Keresés

Részletes keresés

Farkasokkal Táncoló Creative Commons License 2001.05.15 0 0 162

Uff!

Meg egy leves.

Kukoricas sajtlevels

HOZZAVALOK:
4 dl viz
2 husleveskocka
1 db Camping kremsajt
1 doboz konzerv vagy mirelit kukorica

ELKESZITES:
A leveskockakat vizben felfozzuk, hozzaadjuk a kukoricat (ha mirelit, ujbol felforraljuk), vegul belekeverjuk a kremsajtot.
Betetkent adhatunk hozza piritott zsemlekockat vagy cernameteltet is.
Talaskor a tanyerokba aprora kockazott trappista sajtot teszunk, erre merjuk ra a forro levest.

Farkasokkal Táncoló Creative Commons License 2001.05.15 0 0 161

Uff!

Nem lehet tul rosszul felszerelve az a konyha, ha van benne orolt bors :-)))

Pikans darakremleves

Hozzavalok:
1 db Maggi tyukhusleves kocka,
1 csapott evokanal buzadara,
1 tojas sargaja,
1,5 evokanal tejfol,
1/2 citrom leve

A leveskockabol 1/2 liter vizzel levest fozunk, mikor felforrt lassan
belekeverjuk a buzadarat es tovabb fozzuk. Kozben elkeverjuk a
tojassargajat a tejfollel es a citromlevel, majd allando kevergetes mellett
felengedjuk a forro levessel es mar keszen is van.

Eleg egyszeru??? ;-)

Előzmény: KOVACSAGI (160)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.15 0 0 160
Minden igyekezet hiába:
Tegnapi vacsora: fél tasak gombaleves, feljavítva két kávétejszínnel, és fél kiskanál borssal.
Nem tűnt úgy, mintha ezzel bárkit meg lehetne fogni a hasánál, pedig a reklámokban azt mondják. (ja, azt elfelejtettem mondani, hogy alapesetben tök üres a hűtöm, egy üveg cola light, egy üveg unicum. egy pár 2 gr.-os kávétejszín és egy tubus mustár azért mindíg van )
Oriza triznyák Creative Commons License 2001.05.14 0 0 159
mulan: bármilyen zöldséggel jó amit lehet párolni
tul.képp a prézli meg a tejföl amitől lengyeles
ez a hivatalos neve néki /legalábbis a venesz szerint/

kovacsagi: én is igen ritkán veszek ilyeneket, hogy liszt meg zsemlemorzsa még a cukrot i kb félévente veszem
szerintem hűvös zárt sötét helyen kell tárolni én a konyhaszekrénben tárolom de még szerencsére nem találkoztam bogarakkal.

Előzmény: Mulan (158)
Mulan Creative Commons License 2001.05.14 0 0 158
Nem is tudtam, hogy ez lengyeles, én otthon tanultam. Mi zöldbabbal illetve karfiollal szoktuk, ezek fenn is vannak a NetSzakácsban. Más zöldséggel is jó?
Előzmény: Oriza triznyák (154)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.14 0 0 157
Kösz-mösz. Értesítlek az eredményről.
Előzmény: Mulan (156)
Mulan Creative Commons License 2001.05.14 0 0 156
Persze, eredetileg tejföllel van, csak én már olyan régen nem használok bolti tejfölt, hogy el is feledkeztem a lehetőségről.
Előzmény: KOVACSAGI (153)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.14 0 0 155
Á értem. Mint a túrógomboc, csak zöldséggel. Oké.

Azt azért meg kell, hogy mondjam, hogy lisztet, prézlit, rizst nem szívesen veszek, mert három havonta kell a szekrényből kidobni mindent, beleesik valami fekete bogár.
Hol kellene tartanom pl. azt a lisztet, amiből csak egy kanállal használtam?

Előzmény: Oriza triznyák (154)
Oriza triznyák Creative Commons License 2001.05.14 0 0 154
csak azért nem válaszoltam idáig mert hétvégén én nem vagyok net közelben.
szóval a lengyelesenhz meg kell párolni a zöldséget prézlit kell pirítani/ ez sajna két edény ám/ a párolt zöldségre rászórod a prézlit ás arra pedig a tejfölt és lehet is enni
a sajtot pedig teszés szerint
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.14 0 0 153
Köszi-köszi . Ez isteni. Lehet a tejszin helyett tejföl, vagy joghurt?
Előzmény: Mulan (152)
Mulan Creative Commons License 2001.05.14 0 0 152
A "normál" paprikáskrumpli az tulajdonképpen pörkölt, újkrumplipaprikás meg paprikásszerű főzelék:-)))

Egy kanál zsíron megüvegesítesz két szál felkarikázott újhagymát, megszórod egy mokkáskanálnyi pirospaprikával, felengeded kb fél literre (ha van csontlé azzal, de kész húslevessel vagy leveskockával ne, mert elnyomja a zsenge ízt), beleteszed az újkrumplit (kb negyed kiló), sózod, megfőzöd. Csapott kávéskanál liszttel, két evőkanál tejszínnel behabarod, összeforralod, és kész.

