Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Örültem néhány "embernek" pontosabban csak "nick névnek" akit hozzávetőlegesen megismertem itt. Tele kosarakat cimborák, a továbbiakban is! Kicsit talán sajnálom is már, hogy nem fejlődhet ez tovább.
De én ezt unom. Unom a sok síküveget a csiszolt kristályok mellett. Meg nektek is jobb lesz így, ha nem zavarok tovább. :))) Bocs, hogy a gombászoknál írom meg, amit a Konyhaasztal többi fórumán is megtehetnék. Ezért ezer bocs és tízezer anyamedve...
nekünk nem sikerült, a fiam 40 fokos lázzal tolja, én meg azon gondolkodom, hogy hogyan fogjuk magunkban meginni és megenni a teljes tűzerőt, amivel a ma esti bulira készültünk :)))
Nekem ma volt az utolsó gombászásom idén. Ha esetleg valaki ráismer, szívesen venném a gomba hivatalos megnevezését, jómagam kaparós csiperkének ismerem. Gyakorlatilag kora tavasztól késő őszig megtalálható, a gyenge fagyok sem zavarják a növekedésben, mert gyakorlatilag föld alatt nő, nem utolsó sorban a konkurens kolegák elől is elbújik. Kiadós eső után kb. 1 héttel megbízhatóan előbújnak, sokszor fél kiló feletti példányok sem ritkák...
A tölgyfa levelek ne zavarjanak meg senkit, az csak a szél volt, fehér törzsű nyárfával él társkapcsolatban.
öregnéne: Ez ebben a formában nem igaz: hegyével együtt elképesztően jól kézbeállóan tisztította a vargánya tönköket. Az íve volt valahogy tökéletesen kézbeillő. Megpróbálom visszaadni neki az elveszett élformát. Valószínűleg hozzáértő szakembernél. Van jobb bicskám, az főleg másra jó, de ezt megmentem.
morel: Jól mondod. Nekem érték a régi holmi, használati tárgy. Különösen ha késekről, konyhai eszközökről van szó. Nem szempont, hogy olcsón vehetek másikat. Ja, ennek a kicsorbult késnek az eredetét jelző feliratokat direkt lehagytam a képről.
Tehát megvan még nagymamám egyik konyhakése, nem rozsdamentes még, de kiváló éltartó acél, amivel a pörkölteket készítette nekem. Megvan apám 18 cm pengéjű szeletelő kése, amit már rozsdamentes svéd szerszámacélból készített magának a gyárban, szegecselt bakelit nyéllel, és biztosan túlél még 6-8 nemzedéket. Ez a kenyérvágóm.
A hegy nem lényeg, gondolta öregapám, és elegyítette a Ballával a 3 decis korsóban a szódát a bikarbónával. A többit meg a kaszakő ette meg. :) (Noha az még jó széria volt. A mattra, teknősre kopott korsót meg kidobta anyám...)
Sajnos, ha nincs kontextus, minden használati tárgyat eszmei értékűnek veszek, így nem hasonlítgatom csak pénzért bármikor beszerezhető dolgokhoz. Természetesen nyugdíjazni bármit bármikor lehet, majd kiváltani jelenkorival. Vagy legalábbis eszmei értéket nem képviselővel. A konkrét esetben nem tudom, van-e.
Ezt simán megcsinálja egy késes, csak az élszalagot helyeztetném át, a fokát hagynám. De házilag, durva eszközzel kezdve is neki mernék állni. Mivel gombához lesz, teljesen mindegy, ha kicsit túlhevül az anyag, még a biliacél is éltartó ebben az esetben. :)
Pont tegnap lamentáltunk, ha kitart ez a jó sáros időszak, akkor megint hasonló szezon várható. Vagy legalábbis a feltételei adottak lesznek. Aztán benéztem a fagyóba + szekrény tetejére, és megállapítottam, hogy simán lehetne gyenge év, legalább jutna másra is idő. :D
A Dunántúlon mászkáltam sokat az elmúlt másfél hétben, nagyon durva, milyen belvizek vannak. Öröm nem látni némely nyáras alját.
