Keresés

Részletes keresés

coffein2 Creative Commons License 2022.04.23 -1 0 182729

Azért itt a vízhőfok  .... ?

 

Előzmény: David Mészáros (182727)
coffein2 Creative Commons License 2022.04.23 0 0 182728

Érdekes, videók alapján ok.

Előzmény: David Mészáros (182727)
David Mészáros Creative Commons License 2022.04.23 0 1 182727

Cafelat Robot

Előzmény: coffein2 (182726)
coffein2 Creative Commons License 2022.04.23 -1 0 182726

Jó kv-t karos kávégépen lehet készíteni.

 

Előzmény: H_G (182723)
Giuseeppe Creative Commons License 2022.04.23 0 0 182725

Pár hónappal ezelőtt valaki éppen ezen a fórumon hirdetett egyet. Nem tudom, megvan-e még neki.

 

http://forum.index.hu/Article/viewArticle?a=160589122&t=9014122

Előzmény: David Mészáros (182724)
David Mészáros Creative Commons License 2022.04.22 0 1 182724

Sziasztok. Megpróbálkozok a lehetetlennel.

OE Pharos v2 kézi örlőt keresek megvételre. Kérem, akinek van, vagy tud eladót, az jelentkezzen. Davyjones0011 kukac gm ail pont c om

H_G Creative Commons License 2022.04.22 -1 0 182723

A Jura Impressa egy automata, nem várhatsz tőle rendesen őrölt meg időzített ristrettót. A futáshoz először járni kell megtanulni, vagy hogy is van az a mondás...

 

 

Előzmény: coffein2 (182722)
coffein2 Creative Commons License 2022.04.22 -1 0 182722

Még egy gondolat.

Ristretto : 8-9 gr kávéból, mely frissen pörkölt, darált

Lefolyása 25-28 másodperc, mennyisége 25, max.30 ml.

Elfogyasztása után a csészében , az aljára is odatapad a crema....

Ezek alapok, és még sok más apróság a finom kávéhoz.

Hidd el, nem kell más kerüljön a csészébe....

Jó kávézást!

Előzmény: E11 CR14 (182717)
coffein2 Creative Commons License 2022.04.22 -1 0 182721

Akkor Ti nem kávét isztok.

Ezt nem sértésnek szántam.

Ízléseteknek megfelelő kávét kell beszerezni. Tudom, nem könnyű.

Egy példa: sokan cukorhegyekkel nyomják el a kv ízét, mert véleményük szerint keserű, vagy savanykás....

A jó kávénak kv íze van, minden oda nem való savas, keserű íztől mentesen.

Árkategóriában Horeca kv árat nézve 12 ezer F-tól indul felfelé. Tudom ebben az árban sok rejtett költség is van.

Ebben  a szegmensben kell megtalálni az ízlésednek megfelelőt.

Előzmény: E11 CR14 (182717)
E11 CR14 Creative Commons License 2022.04.22 0 0 182720

Egyébként arra gondoltam most egy kis guglizás után, hogy kipróbáljuk a MARESI-t. És tényleg, szüleim régen mindig azzal itták emlékeim szerint.

 

Előzmény: H_G (182719)
H_G Creative Commons License 2022.04.22 0 0 182719

Az a főtt kaja szaftjának kell, nem a tejszín fertőtlenítésre. Tettem már kotyogós kávéba 1-2 alkalommal, amikor váratlanul kifogyott a tej, nem volt kimondottan rossz, csak persze túl zsírosnak találtam. (Eszpresszóba én nem teszek semmit, a gyomor védelmére előtte iszom egy csésze tejet.)

Előzmény: E11 CR14 (182718)
E11 CR14 Creative Commons License 2022.04.22 0 0 182718

Annak főzéskor meg kell rottyania ugye.

 

Kávében erre esélye sincsen. Jó bele komolyan ?

Előzmény: H_G (182716)
E11 CR14 Creative Commons License 2022.04.22 0 1 182717

Pfejjj, mondtam kis feleségemnek, hogy igyunk egy kávét most azonnal minden nélkül.

 

Áááá, kizárt, még most is hányingerem van tőle. 

Előzmény: coffein2 (182712)
H_G Creative Commons License 2022.04.22 -1 0 182716

Amit kávétejszínnek hívnak, az mindenképp valami mű dolog. Ha nagyon muszáj, inkább egy doboz rendes főzőtejszínnel próbálkoznék a helyedben.

 

E11 CR14 Creative Commons License 2022.04.22 0 0 182715

Szavatossági ideje jó, mindig mindennek megnézzük a lejárati idejét mielőtt elfogyasztjuk.

Egy ilyen csomag tejszín meg tud romlani nem megfelelő tárolástól (túl meleg, vagy túl hideg) ?

Előzmény: ton____jo (182713)
E11 CR14 Creative Commons License 2022.04.22 0 1 182714

Sajnos mi úgy nem tudjuk meginni, ez nem játszik.

Előzmény: coffein2 (182712)
ton____jo Creative Commons License 2022.04.22 0 1 182713

Romlott tejszín.

