Datolyaszilva vagy diospyros kaki vagy sharonfruit, hurma, kákó, esetleg persimon .../?!/. Akárki, akármilyen néven ismeri ezt a hazánkban is egyre terjedő nem akármilyen gyümölcsöt, ideje, hogy saját topikja legyen!
Nem tapasztaltam csersav maradványt az érett Costata ízlelésekor. Nekem az ízével nincsen bajom, nekem nem a sütőtök jut eszembe róla. Ennek ellenére a Costata az ízlelési tesztben csak a 2. helyre szorul, mert a Nikita's Gift finomabb, aromásabb.
Mercatelli és Vaniglia datolyaszilváim is vannak. Mercatelli édesebb mint a Vaniglia, ezért a Vaniglia kerül az utolsó helyre.
Rosseyanka. Róla nem sokat tudok, de tavasszal sikerült hozzájutni. Képek alapján az átlag tömege ellenére figyelemre méltó fajtának látszik.
a legrégebbi 2014-es Tipo (kb. 3 éves fa volt ültetéskor), az már termett '15-ben (16-17-ben lefagyott, tavaly tavasszal még a halálán is volt majdnem), idén is sok lesz rajta, bár ma szedtem össze 30 kis terméskezdeményt, nem aggódok (egyelőre :) kb. 300 virág volt rajta, 100-at le is ritkítotam, bár tudom, hogy maga is ritkít, de nem akartam, hogy azzal terhelje magát, hogy cseresznye nagyságig neveli, majd ledobja... szóval szép fa, hála a gondoskodásnak, is ;)
csak Tipo, Rojo, Sharon, Costata, Ragno, Mercatelli amiket kóstoltam, nagyon kíváncsi vagyok a Jiro-ra is, mutatkozik termés idénre, ha megmarad... A Hana Fuyu nagyon lassan terem, pedig gyönyőrű a fa, terebélyes, 1,6 m (alacsonyra, lassan nő) min. 4-5 éves, de még virág sem volt rajta...
a többi még kicsi 1-2-3 évesek.
ízek: Tipo-Rojo hasonló, hisz közeli rokonok, Sharon valamivel édesebb (talán mivel non-astringent), Costata sütőtők ízű nekem csersavmaradékkal, Ragno finom édes, de régen ettem, 3 éve nem emlékszem, Mercatelli finom édes, sötétnarancs húsú és krémes-szaftos (vagy csak túlérett volt :)
Az lenne jó, hogy mint a borkóstolók, egyszerre, (akár bekötött szemmel) kellene végigkóstolni, szájöblögetéssel (bár akkor is az ötödikre már elfáradnak az ízlelőbimbók) lenne kóstolva, mert év/évek távlatából nehéz hasonlítani.
az biztos, hogy hatalmas különbségek nincsenek.
a csersavas és keményen is édes fajták alkotnak egy ízcsoportot talán, ill. az eddigiek közül a Costata ütött el jobban.
Tavaly nagyon sok volt rajta, elég kis gyümölcsökkel. az általam ismert három magvas fajta közül a legkisebb és legkevésbé jó ízű, azonkívül hatalmas magokkal rendelkezik. Fajtáját nem tudtam beazonosítani.
Az idén szinte nem volt fagykárosodása, de gyümölcs nincs rajta.
De jó,hogy betetted ide ezt a posztert. 'dg46' képeivel együtt (90. hsz.) már egészen képben vagyok a fajtákat illetően. A Rossajankáról és a Harbóról nincs képed? Nekem éppen azok vannak, meg két ismeretlen, de még nem teremnek.
15 fajta? Halmozod őket. :) Amúgy te érzel ízkülönbséget (már amelyikről már ettél)? Én amiket eddig kóstoltam azoknál inkább állagbeli különbség volt, az íz hasonló. (Most csak olyanokra gondolok, ahol jól beérett gyümölcsök voltak). Viszont számomra az állag fontos, inkább a "harapható" jellegű gyümölcs jön be, mint a zselé jellegű, ezért is akartam (volna) keményen is édes fajtát a kertbe. Ehelyett most megint két utóérőm van. Ha netán ezek sem maradnak meg, akkor csak keményen is édes jöhet szóba. Bár a párom már ott tart, hogy kijelentette, ha ezek is elfagynak, akkor nem veszünk újat, mert ennyi pénzért már több mázsa gyümölcsöt lehet venni a boltban, még amikor darabra adják akkor is... Van benne valami. :)
"Ez a gyümölcs 100 g-os,tehát hiteles az amit írtál,hogy 140 g körüli az átlag súlya,ettől egy kicsit felfelé eltérhet." Zotya papa: "úgy tudom a Lycopersicon hím és nőivarú virágokat hoz." és "Jelentem, megkóstoltam a Lycopersicon-t, és nagyon finom, mézédes volt!"
ill. RAGNO-ról:
"Szia diospyros!
Külalakra nem túl szép , de valóban nagyon finom , Talán a nálam termök közt a legjobb ízű.
A másik két fám még nincs azonosítva , majd készítek a termésekről rendes képet , ami alapján
talán azonosíthatóak.
Viszont a Ragno-nál -15,-18 fokot adnak meg hidegtűrésnek , hát ez nálam azt hiszem kevés.
Fagytűrő déligyümölcsök fórumban van több hozzászólás, ha ott beírod a fajta nevet. Összefoglalva a gyümölcs 15-25 nagyon ritkán 30 dkg. Megporzástól függetlenül csersavas fajta. Fagytűrő képességről semmi, de vélhetően nem kiemelkedő, mert akkor mindenki a Lycopersicon-t ültetne.
