Nemea Agiorgitiko 2010. Száraz OEM vörösbor Görögországból. Ez az első (és lehet, hogy az utolsó) görög bor, amivel találkoztam. Alk. 12,5% (rendben), ára 850 Ft (Lidl). A hátcímkéről megtudjuk, hogy "Az agiorgitiko Görögország egyik legnemesebb szőlőfajtája, melyet a Nemea régióban termesztenek. Jellegzetes mélyvörös színe miatt ezt a csodás bort “Héraklész vérének” is nevezik." Twin-top (kétlapkás) parafadugó. Sötét rubinvörös szín (nem mélyvörös, ahogy írják, inkább valahol a PN és a CS színe között), kevés barnás árnyalattal. Nem túl intenzív illatában ázott föld, cseresznye, kevés zeller. Nem túl vonzó, nem is túl komplex. Szájban jobb: teste eléri a közepest, az illatban már jövő cseresznye friss és aszalt formában, bazsalikomos fűszeresség. Sajnos – igaz gyengén – a nem túl jó minőségű hordó is érződik. Savai és tanninjai korrektek. A vártnál hosszabb lecsengésében inkább meggyes, mint cseresznyés, kiegészítve vegetális és kissé dohos jegyekkel. IWAS-score 2/5-3/5.
Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon 2008. Az USA Washington államának Columbia-völgyéből származó minőségi száraz vörösbor. Alk. 13,5% (rendben), ára 17 €. Kis francia és amerikai tölgyfahordókban érlelték 16 hónapig. Összetétel: 88% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc, 4% merlot, 3% syrah. Sav 6 g/l. Négy ezüstérmet gyűjtött be, ezek közül az egyiket a San Francisco International Wine Competition-ön. Twin-top (kétlapkás) parafadugó zárja. Sötét meggyvörös szín, a szélén minimális barnulással. Intenzív cabernet sauvignonos illat földiszederrel, feketeribizlivel, áfonyával, földes jegyekkel és vaníliával. Kóstolva nagy testbe integrált szeder és áfonya minden mennyiségben; első osztályú savak emelik ki az ízeket. Bársonyosan simogató tanninok. Lecsengése medium plusszos, benne pirosbogyósok is megjelennek, illetve még gomba és gyömbér is. Erős 7 pont. Niepoort Redoma Tinto 2007. Denominacao de Origem Controlada. Száraz vörösbor Portugáliából. Alk. 13,5%, ára 33 €. RP 94 pont. Tinta amarela, tinta roriz, touriga franca, tinto cão és egyéb más szőlőfajtákból készült. Az ültetvényen az átlagos tőkekor 60-120 év. Maradékcukor 3 g/l, sav 5,1 g/l. Érés 60% francia barrique, 40% 2000 literes tölgyhordókban, 22 hónapon át. Nagyon jó minőségű parafadugó. Egynemű gránátvörös szín, oxidációnak nyoma sincs (sőt a kitöltéskor képződő kevés buborékban még sötétlila is). Közepesen intenzív illatában nedves avar, cserzett bőr, szilva, kevés rózsa. Szájban jó közepesen testes, friss és aszalt gyümölcsökkel (cseresznye, szilva, földiszeder), szurokfűvel, narancshéjjal. Közepes mennyiségű, a bársonyosnál csak picit érdesebb tannin. A savai egészen különleges minőségűek. Az alkoholmegfelelően integrált. Hosszú utóízében a piros bogyósok veszik át a vezetést, de csipetnyi fodormenta is "befigyel". Éppen 8 pont (Good job, Bob! :)), de az animális boroktól irtózóknak az ára miatt nem ajánlom (bár csak enyhén animális).
Ha valakit érdekel: ma 23:07-kor a Kossuth Rádióban interjú hallható Bott Frigyessel (ma későn ebédeltem, bekapcsoltam a rádiót, és éppen ez ment; a végén mondták, hogy megismétlik a fenti időpontban).