Igen, tegnap én is elfagyott ltp-ket láttam. Számítottam rájuk, de arra nem, hogy nem lesz a fagyok után friss. Valahogy nem volt az igazi ez a szezonja. Kb. mint a vargányáé.
Nekünk is volt anno ilyen gombás karácsonyfaégőnk, nagyon szerették a gyerekeim. Sajnos már nem működik, csak egy-két izzót tettem el. Csehszlovákiában egy Priorban vettem a '80as évek végén.
Mindenkinek szép ünnepet, áldott, békés Karácsonyt!
A légyölős izzósor dobozából sejtettem, hogy ez valami retro, a vitrinből pedig azt, hogy -múzeum. Saját vagy publikus hely? Utóbbi esetben elárulnád, hol látható? Szezonális?
Hát, ha már kapott háromlábú locsolást, akkor a következő szezonig hanyagolnám. :) Akarat kérdése, hogy elkeríted-e vagy sem. Nagyon régen nekünk is voltak sima laskás kuglijaink, de nem emlékszem rá, hogy milyen gondozást kaptak / igényeltek. A szezonalitás miatt elképzelhetőnek tartom, hogy későinél más kell. De szerintem nem lősz mellé, ha folyamatosan nedvesen tartod, aztán várod az első hidegeket.
De ha nem akarsz enni róla (miután beigazolódott, hogy ehető, amit terem), akkor szerintem nem nagyon kell tartanod attól, hogy végigeszi a tűzifa készletedet. Ha pl. bekerülnek féltető alá a kuglik, gyakorlatilag kiszáradnak szép lassan, és utána már nem nagyon tud mit kezdeni velük a gomba. Max. felszínesen valami penész, de nagy fűtőérték veszteséggel nem kalkulálnék. Eleve emiatt is célszerű minimum féltető alá rakni az aprított fát. Az ölfát, rönkfát pedig legalább felülről érkező csapadéktól védeni.
Élő fám nincs. Zagyva partról "mentett" a faanyag, itt vannak a ház előtt, kb 30éves fák, le-letöredezik róluk pár komoly ág, ez is abból való.
Ez az egy kugli van szabad ég alatt, plussz tacsiÖcsi (kankutyu) öntözi rendszeresen a tövét. A későbbikeben ha konyhai célra szánnám, el kell kerítenem, de ez nem fog menni szerintem.
Azért mily érdekes, lehet van aki köszködik, hogy legyen neki késői laskája, itt meg "megterem". Fura.
igen, ehető és finom, ha az. és ha a konkrét példány fogyasztásra alkalmas állapotban van. ezt gombavizsgáló tudja eldönteni. a meghatározásban mi is tudunk segíteni azért, de ahhoz kéne lemezoldali fotó is, meg mondjuk egy hosszanti keresztmetszeti.
Nem kell aggódnod, finom gomba a késői laska (már ha az). :D Amúgy sajnos az élő fát is megtámadja, úgy tudom. Esetleg ha tudsz rejtekhelyet neki, aprítás után vidd ki a tuskót egy lápos helyre, pár évig még szüretelhetsz majd róla. :)
Bezony. A Vértes több ilyen ritkábbnak nevezhető telepitvényt is rejt. Láttam már itt duglász, jegenye és ezüstluc ültetvényt, s persze a cédrussal is errefelé találkoztam. Talán kísérlet? Nem tudom ..de egyik sem mondható fiatalosnak . Kár h nem savanyú talajon dolgoznak, lehet sikeresebb lenne gombászatilag :) Bár a hamisciprol pl fogalmam sincs h észak Amerikában követi e egyáltalán vmi..
Utso munkanapra is jutott egy csöppnyi gombászat :) Cordyceps őfelsége minden év végén megjelenik ebben a kertben
Ha megalkottad a szkennert maj kölcsönkérem:) Nem esszer gondolkodtam hasonlon, nekem főként akkor jut eszembe mikor üres kézzel tavozok. Vajon rejtozott e egykét példány vhol...
