Figula Sóskút 2018. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehérbor (Balatonfüred-Csopak). Alk. 13,5%, ára 3 eFt (akciós ár, egyébként 3,8 eFt). A mészkőbánya alatti meszes-agyagos területről, 40 éves tőkékről szüretelt szőlőből készült. Több borbloggernek is tetszett, ezért vettem meg. Megmondom őszintén, hogy később szándékoztam bontani, de jelezték páran a neten, hogy TCA-s palack(ok)kal találtkoztak, emiatt hoztam előrébb a bor kóstolását. Natúr parafadugó (se nem penészes, se nem TCA-s, 2376110; tehát szerencsém volt, de jó szívvel ajánlom Figuláéknak is a csavarzárra való áttérést; én például ha nem csak a vásárlást /2021. április/ követően jelentek volna meg visszajelzések a TCA-problémáról, akkor egészen biztos, hogy nem vettem volna meg). Szalmasárga szín. Viszonylag intenzív, a fajtára jellemző illat, inkább a mineralitás oldalára billenve (azaz nem a gyümölcsök dominálnak az illatában, de azért van benne almás, kevesebb körtés jegy is). Kóstolva közepesen telt korty, élénk, jó minőségű savak, itt már nagyjából egyensúlyban vannak az ásványos és a gyümölcsös jegyek, szintén almával és érett körtével (mások leírtak még gyógynövényeket, trópusi gyümöcsöket és botrytist is). Nem teljesen száraz érzetű, bizony ez is hozzájárulhatott (sokszor tudat alatt történik ez!) az általános lelkesedéshez, amit egyébként én is osztok, mert a mineralitás, a gyümölcsösség és a kis édes csábítás együtt elég komplexitást és eleganciát kölcsönöz a bornak. A közepesnél hosszabb lecsengésében felfedezhető az OR-re jellemző finom kesernye ("mandula") is, de nem ez dominál, hanem a sós-édes jelleg. Az alkohol jól integrált. IWAS-score 4/5-5/5.
Szentesi Érintés 2018. Oltalom alatt álló földrajzi jelzésű száraz vörösbor. Alk. 14,5%, ára 1,8 eFt (akciós ár, egyébként 2,4 eFt). Cabernet franc és merlot házasítása, 1,5 kg/tőke körüli terhelésből, bérelt területről, egy évig használt hordókban érlelve. Csavarzár. Meggyvörös szín. Intenzív, gyümölcsös illat ("majd’ kiugrik a pohárból", ahogy szokták mondani) feketeribizlivel, szederrel, szilvával, vaníliával és szegfűszeggel. Kellemes, sőt csábító illat, amely alapján lehetne akár egy argentín vagy chilei bor is (bár ezeknél gyakori egy szivardohányt idéző illatjegy, ami itt nincs jelen). Kóstolva testes, érett, lédús gyümölcsök (AM szerint "igazi gyümölcsbomba"), főleg szilva és földiszeder. A kortyközép vége felé megjelenik egy sajátos fűszeres komponens, amely egyedivé teszi (az más kérdés, hogy ez kinek mennyire jön be). Korrekt savgerinc, selymes tanninok. Közepesen hosszú utóízében feketére érett cseresznye, szegfűszeg, szilvalekvár. A 14,5% alkohol alig érződik, ami mindenképpen értékelendő. IWAS-score 4/5-5/5.
Csányi Pincészet Teleki Villányi Portugieser 2019 és 2020. Villányi védett eredetű classicus száraz vörösbor. Alk. 12,5%, ára 0,9 eFt (Aldi). Kiváncsi voltam, hogy egy nagy mennyiségben gyártott bor két évjárata között van-e érzékelhető különbség. Mindkettőnél twin-top parafadugó. Kitöltéskor kevés, rövid életű, közepes méretű buborék. Színük rubinpiros, a 2019-esnél kezdődő barnulással. A 2019-es illata közepesen intenzív, egyszerű, benne meggy és nedves föld. A 2020-asé hasonló, de gyengébb a földes komponens, emellett felfedezhető benne egy kellemes, epres illatjegy is. A 2019-est kóstolva: vékony, savanykás meggyaroma, de szerencsére nincs savtúltengés (nem is savszegény, persze). A tanninok alig érződnek. Az utóízében tudja talán a legtöbbet: egyrészt a közepesnél hosszabb, másrészt a meggyen kívül fűszeres aromák (oregano, kömény) is jönnek. Az alkohol nem érződik. A 2020-as hasonló a szájban, de a gyümölcsössége összetettebb, az élvezeti faktora valamivel nagyobb. A lecsengése viszont picit rövidebb és kevésbé fűszeres. Összességében minimális a különbség a két évjárat portugiesere között, a 2020-as nekem hajszálnyival jobban tetszik. IWAS-score 3/5 a 2019-esnél, 3/5-4/5 a 2020-asnál.
