
