A feleségem mániája a főzés, s jól is csinálja. A reggeli a 70-es években 10 órára készült el, s egy kubikosnak egész napra elég lett volna. Az ebédre du 3 óra körül került sor. A marhalábszárból készült levest már elóző este kezdte elkövetni. Ezt követte egy Dodó nagyságú madár megsütve, s levezetésként több méternyi gesztenyés torta. Mindezt kánikulában. A pekingi kacsa hajnali 3-kor égett szénné.
Eccer megkérdezte kisebbik fiamtól, hogy Gergő mit kérsz enni születésnapodra? "Tejbegrízt, de jó csomósat":-)))
Más: Ünnepeken az étekkülönlegességek mellett nekem mindig csinált tejfölös, babérleveles krumplifőzeléket sülthússal. S most bevallom, ha újra nősülnék, olyan társ kéne aki sok, s lyo krumplistésztát csinálna:-)))
Nem értem, hogy miért nem dicséritek a kelkáposztafőzeléket feltéttel? Érthetetlen!
Ami azt illeti, szerintem is csak ilyen állapotomban enném a sóskát, - elmeállapotból eredeztethető gyökeres életmódváltás esetén. Belépnék, sóskát ennék, majd megcsípkedném a fenekedet. Hát kell ez neked?
:O))))
Túrógombóc: vastagon tejföl, porcukor és fahéj.
Túróscsusza: tejföllel, cukorral és füstölt szalonna-kockákkal (7,5X7,5 mm). A tejföl annyi legyen, hogy mikor a túróscsusza tetején egyemletesen elsímítva elterítettük, akkor a mű leginkább egy tortára hasonlítson.
A sóska a libáknak való, attól lesz szép színű a véleményük az eledelükről...
:O)))))
Természetesen csak egyféleképp; mártásnak elkészítve, tejföllel habarva a staubolt mártást, enyhén kiérződő ecetes ízzel, sósan, babérlevéllel.
Mindezt csak és kizárólag öklömnyi, kemény krumpligombócból/ áttört rózsakrumpli 2 rész, liszt 1 rész/ farigcsált szilánkokra szedve. Csak azért, hogy az étel harmóniája meglegyen, semmiképp nem hiányozhat a tányér bal feléről az a két darab, egyenként három csont pálcikás oldalas, ami enyhe fokhagyma illatot áraszt.
Az sem baj, ha erősebb az illat.
Túró gombóc helyett túrófánk.
Kizárólag vajban sütve és tejszínnel vegyített tejföllel megloccsintva.
Tetejébe porcukor és fahéj.
Fahéj, fahéj azám, de nem akárhogy.
Nem zacskóból.
Egy darabka fahéjat külön erre acélra tartott borsörlővel addig tekerünk, míg a tejföl tetején vékony réteg lesz belőle.
Almához kizárólag ementáli.
Mézes dió, aszalt szilva egy pohár othelló.
A tavalyelőttiből.:))
q5wert mar nem all egyedul, a kakaot en is elkeverem a tejbegrizben. Kaposztas cvekedli borssal, turos csusza cukor(brrr) nelkul sult szalonnaval az igazi. Soska/spenot tojassal, sult husival finom.
Most olvasok vissza.
És tényleg! Nem is gondoltam, hogy csak én merem megkavarni a dolgokat!:-)))
Még egy kérdés: vajon a modik ezt a topikot melyikkel fogják egyesíteni?
Nahát... A cvekedli természetesen sóval és borssal, mint minden kultúrhelyen. A cukrozott cvekedli emeriség ellenes bűntett, miképp a túrós csusza cukrozása is - ez viszont már statáriális bíráskodást von maga után, és a zillető a helyszínen felkoncoltatik.
Egyébként igazi úriember arról ismerszik meg, hogy ehetne tejbegrízt, de nem teszi. A sóska és a spenót tömegpusztító fegyvernek számítanak, már pusztán az említésük is mély megvetést vált ki civilizált helyeken.
Ebben a rendkívül fontos politikai kérdésben nekem is színt kell vallanom!
1. A káposztás cvekedlit gyerekként cukorral szerettem, ma borssal.
2. A tejbegrízt mindig is imádtam. Jóóól elkeverem a kakaót benne.
Készít valaki statisztikát a szavazatokról?:-)))))
A káposztás cvekedli "és"-el vagy "vagy"-al? Esetleg együtt? Nekem borssal izlik a legjobban. A tejbegríznek pedig ha nem spórolják (lopják) ki belőle a tejet, valami íze azért van. Én nem szeretem, s ezért néhány évtizede nem is ettem.
No itt valami nagy kajálásról volt szó,nekem is van vacsorám,miközben hattól nyolcig firkálok az Indexen.Én is a nullásokkal kezdem,de értelmes vagy meglepő cimekbe mindig belenézek.Nem érdekel a huszonhétezres belterjes,nem érdekel a szeretem-nem szeretem Orbán Viktort.Ugyanez igaz a zsidózásra és a cigányozásra is bár azokba néha belenézek,s esetleg a cigányok kapcsán hozzá is szólok.Végül főleg hétvégéken szösszeneteket irok,s megnézem sikerült-e hatnom valakire?
Hát...akkor apámnak igaza volt. Lehet valaki ügyes üzletember, művelt, hellyel-közzel szellemes is...de az igazán jelentős kérdésekben "kiütközik rajta a vad íz".
Túrógombóc cukorral...
Lehet, hogy a kávét is csészéből iszod, nem pohárból?