Thummerer Cabernet Franc - Merlot 2017. Védett eredetű classicus száraz vörösbor az Egri borvidékről. Alk. 14,5%, ára 1,5 eFt (akciós ár, egyébként 1,9 eFt). Kóstoltam a 2009-es és a 2011-es évjáratait, mindkettő 4/5-5/5-öt kapott, de eléggé különböztek (a 2009-es érdekesebb és egyedibb volt a borsos aromáival, míg a 2011-es populárisabbra sikerült). Ezt már nem parafadugóval zártak, hanem csavarzárat kapott. Meggyvörös szín minimális barnulással, múlékony közepes és nagy buborékokkal. Az illata közepesen intenzív; szeder, szilva, áfonya, édes- és zöldfűszerek. Kóstolva testes, az illatban jövő gyümölcsök és fűszerek, tökéletes savgerinc, enyhén tapadó tanninok. Az alkoholnak (is) köszönhetően nem abszolút száraz érzetű. Lecsengése hosszú, benne földiszeder, aszalt szilva, étcsokoládé, kevés vanília. A 14,5% alkohol alig érződik. IWAS-score 5/5.
Fontosnak tartom közölni, hogy ma a 3448. hsz-ban szereplő Villa Terramare francia biobor egy másik palackját bontottam, amelyik sajnos eléggé (ha nem is ihatatlanul) animális. Ennél az IWAS-score értelemszerűen nem 5/5, hanem - toleranciától függően - 1/5 vagy 2/5.
Bujdosó Katamarán 2017. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz vörösbor Balatonboglárról. Alk. 13,5%, ára 1,8 eFt (akciós ár). Cabernet franc és cabernet sauvignon házasítása. Csavarzár. Gránátvörös szín (a fajtáknál megszokottnál kicsivel világosabb), kezdődő barnulással. Közepesen intenzív illat, a vártnál több pirosbogyóssal (meggy, cseresznye, gránátalma), kevesebb feketeribizlivel és vaníliával. A CF-ra jellemző fűszeresség is megjelenik az illatában. Kóstolva közepesen testes, élénk, kifogástalan minőségű savak, inkább friss, mint aszalt meggy (de teljes érettségben), földiszeder, szilva, vadmajoranna. A testtel arányos mennyiségű, nem bántó tannin. A savaknak köszönhetően a közepesnél hosszabb, nem csontszáraz lecsengés. Az alkohol jól integrált. Felüdülés ez a bor az unalmas bordói vonalon, hiszen nem a szokásos nagy test, cassis és vanília kombinációja. Lehetne persze testesebb és komplexebb, de így is jó bor, van egyénisége. Önmagában fogyasztásra és étel mellé is ajánlható. Másnapra a gyümölcsösség kissé tompult, egy kávés jellegű másodlagos aroma jött elő. IWAS-score 5/5.
Iváncsics Soproni Shiraz 2018. Védett eredetű száraz vörösbor a Steiner dűlőből. Alk. 13,5%, ára 3 eFt. Natúr parafadugó. Meggyvörös szín. Közepesen intenzív illatában áfonya, szederlekvár és vanília. Kóstolva közepesen testes, friss áfonya és feketeribiszke, élénk, jó minőségű savak, bársonyos tanninok. Lecsengése száraz érzetű, elhúzódó, enyhén fűszeres (borsos, ami itt fajtajelleg). Az alkohol jól integrált. Elsősorban étel mellé (pl. vadételek) javaslom a fogyasztását. IWAS-score 3/5-4/5.
Ismét eljött az ÉV BORA kiválasztásának ideje (bár nincs még vége az évnek, idén több borleírást már nem teszek fel). Az általam 2021-ben kóstolt borok közül a legjobb vörös egy olasz, a Fantini Edizione Cinque Autoctoni 17 (3516. hsz), a legjobb fehér az Enate Chardonnay - 234 2018 (3502. hsz) Spanyolországból, a legjobb ár-érték arányú pedig egy magyar vörösbor, a Vesztergombi Szekszárdi Pinot Noir 2017 (3524. hsz) lett. Jó borokat, Békés Karácsonyt és Boldog Új Évet kívánok minden kedves borkedvelőnek!
Iváncsics Soproni Cabernet Sauvignon 2017. Védett eredetű száraz vörösbor a Weidengrund dűlőből. Alk. 13,5%, ára 2,9 eFt. Natúr parafadugó. Meggyvörös szín. Intenzívebb és komplexebb illat, mint a CF-nál, a tankönyvi barrikolt CS illatjegyeit hozza: feketeribizli, szeder és vanília. Nem annyira csábító, mint egy kaliforniai CS, de ennek az illata is le tudja venni a borfogyasztót a lábáról. Szájban is jobb, mint a CF, de van benne a CF komolyságából is. A sötétbogyós gyümölcsök inkább friss formában jelennek meg, nem lekvárként. Savai minőségileg és mennyiségileg is rendben vannak. A tanninok érintésnyi fanyarságot adnak a kortynak. Hosszú, száraz érzetű lecsengésében egy kis menta is felbukkan. Az alkohol jól integrált. IWAS-score 3/5-4/5.
