Eddig csak olvasgattam ez a topikot, most egy közvetett élményt osztok meg.
Egy friss tapasztalatot egy alapanyag webshoppal kapcsolatban.
Telephely Budapest, XVI. Kövirózsa utca.
Már néhányszor rendeltem, eddig minden rendben volt. Mindig személyes átvétellel vásároltam.
A legutóbbi esetben is ezt jelöltem meg, csak kiderült, jó néhány napig nem tudok érte menni.
Minek álljon ott a polcon, felhívtam őket, kértem, mégis postázzák. Mondták, utánvéttel, rendben.
Megérkezett a csomag.
A számlán minden tétel szépen, kifejtve, felsorolva.
Utolsó előtti tétel, postaköltség utánvéttel.
Utolsó tétel: SZK. Bruttó 700.- Ft.
Pár nap után felhívtam őket; nem rendeltem SZK-t, mi az?
A telefon másik végén elhangzott a válasz: "sz@rakodási költség".
Mi...???
Ennyire ne legyünk már jóba...!
Amúgy ő nem tudja, nem ő foglalkozik vele. Kértem, hívjon vissza, az, aki ezzel foglalkozik.
Másnap vissza is hívott az, aki ezzel foglalkozik, a vezetékneve megegyezik a tulajdonoséval, és mikor elmeséltem a történetet és kérdeztem, mi az az SZK a számlán, a világ legtermészetesebb módján azt mondta:
"sz@rakodási költség".
Mert mennyi mindenféle többlet és adminisztrációs feladatot jelent egy ilyen változtatás.
Szóvá tettem, hogy a változtatáskor ezt senki nem jelezte, az ÁSZF-ben erről nem esik szó.
Kérdeztem, ez másnak még nem jelentett kérdést? Rendkívül arrogánsan kifejtette, hogy ezt mások maguktól is megértik.
Megadta a főnöke számát. Akinek szintén megegyezik a vezetékneve a cégtulajdonoséval.
Ő nem értette mi ez, még nem is hallott róla és sajnálkozott, és elmondta, hogy vannak gondok ezzel a kollégával.
A 700.- Ft-t visszautalja. Kérte, hogy mindezt meséljem el a cégtulajdonosnak. Őt is felhívtam.
Ő szépen elmondta, hogy az ilyen változtatás miért jelent legalább 20-30 perces többletfeladatot és megfejtette a mozaikszót, "szerviz költség".
Nos, azért osztottam ezt meg, hogy a jövőben, ha valaki innen rendel és hozzám hasonlóan utóbb a személyes átvétel helyett postázást kér, már előre tudhatja, lesz a számlán egy tétel, SZK, ami jelenthet szemöldök kiszedést, széna kaszálást, szivatás- és szerviz költséget is.
Csak mint tanulság. Erjesztővödör csapja megrepedt,de csak annyira, hogy nagyítóval is alig látható. Csapcsere. Következő erjesztés végén átfejtés keg-be. Sajnos nem vettem észre, hogy az új csapot ütközésig kell fordítani. Fejtés közben levegőt szívott a csap oldalán lévő furaton keresztűl. Kb. a felénél vettem észre, hogy buborékok mennek a csőben. És, mire rájöttem a hibára! Próbáltam menteni /cukor , asszkorbinsav /. Végeredmény, erősen oxidált sör. Megoldás, furat leragasztva.
Brewerfried rém egyszerű.Nem kell letölteni ,regiszrálni, stb.Csak a mérték egységet kell átállítani metrikusra.Valamint a kihozatalt sajátodra igazítani.
Már aki tudja használni. Brewfathert letöltöttem de nem tudom használni. Hülye vagyok hozzá. Ezért is érdeklődöm.hatha valaki használja és tud segíteni.
Sziasztok! Szeretnék főzni egy amerikai ipát A problémán az, hogy a recept szerint 6 kiló maláta kell hozzá .Ég felé maláta volt megadva de vettem hozzá 40 deka másik malátát is. Olasztól a nevére már nem emlékszem de ott ajánlották hozzá. A kérdés le főzhető a recept szerint vagy kell hozzá esetleg víz vagy egyéb. Vagy vegyek ki a malátából 40 dekát.