Vmennyi mindig marad az bizonyos. Aug közepe átjártam egy területet, utak érintése nélkül boklasztam keresztül kasul . Egy héttel később egy "emelettel" feljebb vadásztam, lefelé maradt fél órám, hát benėztem ugyanoda, ezúttal a régi vasút vonalán. Ritkán látott mennyiségű aszalvány hervadt a széleken..egymást érték.
Nyár elején találkoztam egy gombasszal, vertesben ismert vmi kiemelkedő helyet, négyenöten megelőzték még így is teleszedte a kosarát. Nem kérdeztem merre, még kb sem, vagy én találom meg v ne lássam sose :D. Na mindenesetre egy vörös tölgyest már régóta kinéztem magamnak s ami tán mégjobban érdekel az a mellette lévő igenjolfejlett hamisciprus ültetvény. Meglatjuk milyen lesz a csapadék eloszlás, természetesen előny a börzsönynél es társainál de naon érdekel h egy ilyen különös telepítés foglalkozik-é gombatermesztéssel..
Tavaly okt végén már csekkoltam egy kisebb cédruserdőt. Az üres volt
A bent hagyástól. És azért törik ki sokan. Nem termesztők, hanem erdei gombászok. És ezt nem látom bizonyítottnak. DE! Nem vitatom, hogy ha így járunk el, az jót tesz neki. Kvázi jobb állapotot teremtünk a gombának (gombatelepet értek most a szó alatt), mint amit természetes úton kapna. Amikor csak ott összeszottyadnak a termőtestek a helyükön. Azt szintén nem vitatom, hogy az aktuális hullámon belül ösztönzőleg hat, ha lekapkodjuk őket. Mondjuk ezt elég könnyen meg lehetne kutatni: 10 folyamatosan szüretelt és 10 kontroll zsákkal, amiket csak hagynánk termőre fordulni, de utána nem piszkálnánk.
És itt jön, hogy a szaporodás meghiúsulása az élőlényeknél általában újabb és újabb próbálkozást vált ki. Ezért vágják le az elnyílt virágot, mert akkor nem magot érlel, hanem újra és újra virágzik. A madaraknál, ha elveszik a tojásokat, akkor az egyébként normálisnak a többszörösét rakják.
A meghiúsult, de látszólag sikeres (mint a levágott tönk) is létezik a madaraknál. A kormorán tojások lakkozása ilyen, akkor nem rak új fészekalja tojást, hanem ül a babérjain (illetve a bedöglött tojásokon).
Az, hogy izolált környezetben hogyan takarítják be a gombát, szerintem nem lényeges. A csiperke esetében annyira tömöttek a zsákok (legalábbis az első hullámoknál), hogy nem is lehetne hozzáférni a tönkökhöz amíg a helyükön vannak. Fogják, belemarkolnak, aztán levagdossák a kiragadott gombák tönkvégeit.
Ha esetleg mégis jobb kihozatala lenne egy-egy zsáknak abban az esetben, ha bent hagynák a tönköket, akkor sem szednék úgy, mert kb. 3x annyi ideig tartana, és a HR költség sokkal magasabb, mint amennyivel több gombát adna a zsák az élete során.
A termesztett gombák betakarítási módját már csak emiatt sem érdemes alapul venni szerintem: https://www.youtube.com/watch?v=DgA2whMu8Y0 Itt talán azt akarják elkerülni, hogy pl. szabad szemmel alig látható kezdeményeket kitépjenek a földből. Passz, biztosan megkutatták a konkrét fajnál.
Ha monília tenyésztés a cél, akkor jó megoldás a termések 1/3-adát fent hagyni. :D Amúgy a gomba szára tönkje szerintem inkább a körte (termés) szárával kocsányával analóg. Mondjuk ez utóbbit sem szoktam fent hagyni betakarításkor. Max. ritkításkor, hogy a többi ne sérülhessen meg.