A "H" Hepci nevének az első betűje. :) Egyszer elégedetlenkedett, mert egy olcsó (1000 Ft-os) szekszárdi bikavérnek 4/5-ös IWAS-score-t adtam, neki pedig nem jött be. Az IWAS-score nem abszolút minőséget jelez, hanem ár-érték arányt: 1/5 nagyon rossz vétel, 2/5 rossz vétel, 3/5 korrekt vétel, 4/5 jó vétel, 5/5 nagyon jó vétel (best buy). Az a bikavér természetesen nem volt olyan testes és kényeztető, mint egy 2-3 ezer forintos, de komplex, jó egyensúlyban lévő bornak találtam. A "H" jelzés nagyjából korrelál a pontszámmal, de az élvezeti faktor (és még pár apróság) is dönt, hogy milyen H-t adok. A 7 vagy több pontosok H+ jelzést kapnak, a 6 pontosok H?-et (ha magas az élvezeti faktor, akkor lehet H+ is; ha van benne valami fura/megosztó íz és/vagy nagyobb mentális erőfeszítést igényel a megértése és/vagy alacsony az élvezeti faktora, akkor ritkán lehet H- is), az 5 pontosok általában H- (de lehet néha H? is, ld. előbb), a 4 vagy kevesebb pontosok H- kapnak.
Van három Tokaji aszúm és az értékükre lennék kiváncsi ,ha segítene valaki.
-Tokaji aszu 4 puttonyos, 1966os,magyar állami mezőgazdaság MAD
-Tokaji aszu 5 puttonyos ,1964es,orszagos szőlészeti és borászati kutató intézet
-a harmadik originált disz dobozban van es van rajta egy érme embléma amibe a következő van írva : grand prix 1958 bruxelles, 5 puttonyos, Tokajhegyaljai állami gazdasági borkombinát,Sátoraljaújhely.
Feind Sárga Muskotály 2011. OEM száraz fehérbor. Alk. 12%, ára 999 Ft (1159-ről leárazva a Tescoban 2013.03.25-én). Fekete Neocork műanyagdugó. Szalmasárga szín, tűhegynyi buborékok (hamar eltűnnek). Intenzív muskotályos illat, mögötte még sárgabarackdzsem, friss szőlő, lonc. Alig közepesen testes, de a sok-sok gyümölcs (őszibarack, körte, alma, szőlő) és az élénk, de jó minőségű savak megfelelő élményt nyújtanak. Lecsengése közepesen hosszú, finoman vibráló feelinggel, almával, petrezselyemmel és szőlőhéjjal. Az alkohol megfelelően integrált. Az 1990. hsz-ban szereplő Tokajicum Muscat Lunel 2009 egy fokkal jobb volt, de ez is ajánlható azoknak, akik szeretik a száraz muskotályos borokat. IWAS-score 4/5.
Szászi Endre Badacsonyi Kéknyelű 2011. OEM száraz fehérbor. Alk. 12,5%, ára 2,5 eFt. Talajtípus: bazalt. A kéknyelű ősi magyar fajta, csak a Balaton-felvidéken honos. Jó minőségű parafadugó. Világos szalmasárga szín. Közepesen intenzív illatában mezei virágok, körte, ásványosság, kevés mangó. Szájban finoman pezsgő érzés után közepesen telt korty sok friss, lédús gyümölccsel (téli körte, fehér húsú őszibarack, alma, mandarin), visszafogott mineralitással és érintésnyi vegetalitással. A savszerkezet hibátlan, az alkohol jól integrált. Lecsengése lényegében a kortyközép folytatása, viszonylag gyorsan, de egyenletesen és tisztán halványul el. A kereskedő leírásában kétszer is szerepel az "elegáns" szó – valóban az. IWAS-score 3/5.
