Lekvár ugyan nem lesz belőle mennyiség hiányában,de azért napi 4-5 szem lefogy róla.Kimondottan örülök neki,nem gondoltam volna még ennyire sem.Főleg,hogy most 2,5 éves kis bokor.
Nekünk is érik naponta pár szem ebben a szép időben, de sajnos a rigóink a szőlő mellett ezt is felfedezték. Ma több teljesen kicsipkedett, csak héjat tartalmazó fügét találtam, pedig tegnap is néztem.
A közhiedelemmel ellentétben a széltől egyáltalán nem kell védeni a fügét.
A szél és felhőmentes (netán még hóval is borított) téli éjszakáktól kell főleg, mert olyankor szokott -15 fok alá szaladni a hajnali minimum.
Ha gyakori a fagykárod, a még hajlítható éves vesszőkből húzz le a földre, egy kötegben 3-5-öt bokronként.
Kiásol egy ásónyom szélességben egy árkot késő ősszel, abba belehúzod a vesszőket, a földdel lesúlyozod annyira, hogy a vesszők még ne törjenek ki a tövüknél (ott alá is lehet támasztani egy ásónyi földdel), és raksz rájuk jó sok avart, kukoricaszárat stb. Íg a föld melege megakadályozza, hogy a legfagyosabb hajnalokon ezek a vesszők elfagyjanak.
Aztán tavasszal lehet válogatni: ha a többi elfagy, ezeket kell meghagyni, és rendesen fognak teremni. Ha enyhe a tél, és az ezeknél erősebb (több éves), többet termő vesszők is jól teleltek, meg lehet hagyni azokat, ezeket meg kiritkítani, és év közben meghagyni újabb 3-5 tőről hajtó éves vesszőt.
Ha van egy garázsfalad, ahhoz is erősíthetsz ponyvasátrat, amit ráhúzol a bokor fölé a necces téli napokon.
Én azt a pár ezer Ft-os, kerek, elektromos aszalót használom hozzá. Annyit variáltam csak az aszalón, hogy egy egyszerű, mechanikus kapcsolóórán keresztül működtetem: negyed óra bekapcs., negyed óra kikapcs. Ez azért kell, mert különben az alsó tálca nagyon meleg lesz folyamatos üzemben, és szinte karamellizálódik a gyümölcs, vagy hirtelen túlszárad a külseje.
Pár napig megy, napjában 1-2-szer cserélem a tálcák sorrendjét, és persze kóstolok rendületlenül, hogy mikor elég. :)
Nem tudom, mennyire van nálad meleg a kazánnál, nálam, ha nincs elég melegre téve, erjedésnek indul, meg megjelennek rajta a muslicák (ők is szeretik).
Szoktam egészben is aszalni a fügét, úgy is megy, de jobban szeretem félbe vágva. Gyorsabban kész van, és szerintem igy könnyebben rágcsálható csemege.
Alföldi termőhelye válogatja. Nálam, a takarás ellenére elfagyott a füge, volt vagy 4-5 szem, ami elsődleges termésként beérett. Közben tele lett zöldekkel, de azok nálam még nem érnek, igaz van pár világosabb darab is a bokron.
Sajnos nálam csak pár szem. Városszéli utca vagyunk (a túloldal már nincs beépítve, szabadon jön a szél a prériről), fokokkal hidegebb van, mint beljebb. Idén is csak a garázs fala melletti ágak maradtak meg, a többi tőből hajtott.
Szerencsésebb években jutott azért fügelekvárra, aszalt fügére. Nagyon finom az aszalt füge. Ebben a melegben ki a napra, de szigorúan szúnyogháló alatt - még úgy is gyanús, hogy megtalálják a legyek. Legjobb aszalógépben. Én félbevágva aszaltam, hogy gyorsabban készüljön.
Fűnyírás közben jött ma épp az ötlet, hogy párat megaszalhatnék én is (5 éves a bokor, nem túl sokat termett eddig)
Írjál már valamit arról, hogyan aszaljak. Most az van, hogy lent van 15-20 szem a pincében, ahol a kazán van, egy széttépett kartondoboz kiteregett lapján (ott viszonylag száraz és meleg lesz télen is, de nem merem rátenni a kazánra. Mennyi marad meg ebből a 15-ből. Vagy felfűzzem eleve és tegyem a kazán fölé?.