Az analógia abban is elcsúszik szerintem, hogy a fa ledobja a gyümölcsöket, kivéve a mumifikálódottakat. Ami tényszerűen ártalmas magának a fának ill. a jövő évi termésnek is. A gombánál viszont ott marad a termőtest természetes esetben.
néha azért kimozdulok a vh-ból :), ez most "a budai oldal" volt, de tényleg csak pár percre. nem kizárt, hogy mennyiség is szedhető lenne belőle a megfelelő részeken.
szerintem egyébként "fölösleges" direkt hagyni (mondjuk vargányából). MINDIG lesz egy csomó, amit nem veszünk észre. főleg én. :D sokszor fantáziáltam róla, hogy lehetne ilyen igazmondó scannerem, amitől utólag megkérdezem, hogy egyébként hány gomba volt a keresett fajból a célterületen. valami azt súgja, hogy mindig meglepődnék az eredményen.
nyáron volt egy távolabbi hely, ahova az egyik hullámban napokon át visszajártam és mindig leszedtem "mindent". kb. a harmadik napon jutott el odáig a terület, hogy legalább húsz túlkoros, hatalmas tányérakna nyári/bronzos kacagott rajtam. ha addigra tízszer nem mentem el mellettük mindenféle állapotukban, akkor egyszer sem. plusz eleve a kukacos, trámapenészes ott marad.
Látom kiolvadt a vh-frigó is :) Sajnos szombat esőt mondanak, karácsony előtti utso túrám így vszeg meghiusul Helyette takaríthatom a házikót..már alig várom :D
Végre használhatom kiváló angol nyelvtudasom, csak találjam meg a szekrény alján :D
Nos igen. A császárt már nem bántom , megtanultam tisztelni a védett faj fogalmát Megcsodalom aszt otthagyom, húsz éve még rànyultam, az íze azóta is él :) (vszeg beszorult egy darab a fogaim közé:DD )
Mongyuk vareszt is szinte mindig hagyok hátra, így érzem etikusak .. lden egyszer taroltam, az juli 10 volt erdő tök száraz, kánikula, csapadék esélye 0. Még nov végén a vh ban is bennmaradt kettő. + amiket nem vettem észre
Amúgy kíváncsi lennék tudományos igényű (megismételhető & kvantitatív) megfigyelésre a témában, A csiperke termelők nem hagyják ott a tönk alját. Elég régóta csinálják, csak tudnak valamit...
en egyetertek tamassal. fogom magam, kimegyek a kertbe, es a kortet ugy szuretelem, hogy nem a csumaval szedel le, hanem a gyumolcsot kb 2/3-anal elvagom (hisz az a legfinomabb resz, kit erdekel a tobbi?), a tobbi maradjon fent a fan, mert ezzel jot teszek neki. maaaaaagit, noooomalis?
Inkább népi praktikára vezethető vissza szerintem. Ha már le kell hajolni + le kell vágni a földes részt, akkor eleve inkább levágják helyben. Mondjuk ez lustasági praktika. Kétlem, hogy Mari néni, Julis néni azon töprengene a kerítés előtti deszka padon ücsörögve, mi a jobb.
Más a helyzet a ltp esetében. A közepeseknél (amiket gyűjtünk), nem igazán lehet alájuk nyúlni. Vagy ha igen, annyira masszív a tönk, hogy előbb törik szét a kalap, minthogy kijönne a földből.
A piacra szánt nyári vargányáknál megint más a helyzet. Ott kínosan ügyelnek arra az árusok, hogy sértetlen maradjon a tönk, így a mit sem sejtő vevőknek talán eszébe sem jut, hogy csupa kukac lehet belül a gomba. Csak a földes részeket faragják le óvatosan. Sokan nem vennék meg úgy, ahogy nálam a kosárba kerül (kb. 2 cm marad a tönkből, az attól lejjebb eső részeket rejtem az avar alá). Kivéve, ha nem kukacos.
