Keresés

na, most megkerdeztem a zasszonyt. a minap csinalt mezes kremest, aminek ugye csoki a bevonata. nem tudom, hogy ennek kulonboznie kell-e az islerestol, de o sima bocicsokit es olajat hasznal, es siman, tokre megkemenyedik a hutoben. nincs semmi elfolyosodas.

Mindenkinek Boldog Karácsonyt!

nálam mindig egyszerű napraforgóolaj van itthon, azt szoktam beletenni - de annak elég semleges az íze

Kellemes Karácsonyt mindenkinek! 

És az olaj fajtája se mindegy, ugye? Én nem szoktam csokibevonatot lészíteni, de a húgomat gyakran láttam ezzel babrálni és nagyon profik lettek a tortái, mindig kókuszolaj vagy vaj volt nála.

Minden kedves Topictársnak kívánok szép, békés Ünnepeket!

 Legyen nagyon szép, mézeskalács illatú Karácsonyotok, szeretetben és egészségben!

Azt nem láttam, ezt viszont ő írta az én e-mailemre.

Igen, ez Dulci_nea beírása után is tiszta volt. :) 

Na hál Isten!

Csak semmi izgalom. Nagypapi él és virul.

örülök, hogy tudtam segíteni :)

az igazi csokoládé nem jó mindenre (és ha kemény bevonat kell, akkor a tejszínes verziót (ganache) sem csinálhatod, mert az kicsit lágy lesz)

(egy időben sokszor csináltam "sakktábla"-sütit, arra elengedhetetlen volt a csokibevonó, akkor elég gyakorlott voltam :)   )

(ilyet, mint itt: https://www.youtube.com/watch?v=o4ILFKrtgEI&ab_channel=ReceptVide%C3%B3k  )

Lehet, hogy megúnt minket. Akárcsak Zsur.

25-ére főzöm a húslevest. A krumplisaláta holnapra már ecetes lében pihen. Mai ebéd meg csupa maradék.

Mi egy páran ismerjük, legalább is én néhányszor találkoztam vele. Tényleg feltünő, hogy mióta nem főz itt nekünk.

Abba lehet hagyni az aggódást. Mivel én személyesen nem ismerem, kicsit rákerestem a névre. November eleje óta nem volt bejegyzése, csak most vasárnap viszont volt, az autópályamatricáról. De hogy még el sem olvasta, hogy keressük? Nahát!

Írtam neki most egy e-mailt, majd meglátjuk. Lehet, hogy Hévizen áztatja magát.:-)

Köszii!! Olyan, amit akartam. Vékonyan kenhető és fényes.

Mindjárt jönnek az igazibb gourmanok, hogy nem rendes étcsokoládét vettem. :) 

Későn hallgattam meg kedvenc Bíró Lajosomat, hogy karácsonyra csakis begyakorolt recepteket készítsen az ember. Nem a konyhai kísérletek ideje. 

A mostani világban aggódósabb lett az ember. 

Reméljük csak elutazott és nincs semmi baj.

a minap kuldtem neki sms-t, hogy mizu, reg lattuk, de nem valaszolt.

amikor tortabevonót használtam, akkor mikróban, 1 percenként megkeverve (amikortól lehetett) és az olajat rögtön hozzátéve melegítettem - 10 dkg-hoz úgy emlékszem, 1 evőkanál olajat tettem

Tudna valaki segíteni?

Elhatároztam az ischler készítést. Gyúrtam, megsütöttem, lekvárral összeragasztottam. Ott állok most egy tepsi ilyen kis kopasszal. A csokimáz nagyon elszúródott. Tortabevonót olvasztottam gőz fölött. A végén kevés olajat hozzácsorgattam, ahogy több recipében is mondják. Jól megkevertem, és összeállt egy csúnya fénytelen göbbé. Újabb melegítésre sem mozdul. Menthetetlennek látszik. 

Van még egy tábla tortabevonóm. Vagy finom porkakaóm. Ötlet? Tanács? Segítség!

Nagypapival nincs valaki közelebbi ismeretségben? Mi lehet vele? 

Nagyon jó!

Ez igaz:))

A legtitkosabb vargányás helyed. ;)
Fogyaszd egészséggel! :)

mi leszen a cserealap? :)

tegnaprol maradt meg egy halom leves, hozza keszul a toltott paprika.

Karácsonyig tuti nem megyek Pestre, de a váci komp tótfalusi végén van egy átadó. :)

na, ezt aztan tulgondoltam. lehet, h archimedesz nem is az mondta, hogy ne zavarjatok akoreimet, hanem, hogy ne zavarjatok a golyoimat? :)