Ti hol szoktatok CO2 palackot töltetni? Csepelen lakom, Szigetszentmiklóson találtam egy gázcseretelepet, ahol megcsinálták a 2kg-s palackot 7.500 Ft-ért, de érdekelne, ha van olcsóbb lelőhelye valakinek.
Ha csak 20L kb az erjesztés mennyisége, akkor inkább a kisebb tartály.Pontos okára nem emlékszem. Mozgatás, hűtőszekrény, tisztítás, ha csak ezekre gondolok .
A Fermzilla starter kit tri-clamp gen3.2-re gondoltam. A 27 es az 55 literes között árban alig van különbség, így jobban megérné megvenni a nagyobbat véleményem szerint. A konkrét kérdésem az lenne, hogy nem okoz-e problémát az erjedésnek ha csak 20-30 liter sörlé erjed benne alkalom adtán.
Valahol olvastam erről, hogy nem előnyös ha túl nagy a légtér az erjesztő edényben, de azt emlékeim szerint vödörrel kapcsolatban írták. Ez igaz lehet? Illetve a fermzilla vonatkozásában ez a probléma fennállhat ugyan úgy?
1,018-al ne palackozd le, mert egy idő után felrobbanhatnak a palackok, ha a sör nem erjedt le palackozásig teljesen, már jártam így. Vegyél egy tasak megbízható márkájú élesztőt (Lallemand, Fermentis, Mangrove Jacks), és add hozzá. Ha más nincs, a Budafoki élesztő is jó. Ha eddig hidegebb helyen erjesztetted, akkor mostantól szobahőmérsékleten (20 fok körül) erjeszd.
Egy kis segítséget, tanácsot kérnék töletek. Brewferm süritményből készítettem cseh pilsnert, a fő erjedés egy hét elteltével leállt. 1,042 volt az indulója, most viszont 1,018 értéken áll , nem mozdul. A gyári adatok szerint 1,004 -nek kellene lennie. Mit lehet ilyenkor tenni? Palackozzam?
Üdv! Esetleg nem tudja itt valaki, honnan lehet venni sörárpa vetőmagot kis tételben? (Pár kg). Volt már aki próbált a kertben árpát vetni? Szívesen hallanék tapasztalatokat.
Ha nem azonnal használod fel célszerű, alaposan kifőzött befőttes üvegbe áttölteni. Forralt vízzel tele tölteni .Tető ne használt legyen.Tárolás hűtőben. Hosszan tárolás esetén élesztő mosás. Yeast Washing gugli a barátunk.
A héten palackozásra került a rízs lágerem. Egyrészt a fickósör kóstolásakor végre 😀 megtudtam, milyen a diacetil íze 😀... Szigorúan szakmai érdeklődésből felbontottam egy pár napos palackot, és szépen múlik a diacetil, tán még jó is lehet majd.
Az erjesztőtartály alján viszont otthagytam az élesztőt, 1cm sörrel a tetején, azóta hideg helyen lezárva pihen. A kérdés, hogy vasárnap újabb főzet készül, (egy bécsi ászok) amihez szintén a w34/70-t használnám. Abból a megfontolásból hagytam az élesztőt, hogy esetleg járható út -e, ha simán csak ráfejtem a lét, egy kis tápsóval megfejelve? Fertőzésnek nyoma sincs, (egyébként Tótikám intésedre már használok savas fertőtlenítőt is) az előző erjedés is tökéletes volt. Megér egy próbát, vagy csak elfecsérlem az időm, és a főzetet?
Nem tudom, nekem a gipszet mondták, és én boltokban csak ezt a modellgipszet látom. A sörfőzőboltokban találtam az élelmiszeripari gipszet, csak annak elég brutál ára van. 10G 300 forintért, az lópikula mennyiségben. 1 deka... Nekem jó lenne csak ne lenne ilyen drága, vagy lenne legalább fél kilósban is.