Előzmény: E11 CR14 (182711)
coffein2 Creative Commons License 2022.04.21 0 2 182712

Csak egy javaslat a részemről, nekem bevált.

Jó kávéba nem kell semmi. se cukor, se tejszín...

1 hét és megszokod.

Utána élvezed.

Előzmény: E11 CR14 (182711)
E11 CR14 Creative Commons License 2022.04.21 0 0 182711

Kávéban ilyen mócsingok úszkálnak. Mi okozhatja ?

 

Simán leengedve a kávét a gépből semmi mócsing.

Ha a kávéban csak cukor, vagy csak ÉDESÍTŐ van, akkor sincsen semmi darabka a kávéban.

 

Aztán:

- édesítő + kévetejszín (ALDI-s), úsznak a mócsingok

- édesítő + kévetejszín (ALDI-s), de a tejszín a pohárba öntés előtt megszűrve, úsznak a mócsingok

- cukor + kévetejszín (ALDI-s), úsznak a mócsingok

 

A hő hatására áll össze valami cukorból/édesítőből és a tejszínből ?

 

Olyan undorító, hogy inkább nem iszok kávét.

 

JURA IMPRESSA E25

E11 CR14 Creative Commons License 2022.04.21 0 0 182710

Kávéban ilyen mócsingok úszkálnak. Mi okozhatja ?

 

Simán leengedve a kávét a gépből semmi mócsing.

Ha a kávéban csak cukor, vagy csak tejszín van, akkor sincsen semmi darabka a kávéban.

 

Aztán:

- édesítő + kévetejszín (ALDI-s), úsznak a mócsingok

- édesítő + kévetejszín (ALDI-s), de a tejszín a pohárba öntés előtt megszűrve, úsznak a mócsingok

- cukor + kévetejszín (ALDI-s), úsznak a mócsingok

 

A hő hatására áll össze valami cukorból/édesítőből és a tejszínből ?

 

Olyan undorító, hogy inkább nem iszok kávét.

 

JURA IMPRESSA E25

Giuseeppe Creative Commons License 2022.04.18 0 1 182709

...időközben jártam egy helyen, ahol a robuszta nem, de a többi feltétel stimmel: Café Memories a neve, és Zuglóban található, a Mexikói úti földalatti-végállomással szemben. Két fajta kávé volt, mindkettő arabika. Az egyik világosabb, a másik sötét pörkölésű, én az utóbbit kértem, és igazi eszpresszó-élmény volt.

Előzmény: Soerce (182698)
öccse Creative Commons License 2022.04.13 0 0 182708

 Üdv.

 

Eladó E61 fejes kávéfőző és őrlő.

 

https://www.jofogas.hu/tolna/Lelit_Mara_X_es_Eureka_Olympus_KR_E_127374829.htm

heted7 Creative Commons License 2022.04.10 -1 0 182707

Domestos.

(Csak vicc!! ki ne próbáld!)

Előzmény: bcsarli (182705)
DJ Szegecs Creative Commons License 2022.04.10 0 0 182706

DM-ben vettem hozzá párszázforintos vízkőoldó folyadékot, azt használom, de hosszabb ideig hagyom a gépben "hatni", mint amit a felh. útmutató javasol.

 

Előzmény: bcsarli (182705)
bcsarli Creative Commons License 2022.04.10 0 0 182705

Izééé, öööööö, szóval hogy azt szeretném megkérdezni hogy Nespresso gépet mivel lehet vízkőtleníteni?

Ha szabad itt ilyet :)

heted7 Creative Commons License 2022.04.09 0 0 182704

Pár éve voltam egy helyen valahol Budapesten a XI. kerületben a Zenta-Budafoki-Bertalan-Bartók utcák/utak környékén, kétszintes valami, alul mentél be, és valami macskaára emlékeztető volt a neve. Most nem találom a gugli maps-en, lehet nem élte túl a covidos karanténokat... Ott is kétféle kávé volt, az egyik klasszik a másik újhullámosabb.

Előzmény: Giuseeppe (182703)
Giuseeppe Creative Commons License 2022.04.09 0 0 182703

Egyetértek. Egy régi fórumtársunk próbálkozott ilyesmivel:

 

https://www.facebook.com/extractioncafe/

 

Kellemes kis hely volt, kétféle kávéval, (olaszos és újhullámos), sütikkel, de úgy emlékszem, üzletileg végül nem jött be neki.

Előzmény: heted7 (182702)
heted7 Creative Commons License 2022.04.09 0 0 182702

Sajnos, pedig szerintem egy valós igényt jelent.

Előzmény: Giuseeppe (182701)
Giuseeppe Creative Commons License 2022.04.09 0 0 182701

Ezt így valóban nem gondoltam át, az olaszosságra koncentráltam. Egyébként nehéz a feladvány, a frissen pörkölés-robuszta-olaszosság-kávézó együttállás nem lehet túl gyakori.

Előzmény: ogrEicsab (182700)
ogrEicsab Creative Commons License 2022.04.08 0 0 182700

Szerintem ezeken a helyeken nem annyira frissen pörkölt a kávé.

Előzmény: Giuseeppe (182699)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!