Amúgy kíváncsi lennék tudományos igényű (megismételhető & kvantitatív) megfigyelésre a témában, hogy melyik a jobb szedési mód. Általában én is kicsavarom (a fenti kivételével). Viszont ha senki nem nyúl hozzá, ugyanúgy ott rohad el minden. Akkor nem károsodik a micélium? Valószínűleg de. (Évmilliók óta.) Mondjuk ez nem invalidálja azt az álláspontot, ami szerint ha le van zárva a seb, akkor kevésbé károsodik.
Nem tudom, ki találta ki ezt a tönkelvágásos szedést. A "gomba", ugye a szaporítószerv, kvázi "termés". Szed bárki úgy gyümölcsöt, hogy egy darabot a fán hagy belőle? :o
Az en megfigyelesem is egybeesett Liscsim tetelevel. Fokent ami a varganyat illeti. Tipikusan turistaut mellett, masok altal is frekventalt helyen lehet sokat talalni. Ha bevetem magam a dzsungelbe, ott ahol a madar sem jar, akkor sokkal rosszabb lesz az eredmeny. (Viszont par eve hiaba probaltam elmagyarazni egy helyi jaratu neninek, hogy de bizony a varganyat a foldbol finoman kicsavarva kell szedni, nem am tonkben elvagva. Nagyon meg volt botranykozva a szedesi modomon es ragaszkodott hozza, hogy itt regen mennyi sok varganya volt, mostanaban meg nincs, mert a nepek nem szepen elvagjak a tonkot. Hogy eso alig van, az nem tunt fel enki.)
a csapadekeloszlas is nagyon megvaltozott. Szerintem nem mindegy a gombanak, hogy egyenletes a csapadekeloszlas, vagy tartos aszalyos idoszakokat kovet tropusi eso. Meg kezdo koromban irta itt valaki a forumon, hogy anno (tehat a mult evezredben), szinte mindig lehetett talalni gombat (teli honapokat leszamitva persze), mostanaban viszont hosszu inseges idoszakokat olyan robbanasok kovetnek, amik regen nem voltak jellemzoek. (Ha jol emlekszem, ez pl. a varganyara kifejezetten jellemzo.) Lehet, hogy a csaszaroknak ez sem tetszik.
Ehhez nekem elobb vegig kellett neznem egy nyivitos-kisgyerekes Schauma es egy gender-Gyurcsanyos reklamot, es ezek utan meg azt sem ertettem, hogy mit mondanak :( (Annyit ertettem, hogy malenkij - ezt a nyelvet mar gyerekkent sem nagyon akartam megtanulni, bar ugy latom hamarosan megint kotelezo lesz)
Latvany alapja: kinott a palmafa kezdemeny alatt a varganya a cserepben? Ez komoly, vagy csak olyan youtube ize, amivel az unokaocseim szorakoznak allandoan?
A migrálásos szaporodásnak (spóra + szél) mondjuk nem tesz jót. Emiatt elfogadom, hogy pl. a csaszinak jó, ha nem szedik le őket. Már csak kb. 99.9%-nyi felelőst kellene megtalálni, miért csökken a volumenük. :) Van egy gyanúm, hogy az életterük eltűnése (favágás), esetleg megváltozása (klímaváltozás) következtében. Ez utóbbi szerintem nem túl valószínű, mert melegebb, hidegebb helyeken is megtalálható, azt hiszem.
Volt már hasonló tapasztalatom, nov elején elvittem egy vareszt, egy hét múlva visszanėztem és hajszál pontos ugyanott egy majnem ugyanakkora jelent meg a helyén. Nagyot néztem:D Esszerűen nem lehetett ott előzőleg...
Amugy eről az intenzív gyűjtésről hosszútávon mi a vélemény? Előbb utóbb okozhat termotest szám csökkenést? Olvastam már olyan véleményt h emiatt ritkult meg egy faj. Dehat ugye a miceliumot bennhagyjuk, ha normálisan gyűjtünk és nem hitvany módon bevagdossuk a tönköket akk még a befertőződes esélyét is csökkentjük. Szal lehet ebben igazság?