Előzmény: KOVACSAGI (150)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.12 0 0 151
A harmadik:

Sonkás spagetti sajtszósszal (Nagyon ritkán csinálomt, mert nem valami fogyókúrás, nem valami olcsó és még ki is röhögnek, de ma éppen ez volt az ebéd)

Kell hozzá:
10 dkg kifőtt tészta
10 dkg vegyes reszelt sajt (én 3-4 dkg füstölt sajtot veszek - itt kap röhögőgörcsöt az eladó - a többi trapista)
10 dkg bármilyen szalonna, minél húsosabb, annál jobb
1,5 deci tejszín
bors, oregano

A szalonnát saját zsírján megpirítjuk. (Ha túl kevés benne a zsiradék, én egy fél mini vajjal szoktam pótolni (azért nem étolajjal, mert azt csak 1 l kiszerelésben lehet kapni, és folyton rémavasodik) Felöntjük a tejszínnel, bele egy késhegynyi bors, egy púpozott kávéskanál oregano (sózni nem kell, mert a szalonnától és a füstölt sajttól elég sós) 1 percig forraljuk, utána hozzátesszüka fele mennyiségű sajtot, és újra felforraljuk.Utána beleforgatjuk a kifőtt tésztát, és kész. Tálaláskor a másik fle sajttal megszórjuk.

KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.12 0 0 150
Mert van valami különbség az ókrumpli paprikás és az újkrumpli paprikás között?

Ui.: Ha látod valahol Oriza Triznyákot, léci kérd meg, hogy ismertesse velem a zöldség lengyelesen receptjét. Köszi.

Előzmény: Mulan (149)
Mulan Creative Commons License 2001.05.11 0 0 149
Újkrumplipaprikás? Nagyon szezonja van...

Fenntartom: lényeg az ízlett:-)))

Előzmény: KOVACSAGI (148)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.11 0 0 148
Köszi, Mulan, hogy leellenőrizted. Látod megkérdeztem előre, hogy mit ne hagyjak ki belőle feltétlenül... Legalább lesz egy második variáció is, és akkor már három féle kaját fogok tudni főzni magamnak.
Előzmény: Mulan (147)
Mulan Creative Commons License 2001.05.11 0 0 147
Jelentem: ellenőriztem
Kis csomag sárgarépát írtam, nem kis darabot. Kihagytad a zöldhagymát és a zöldpaprikát, meg a petrezselyemgyökeret - akkor leveskocka már nem is kellene.
Lényege viszont az ízlett:-)))
És én is megeszem a karalábé felét nyersen:-))Dupla dózis karalábét kell beszerezni...
Előzmény: KOVACSAGI (141)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.11 0 0 146
Bocs, tényleg. De ez a második kupac egy kicsit bajos:
Egymagamért nem koszolom be a wokot, ami az én esetembe legalább 2 kilós, elmosni egy fél nap (Nekem).
A rizs körettel azért bajos, mert ugyan szeretem, de mostmár nem kezdek bele olyan ételbe, amelyiket két külön lábosba kell fözni.
Viszont ez a lengyel kaja érdekelne, De így sajnos nem értem, hogy is kéne neki kezdenem.
Előzmény: Oriza triznyák (145)
Oriza triznyák Creative Commons License 2001.05.11 0 0 145
nem kell lefedni, a krumpli egy kicsit ropogós lesz a zöldségek meg jól rásülnek. remélem ízleni fog.
én nyáron sok zöldséget eszem ilyenfomán elkészítve, egybként wokban el lehet ezeket a zöldségeket készíteni igen hamar csak a krumplit nem.

még ajánlom a rizst megfőzni /én ujabban a barnarizst szoktam/ és hozzá lehet különböző ragukat csinálni zöldségből esetleg husiból.

vagy ajánlom a különböző zöldségeket lengyelesen
ez párolt zöldség / lehet konzervből is/ tejföl és prézli, meg lehet bolondítani egy kis sajttal

KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.11 0 0 144
Ja, szerinted ha sütőbe rakom le kell fedni, vagy nem???
Előzmény: Oriza triznyák (142)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.11 0 0 143
Aranyos vagy, tényleg fini kaja lehet, csak az a baj, hogy még mikróm sincs, a sütőmet pedig utálom, mert 100 fok lesz tőle otthon.
De azért alkalomadtán kipróbálom, és majd értesítelek az eredményről.
Köszi - köszi máégegyszer
Előzmény: Oriza triznyák (142)
Oriza triznyák Creative Commons License 2001.05.11 0 0 142
megértem a problémádat én is 1személyes házatartást vezetek, és max csak hétvégén főzök valamit akkor se mindig
igy tavasszal/nyáron - nem is tudom minek nevezzem ezt az időt - nekem az újkrumpli a kedvencem.
veszek újkrumplit és zöldségeket amit épp lehet kapni padlizsán patiszon cukkini paprika paradicsom és persze hagyma lila póré vagy salott, bármi jöhet amit lehet sütni.
ezeket mind felszeletelem kb 1/2 centi vastagra.
egymásra rakom alulra krumplit
megöntözöm egy kis olajjal / ha lehet olivaolajjal de a sima is jó/ teszek rá fűszereket
mint pl bazsalikom kakukkfű majoranna
én mikróban cripsen szoktam megsütni de lehet sütőbe is tenni. ha kész még lehet rá parmezánt szórni de nem muszáj.
én imádom.
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.11 0 0 141
Jelentem zöldsgéleves kipróbálva. összefoglalom: Mulan! Léci ellenőrizd!!!

Kell hozzá: 1 db nagyon kicsi sárgarépa, 1 kis krumpli, 1 kicsi zeller (a piacon lehet venni 1 szeletet is), idényben 5 cső zöldborsó,és egy nagyon kicsi karalábé (csak a negyedét kell beletenni, a többit nyersen)
Két kanál étolaj
1 teáskanál szárított petrezselyem
só, fehérbors
(Én tettem bele egy negyed húsleves kockát is)

A hozzávalókat nagyon kicsi kockákra vágtam, olajon megpároltam egy pici víz hozzáadásával, közben sóztam, borsoztam, végül felöntöttem fél liter vizzel, egy kicsit még főztem, beletettem a petrezselymet.

Szerintem lehetett volna bele sajtot reszelni a végén, csak nem volt otthon sajt.

Tehát:
Már két féle egyszemélyes kaját tudok a tasakos levesen és a sajtos tejfölsö tésztán kívül:
1.) Póréhagymás krumplileves
2.) Zöldségleves, ahogy MULAN ajánlotta
2.)

KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.10 0 0 140
Aranyos vagy, hogy figyelmeztetsz, hogy hajlamos vagyok rá, nem befezni a mondatokat.
A wok semmilyen kaja, hanem van Nekem egy ilyen cuccom, és abban gyakran csinálok a vendégeknek valami fincsát, csak az a baj,hogy általában izomlázam lesz tőle.


Előzmény: jedilovag (139)
jedilovag Creative Commons License 2001.05.10 0 0 139
A wok milyen kaja???
;-P
Előzmény: KOVACSAGI (136)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.09 0 0 138
EZAZ!!! A petrezselyem zöldje kimaradhat a levesből? Akkor is finom. Ja, most jut eszembe, hogy multkor vettem egy tasak szárított petrezselyemzöldet, 2004. májusig jó, addig csak elfogy.
A másik kérdésem pedig, hogy szerinted mi az ami feltételnül legyen benne a zöldségek közül?

A sültrizs is tetszik, hangzásra, de nem tudom hogy kell.

Előzmény: Mulan (137)
Mulan Creative Commons License 2001.05.09 0 0 137
Újfent ajánlgatom a sült rizst. Igaz, hogy egy csésze rizst sem kapni, de az igazán eláll. A belevaló "töltelékből" meg tudsz venni keveset is.

Gyors és jó leveske pl. a tavaszi leves: mindenféle idei zöldséget (mondjuk kis csomag sárga-és fehérrépa, egy fel karalábé, pár szem borsó, két szál újhagyma, egy fél zöldpaprika) megforgatsz egy kanál olajon, felengeded fél literre, beleteszel egy késhegynyi fehér borsot, megsózod, ha van türelmed, vágd meg a petrezselyem zöldjét (addig éppen megfő a leves: ennek forrástól öt-tíz percnél több nem kell), és arra tálald. Én pl nagyon szeretem.