Tényleg, azt írtad, hogy vannak fiatal földszinti hajtások, ezeket valóban le lehet fektetni és takarni, a talajhő megvédi őket.
Ha nem tudod mindet, és választani kell, akkor a zömökebb és nem árnyékban (a bokor közepében) lévő idei vesszőket fektesd le, mert az árnyékban növő megnyúltak hiába nem fagynak el, de nem is hoznak termést.
Nem tudom se a fajtáját, se az érési idejét, a színe egyenlőre zöld. Mint korábban irtam, soha nem ettem még róla.
Én magaslaton lakom, de sík területen, a kert is ilyen helyen van, a közeli - mostmár - városban.
A városi lakásom tövébe nehezen tudnék bármit is ültetni, ez egy társasház. A kertben megpróbálhatok a ház déli oldalára. Van néhány hajtás, amit le tudok fektetni és betakarni, de mivel már 5-6 éves a bokor, elég massziv fás szárú.
Míg dolgoztam, a naptárba mindig feljegyeztem a szélsőséges időjárási értékeket, jelenségeket, de 3 éve már nem, így fogalmam nincs az elmúlt évek időjárásairól. Biztos valahol utána lehet nézni.
Azért takargattam, mert Tőletek olvastam mindenféle módszert, amivel át lehet teleltetni.
Semmi mást nem szeretnék, csak végre egyszer jóllakni, és természetesen a lekvár.
Nagyon megköszönném, ha összeszednéd a tapasztalataidat, tippeidet, tanácsaidat, és magánba elküldenéd, akkor kinyomtatom és ahhoz tartom magam.
Én egyszerű módon próbálom megmenteni pár ágat itt az Alföldön. Néhány ágat lehajtok a földre és rárakok egy téglát nehezéknek.
Itt Magyarországon hó nélkül nem süllyed -15 fok alá a hőmérséklet télen, tehát még nem fagy el. Amennyiben esik a hó, az befedi a lehajtott ágat és így visszatartja a föld hőjét ami tulajdonképpen "melegen" tartja a vesszőt.
Tapasztalatom szerint semmit nem ér, ha a bokrot körbe tekerjük bármilyen anyaggal, de ezt már előttem is említették.
Első lépésben valami hidegtűrőbb fajtát kellene beszerezned (ez nem azt jelenti, hogy -20 fokot is kibíró fajta is van, de hogy -14 vagy -16 fokot bír, nagyon nagy jelentőségű.
A löszpart tetején van a kerted, ahol a füge van?
Vagy TE laksz a löszpart tetején, a kerted meg síkon van?
A fontos az, amit írtál, hogy a sík mellett magaslaton laksz.
Ez azért fontos, mert pl. 2 éve télen a paksi meteorológiai állomás lent a síkon, az erőműnél -23 fokot mért, míg a dunaújvárosi állomás a löszfal tetején a vasműnél -14,5 fokot.
A paksi állomás -23 fokos értéke az kinyírta volna a fügét tövig, a dunaújvárosi -14,5 fokban meg nem lett volna baja.
Tehát ha a fügét magaslatra ülteted, ahonnan le tud folyni a hideg, ami a síkon és a völgyekben gyűlik össze, akkor nem kell takargatnod, nem fog elfagyni.
Az alföldi síkon 20-30-40 méteres fagylefolyás 4-6 fokos, de akár 7-8 fokos különbséget tud okozni azokon az éjszakákon, amikor a leghidegebb van télen, és amikor a füge elfagyhat.
Ha meg a löszfal tetején lévő városban laksz, és a városi lakásod épülete elé ültetsz egy fügét, akárközvetlenül a fal tövébe, akkor megintcsak nyert ügyed van, a magasat, a városi hőszennyezés és a házfal közelsége együtt tökéletes.
Mennyire hajlékonyak a fügé ágai?
Próbáld meg, van-e olyan, amit le tudsz fektetni a földre.
Ha van ilyen, azokat november végén földel takart le, és tuti nem fog elfagyni télen.
Február végén meg ki kell venni őket a föld alól.
Ami nagyobb, merevebb ág, az gondolom már nem hajlik le, de a kisebbek igen, így azokon lehet termés.
Ültess egy fügét a kertednél lévő épület közvetlen közelébe, a fal tövébe, ha lehetséges, meg egyet a városi házadhoz is.
Meg ha minden évben a lefektethető ágakat lehajlítod, tuti lesz fügéd.