Ráadásul az a vargánya ami ott tenyészik igen jó féle, rekordgyanús méretűre nőtt mindig, egy vödörbe egy fért, és már előjött májusban is, tejesen kukacmentesen. Szuper hely volt, kár, hogy szétbarmolták. Ha lehetne tenyészteni ideális alap lenne.
Én csak annyit domborítottam volna ki, hogy hiába volt ott a vargánya, hiába jött be a kertbe a tölgy, a vargánya nem jött vele. Intenzív vargánya hulladék kiszórása esetén se.
"Vagy max cserépbe ültetem..."
Hahó. A tölgyfa nem árvácska. :)))
Ahogy a makkból szárba szökken, azonnal nagyon mélyre hatoló főgyökeret ereszt. Arányaiban a gyökér 3-4-szer hosszabb lehet lefelé, mint ami kilátszik a növényből pár leveles korában. Csemetekertben nem is látni fejlettebb konténeres formát. Ha nincs elég tér a gyökérzetnek, egyszerűen nem fejlődik tovább.
Ez lesz a gondod az átültetéssel is. Jó eséllyel elvágod a főgyökeret, bármilyen mélyről próbálod is. Az új helyen ezt pótolnia kell szegénykének úgy, hogy közben legyen még elég gyökérzete a túléléshez is.
Bár nagymenő lenne konténeres tölgyfa, alatta vargányával.... Isten lába.... :)
Ezt így gondolom én is. Annyi, hogy feltételezésem szerint, ha csak nagyon fiatalok lettek volna ott, nem biztos, hogy elég tápanyagot tudott volna kapni belőlük a varesz telep. Bár ha kellően sok kis fa volt ott, meglehet, hogy összességében mégis elég lehet termőtest képzéshez a naftájuk. Ezt alá is támasztja a tundrás megállapításod.
A konkrét esetnél szerintem az történhetett, hogy valamennyi micélium (ha nem mind) túlélte a fa elhalását. Illetve én úgy tudom, hogy fa partner nélkül is vígan nő, csak éppen termőtestet nem tud képezni. Eleve, akkor ki sem tudna fejlődni a spórából. :) De ez csak laikus töprengés. Amúgy egyszer szedtem már le egy fiatal, ceruza vastagságú, térdig érő "fatörzs" tövéről / oldaláról vargányát. Tény, hogy néhány méteren belül volt öreg fa is. De 5-10 centi átmérőjű fák között több helyen is tudok nyári ill. bronzos foltokat.
Jó, de ez pont ellentétes azzal a helyzettel ami az én forrásterületemen van. 20 éve lett kivágva egy erdőnek nem nevezhető kis liget. Elveve kis fákkal. Az akkori földben maradt tuskók már kiszáradtak, szürkék, azokban már nincs élet. De a csemeték között továbbra is ott a gomba. Persze, lehet ezer féle dolog, ami miatt továbbra is ott nő, de úgy vagyok vele, ha valaha is játszott az ember ilyennel hogy megtelepíti ezeket a kertjében, az az életközösség ami ott van szerintem az alkalmas forras erre. Nem vagyok bolond, tudom nem egyszerű dolog ez, de az ott olyan speciális eset, hogy adja magát hogy az ember megpróbálja. Ha esetleg valamilyen csoda folytán valahogy ott rákaptak a vargányák, hogy a csemeték gyökerén tenyésznek, akkor nyert ügyem lehet. Az alapkőzet mondjuk a kertemmel nem egyezik, de nálunk is alkalmas a föld vargányának. Vagy max cserépbe ültetem és hordok belőle a kőzetből is.
nem is gondolod tul rosszul. nepi megfigyeles Miklossal a haztajibol, hogy minel jobban szedjuk, annal jobban no. sot, az oreg peldanyokat is kiforditjuk a foldbol.
az ideálisnál ezúttal picit mélyebbre jutó covid után a cardio volt az utolsó, amire gyúrtam, óvatoskodás ment. azért a völgyben lévő hatalmas lucos, nyíres-lucosok között suhanva láttam pár helyet, ahol szívesen mászkálnék egy-két-három kört augusztusban... :)