Előzmény: KOVACSAGI (136)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.09 0 0 136
(Sajna a mélyhűtőm nem mélyhűt. Tudom, hogy ez ciki, de ez van. )
Nem kertelek tovább. Azt szeretném, ha olyan recepteket sikerülne itt összegyűjteni, amit könnyen, rövid idő alatt meg lehet csinálni, MELEG KAJA, kevés a mosatlan, nincs maradék, kis kiszerelésben kapható alapanyagok kellenek hozzá, nem kell bő olajban sütni, stb
Ennyi.
Még egy nagyon fonti. Bár tudok fözni valamennyire normális kajákat is, ha vengég(ek) jönnek hozzám, rászánom az időt, szeretek különleges kajákat is csinálni (pl wok), de attól agybajt tudok kapni, ha pl. az van beleírva a receptbe, hogy "tegyünk bele borókabogyót ízlés szerint" Fogalmam sincs, milyen az ízlésem pl. borókabogyóban. Meg ilyenek. Én a konkrét utasítások híve vagyok, amitől ha akarok eltérhetek.

Ui:A krumplilevessel semmi probléma, azonkívül, hogy más hasonlóan idevágó receptet egyet sem ismerek a tasakos levesen kívül.

Előzmény: Mulan (135)
Mulan Creative Commons License 2001.05.09 0 0 135
Ezze mi a probléma (mármint a leveseddel)?
Egyébként egy tányér ételt éppenséggel a rendes hűtő mélyhűtő-részében is le lehet fagyasztani.

És ha a maradék túróból valami túrókrémet csinálnál hidegkajának? (Bár én pl. megeszem úgy magában is, és hűtőben legalább addig eláll, mint a felbontott tejföl))

Előzmény: KOVACSAGI (134)
KOVACSAGI Creative Commons License 2001.05.09 0 0 134
Köszi a jó tanácsoa sok jótanácsot, tényleg. De sajna úgy tünik, valahogy nem sikerült egész jól elmagyaráznom minden:

Pl- A túró legkisebb kiszerelése negyed kiló. Ebből 1 adag túrós csuszára kell 10 deka. Mivel legközelebb 3-4 nap múlva eszem otthon főt kaját, addigra ez megromlik, de ha mégse, valószínűleg nincs kedvem újra túrós tésztát enni.
Talán az egyik kedvenc receptem példdáján jobban meg lehet érteni a problémát:

Póréhagymás krumplileves

Kell hozzá: 1 marhahúsleves kocka (szinte korlátlan ideig eláll) 1 póréhagyma (lehet kapni felet is, a másik fele úgyis rám rohadna) 1 nagy krumpli, 1 mini vaj, két kanál tejföl (ugyan két kanál tejfölt nem lehet kapni, de az felbontva is mélyhűtés nélkül legalább két hétig eláll)

A vajon megpároljuk a vékonyra karikázott hagymát, felöntjük fél liter vízzel, beledobjuk a leves kocká, és a szintén vékonyra karikézott krumplit. Sózzuk, borsozzuk. Fözzük, fözzük. Amikor puha, kiveszünk egy kis krumplit, egy kis hagymát, összetörjük, összekeverjük a tejföllel, visszaöntjük a levesbe, mégegyet forr, és kész.

Remélem nem hagytam ki semmit. Világosabb már az óriási gondom??

Előzmény: Mulan (133)
Mulan Creative Commons License 2001.05.09 0 0 133
Hát az éppen nem fogyókúrás:-)
A túrós tésztát nem szereted? Sonkás kockát? Granatérmarsot? (Utóbbi kettő éppenséggel melegítve, kicsit megpirítva még jobb is, mint frissen.)

Tésztafőzésnél nem telik több időbe karalábéfőzelék, sárgarépafőzelék, plutyka, újkrumplifőzelék, mirelitből spenót - feltétnek lehet akár virslit is - és ezek is jól melegíthetők. Javasolnám még a savanyú tojást, bár az tojás - de, ha ugyanúgy megcsinálsz csirkemájat, az is finom, és főzhetsz mellé tésztát, ha annyira szereted:-)))

Nagyon gyorsan mennek még az olasz tészták, kész spagettiszósszal, egy kis darált húsból, gyenge zöldségből:-)

Villámgyors és változatosan állítható össze a sült rizs...

Előzmény: KOVACSAGI (132)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!