Iváncsics Soproni Cabernet Franc 2017. Védett eredetű száraz vörösbor. 2019-ben az Országos borversenyen aranyérmes lett. Alk. 14%, ára 3 eFt. Natúr parafadugó. Meggyvörös szín. Közepesen intenzív illat őszi erdővel, szilvával, földiszederrel és egy kevés fahéjjal. Kóstolva közepesen testes, szeder, aszalt cseresznye, plusz a fajtánál megszokott zöldfűszerek. Kellően élénk, jó minőségű savak, bársonyos tanninok. Ahogy az illatában, úgy az ízében sem túl összetett, viszont kétségtelenül harmonikus. Lecsengése hosszú, viszonylag száraz, aszalt meggyes, pici vaníliával. Az alkohol jól integrált. Nem rossz, de a legnagyobb jóindulattal sem tudnék aranyérmet adni neki. IWAS-score 3/5.
Pfneiszl Tango 2017. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz vörösbor a Soproni borvidékről. Merlot, shiraz és cabernet sauvignon házasítása. Alk. 13%, ára 2,3 eFt. Csavarzár. Rubinvörös szín. Alacsony-közepes intenzitású – egyébként elegáns – illatában málna, szerecsendió, kökény. Kóstolva közepesen testes. Ahogy az illatában, úgy az ízében is visszafogott: friss cseresznye és ribizli, kevés fehérbors. Savai élénkek, jó minőségűek. Kevés, bársonyos tannin. Lecsengése közepesen hosszú, száraz, tiszta, kissé fanyar piros bogyós gyümölcsökkel. Nem túl komplex, de elegáns, hibamentes, elsősorban étel mellé ajánlható bor. IWAS-score 3/5.
Frescobaldi Campo ai Sassi Rosso di Montalcino 2018. Olasz (Montalcino DOC, Toszkána) száraz vörösbor. Alk. 14,5%, ára 15 € (lelövöm a poént: túlárazott :)). Sangiovese fajtából készült. 3000 literes hordókban érlelték 12 hónapon át. Préselt parafadugó. Rubinvörös szín barnás árnyalattal. Közepesen intenzív illatában cseresznye, szilva és tárkony; egyszerű, de kellemes – pinot noirra emlékeztető – illat. Kóstolva viszonylag testes, cseresznyés, meggyes és zöldfűszeres aromák, mennyiségileg megfelelő, de kissé szögletes savak, kevés, a bársonyosnál érdesebb, húzósabb tannin. Lecsengése közepes hosszúságú, száraz, magas kakaótartalmú étcsokoládéra hajazó. A 14,5%-os alkohol alig érződik. Inkább étel (pl. grillezett húsok) mellé ajánlható, önmagában nem túl élvezetes, de eléggé komplex és sajátságos bor, amely megérdemli az 5 pontot (83).
Érdekes dolog ez, mert Günzer Tamás többi borára nem jellemző az erőteljes barrique... Például ott van a nyugodtan best buy-nak nevezhető Stílus, vagy ami nekem még nagyon ízlett, a Bocor Cuvée vagy a GT50 (bár ez utóbbiban is érezni a hordót, de nem úgy, mint emlékeim szerint a Mátyásban). Ígértem a borfesztiválos beszámolót, csak mindig halogatom, de ami késik, remélhetőleg nem múlik. :)
Most megint elolvastam, valóban ezt írtad. Ezek szerint kb. 10 év nem volt nekik elég, hogy módosítsanak a dolgon. Inkább arról lehet szó, hogy nem is akarnak változtatni, mert a vásárlók nagy többsége így szereti, a bor jól fogy, nincs tehát motiváció a változtatásra. A borászatok vállalkozások, nem nonprofit szervezetek, ezért végső soron meg tudom őket érteni. (Bár én tesztelném a piacot egy fele ennyi ideig barrikolt változattal, hogy azt miként fogadják. Az újkori villányi latinos névadási hagyományoknak megfelelően lenne egy Matthias Primus és egy Matthias Secundus. :))
Ha elolvasod az 1744-es hozzászólásomat, akkor ott azt írtam, hogy túl van barrikolva (pedig az 2010 tavaszán volt, az évjáratot nem írtam)... Egyébként kint voltam a borfesztiválon a Budai Várban, szándékozom írni róla, de valahogy mindig más jön közbe. No majd igyekszem.