Columbia Crest Two Vines Shiraz 2008. Washington államból (USA) származó bor. Alk. 13,5% (rendben), ára 9 €. A hátcímkén megemlítik, hogy Washington állam a híres francia borvidékekkel egy földrajzi szélességen helyezkedik el (értelemszerűen hűvösebb, mint Kalifornia). A shiraz (93%) mellett viognier (4%) és merlot (3%) is került bele. 14 hónapig érlelték francia és amerikai tölgyfahordókban. A 2007-es verzió rákerült a Wine Spectator "Top 150 Best Value" listájára. Csavarzár (Stelvin). Egynemű gránátvörös szín. Intenzív illat: feketeribizli, földiszeder, szerecsendió, vanília, cseresznye. Jó közepesen testes, a vártnál élénkebb, jó minőségű savakkal. Ízében az illatban már jövő feketebogyósok, friss kékszőlő, diszkrét hordófűszerek. Selymes, alig érezhető tanninok. Lecsengése legalább közepesen hosszú, a feketebogyós ízkavalkádot szerecsendió és fahéj fűszerezi. Nem csontszáraz érzetű (maradékcukor 5,5 g/l), de ez nem okoz gondot. 6 pont. Columbia Crest Grand Estates Merlot 2007. Alk. 13,5%, ára 13 €. Nyert egy Decanter-bronzérmet 2010-ben. A 85% merlot mellett van benne 7% syrah, 5% CF és 3% CS. 16 hónapig érlelték barrique-ban. Twin-top (kétlapkás) parafadugó zárja. Kevés barnával kevert gránátvörös szín. Intenzív illatában feketecseresznye, natúr szilvalekvár, cédrus, babér. Szájban közepesen telt, az érett cseresznyés és szilvás ízeket finom hordófűszerek egészítik ki. Savai nagyon jó minőségűek, jól tartják a kortyot. Bársonyos tanninok, megfelelő mennyiségben. Szárazabb érzetű, mint a C. C. Two Vines Shiraz 2008. Közepesen hosszú, áfonyás-kakaós utóíz, leheletnyi alkohollal. 6 pont.
Köszi a tanácsot,lehet,hogy kibontom,rosszul csak nem leszünk tőle,bár az első korty után,felismeri az ember,ha rossz,gondolom azért érdemes a szabadban vagy a mmosdó közelében kipróbálni.Néztem a Vaterán is hírdetnek,a kisüvegeshez hasonlót elég jó áron,persze nem biztos,hogy meg is veszik.
Az a baj, hogy az ilyen múzeális borok akkor érnek valamit, ha biztos, hogy szakszerűen voltak tárolva. Ha szekrény tetjén töltöttek húsz évet, vagy csak egyszerűen nem tudni, hol , akkor valószínűleg tönkrementek. Ráadásul ezek a kombinátos tételek újkorukban sem voltak valami megbízhatók. Bontsd ki egy családi találkozón, de legyen tartalékban más bor is.
Aki ugyanazt a bort áruházban féláron engedi adni, a saját piacát és brendjét teszi tönkre...
Csőd: nem nagyon tudhatjuk, ki ment csődbe és ki nem, elég sok jelentősnek számító borász mögött (már?) befektető a tulajdonos. A valóság többnyire csak akkor derül ki, amikor összevesznek.
Gálék különösen érdekes eset, a médiát telesírták a bajaikkal és az őket ért méltánytalanságokkal, közben úgy vitték csődbe a családi céget, hogy bennük végsőkig megbízó helyi partnereket se fizettek ki.
Azt hiszem a borok árképzése elég érdekes állatfaj :)
Konyárinál voltunk egy kis kiránduláson barátaimmal, esett pár szó erről is. Érdekes volt végig gondolni a szempontokat, és vele együtt a piacon való működés mechanizmusát.
Életem legérdekesebb gasztro kirándulása volt :), igen jó borokat ittunk.
A pincénél lédig juhfarkat vettem, ha jól emlékszem az a 2l üveggel együtt volt 2eFt, 850Ft/l. Az kb a "kedvezményes" Lidli-es ár, minőségben viszont sokkal feljebb van.
A pincénél is kapható 0,75-ös palackokban viszont nem tudom milyen bor van.
Csak azt sajnálom, hogy Somló olyan messze van, mindennapos bornak bevállanám :).
Összel egy gombás talira két 2l-es palackkal vittem, pillanatok alatt tüntettük el, más borok amik 0,75 -ösökből kerültek elő, jóval magasabb árfekvésben, meg sem közelítették.