A Ragno-ról az a tapasztalatom, hogy pár éve (3-4?) volt ott 2 idős fa, 10 db még most is fenn, 60ezerért :( de szép nagy fák, az biztos, 50-100 gyümölccsel, de azért 60-at kiadni... ill. sztem nem postázzák el :)
szóval az a 2 fa jól termett (50-100 gyümölcs) tűrhető-elég jó volt az íze (ami lehullott, azt kóstoltam), de nem annyira nagy szám, bár a konténer miatt is lehetett.
ismertetőjegye a termés alján levő "pókhálós" mintázat, mely szürkés-picitkékes-fekete színű.
szóval elég csúnya gyümölcs :)
de lehet, hogy ronda, de finom :)
a 7000 ft-ost beveszem a gyűjteménybe, ha megtalálom.
Ez tényleg érdekes, mert nekem meg a balatoni telken van a Tipó. Mindenképp később fogom leszüretelni az idén. Ha ekkor is lesz maradék csersav, akkor 123János tanácsa szerint fogok el-járni. Egyébként a szombathelyi tartósan zöld kertészetben Ragnó fajtát árulnak, sajnos növényleírásuk igénytelen, mint minden növényüknél. Ha marad belőle, (jelenleg elég sok van) lehet, hogy veszek a későbbiekben. Sajnos erről a fajtáról máshol sem találtam bővebb leírást.
Mindkettőtöknek (+ pupákdézi) köszönöm! Én is e kettő közt vacilláltam (Tipo vagy vaniglia). A háttér: évtizede (sőt, már picit több) vettem a kertészeti egyetem minden évi vásárán. Természetesen csak mint "datolyaszilva". Akkoriban fajtákról szó sem volt. Az első termései inkább vanigliára hajaztak, kicsit hosszúkásabbak voltak, és óriásiak (gondolom, a kevés termés miatt), majd ilyesmire állt be. Rendszeresen, bőven termett (itt is fel van kötve az ága), csersavas volt, de gyönyörűen beérett, jóízűre, nem volt fagyérzékeny. Sajnos elköltöztünk, így nem tudom, mi lehet most vele, de mindig érdekelt, vajon melyik fajta lehetett. És nemrég a fényképalbumokat nézegetve beleakadtam egy képbe a termésekről. :)
félig igaz. úgy érthette, hogy a fiatal, egyéves hajtásokon. mivel ezek viszonylag rövidek (20-30 cm átlagban, persze vannak hosszabbak is, de nem az az átlag) "ágvég"-nek is felfoghatók.
DE az egész 20-30 cm-en vannak berakódva virágok, termések, nem úgy mint
pl. a naspolyánál, ahol tényleg csak az utolsó pár cm-en vannak gyümölcsök.
ha persze visszavájuk ezeket a fiatal ágakat, akkor tény, hogy min. a fele termés megy a levesbe, vagy akár 80% is.
Sajnos én is azt tapasztaltam/tapasztalom, hogy még mindig sok helyen csak úgy árulják a fákat: "datolyaszilva"... Gondolják, örüljön a vevő, hogy van ilyen fa a kínálatban, úgyse ismeri még a fajt se, ne akarjon még fajtát is... Pedig egyre többen ismerik már a kákit. Pár éve még kb. 10 emberből 7 tuti nem tudta mi fán terem, most már majdnem fordított az7 arány de legalábbis kb. 6 ismeri...
Utólag úgy lehet kábéra megállípítani a fajtát, ha majd terem, meg kell jól figyelni a gyümölcsöt és összehasonlítani jó felbontású, közeli fotókkal. Elég kevés fajta van a legtöbb kertészetben, nem valószínű, hogy egy ritkább fajtába futott bele...
A Tipo (kerekded, nagy)-Rojo (hosszúkás, kicsit erősebben narancssárga ld. boltban ez van főleg)-Jiro (lapított)-Sharon (lapított, de ez viszont korán érik) esetleg Hana fuyu (négyszöges, kerek sarkokkal persze, és kisebb :) csapat valamelyik tagja lehet. Vagy ha fagytűrők közül való, akkor kisebb szemű, stb. De mezei kertészetben még nem láttam orosz-ukrán hibrideket, csak az "ismert" netes helyeken.
A keményen is édes / csersavas ismérv is segíti a növényhatűrozást.
4-5 éves Jiromon van terméskezdemény. remélem nem szórja le. A Hana fuyu is lassabban fordul termőre, azon (egyidős) még terméskezdeméyn sincs. És kis fát nevel. Kis helyre jó.
A szeptember végi datolyaszilva (Tipo) szüret kissé korai szerintem, komoly fagy nem szokott lenni okt. közepéig, addig érdemes legalább a fán hagyni, bár tény, hogy az első fagy előrejelzésére le kell szedni, hogy elálljon. A későbbi szüret segíthet a csersav mérséklésében.
A másik egy érdekesség, hogy nekem is hasonlóan, a szombathelyi Tipomon is van csersav maradék (teljes almás érlelés után is), viszont a Balaton melletti Tipo gyümölcsnél ilyent nem tapasztaltam...
Termőhely ennyire fontos lehet? (főleg a napsütés, ill. talaj, stb.) Megfigyelésemet idén folytatom :)
A félbevágott káki 8 órás pihentetését kipróbálom (csersavlebomlás), köszönöm.
Fagytűrő déligyümölcsök fórumban 55Judit írt arról, hogy a Rosseyanka datolyaszilváját tél végén megmetszette. Minden fás rész végét levágta. Még akkor tájékoztattam, hogy bőséges virágzásra ne számítson. Ennek a metszésnek köszönhetően összesen 4 db virág lett a friss hajtásokon a Rosseyanka datolyaszilván.