Kinek jó? Jó a fogyasztónak (olcsón jut hozzá), jó a Lidlnek (egyrészt gyorsan eladja, másrészt nincs raktározási problémája, harmadrészt "rászoktatja" a vásárlókat), jó lehet a termelőnek is (ugyanazért, amiért a Lidlnek). Abban egyetértek, hogy szerződésben rögzíthetné, hogy nem mehet a Lidl 899 Ft alá, akció keretében sem. (Az más kérdés, hogy a mai világban mennyire diktálhatnak a termelők.) Számomra inkább az a furcsa, hogy 4-5x annyit kell fizetned a dűlős válogatásért, és csak 0,5-1 ponttal kapsz többet. Én a szelekciókat 2000-ért, az alapot 1000-ért adnám a pincénél (100 Ft különbség elhanyagolható). Persze, az lehet a háttérben, hogy a válogatás borokat 3000 Ft körüli áron is el tudják adni, akkor miért adnák olcsóbban? Logikus. Szerintem vannak, akiknek az a lényeg, hogy "csak drága legyen", ők nem is vásárolnak 2000 alatt, és ők képezik (elsősorban) a Top Selection vásárárlói rétegét. Az is egy érdekes kérdés, hogy vannak, akik nagyon drágán adnak borokat, nagy mennyiségben is termelnek, mégsem mentek még csődbe (bár páran már igen: Gál Tibor*, Gróf Buttler**).
*Ők aztán újra indították a borászatot, érdekes megoldással próbálkozva:
Kislaki Bormanufaktúra Jánoshegy Merlot 2009. Minőségi száraz vörösbor OEM. Légli Géza bora. Alk. 14%, ára 2,6 eFt. Szőlőskislakon, a Jánoshegyen homokköves kötött vályogtalajon, öreg és fiatal merlot tőkék terméséből, nyílt kádon, spontán erjesztett, kézzel csömöszölt vörösbor. Készült 6000 palackkal. Tetszett a 2007-es (ld. 2014. hsz.), ezért vettem a 2009-esből is. Jó minőségű parafadugó. Kitöltéskor múlékony hab képződik. Egynemű gránátvörös szín. Közepesen intenzív illatában cseresznye, zsálya, szilva, friss csiperke. Kóstolva jó közepesen testes, optimális mennyiségű, kissé KF-jellegű savakkal; sok friss gyümölccsel (cseresznye, meggy, szilva), ahogy azt LG borainál megszokhattuk. Az egész kortyon átível egy vadmajorannás fűszeres vonal is. Alacsony-közepes mennyiségű, barátságos karakterű (nem szárító) tannin. Lecsengése közepesen hosszú, meggyes-kakukkfüves, picit "befigyelő" alkohollal. IWAS-score 3/5-4/5. [A 2007-es jobban tetszett, de azért ez is minimum hozza az árát.]
Tornai Nagy-Somlói Furmint 2011. Száraz fehér OEM bor. Alk. 13%, ára 0,6 eFt (akciós ár 2013.01.20-án a Lidlben). Natúr parafadugó. Kitöltéskor gyorsan eltűnő, apró buborékok. A szalma- és az aranysárga közötti szín. Alacsony-közepes intenzitású illat: körte, zöldalma ésminerális jegyek (bár "Nagy-Somló nem Somló"). Szájban legalább olyan jó, mint illatban. Nagyszerű savak, optimális adagban (a 2011-es forró év volt, mégsem savhiányos a bor; valószínűleg megfelelően választották meg a szüret időpontját, illetve előtte ésszel csinálták a zöldmunkát; meg persze fajtafüggő is a savvilág). A következő dolog a mineralitás (bármilyen meglepő, ahogyan már jeleztem is), ami felhívja magára a figyelmet. Végül, de nem utolsósorban az almás-körtés ízek határozzák meg a kortyot. Mellékesen megemlíthető még: nem csontszáraz érzetű; van benne egy pici kesernye is (de jól áll neki); az alkohol nem lóg ki sem az illatban, sem az ízben. Lecsengése ugyan lehetne hosszabb, de így is kimagasló best buy (IWAS-score 5/5). Önmagában is, ételhez is ajánlható. [Ezek után már csak az a kérdés, hogy miért vegye meg az ember a Top Selectiont 3000-ért? :D]
