A kávé, kávéfőzők és -darálók tudománya és művészete.
Szeretettel várunk kérdéseiddel és véleményeddel, de előbb nézz szét a www.kavekorzo.hu weboldalon, ahol már sok elméleti és gyakorlati tudnivalót összefoglaltunk.
Személyes tapasztalatom nincs velük, de úgy tudom, Magyarországon az AVX forgalmazza a Lelit kávés cuccait. Vagyis, ha ezt a márkát választod, akkor valamilyen módon kapcsolatba kerülsz a céggel, akár a vásárláskor, akár az esetleges garancia-érvényesítéskor.
Amit érdemes átgondolni, az az, hogy akarsz-e őrlővel egybeépített gépet. Külön-külön persze többe kerül, de ha két különálló gép közül az egyik elromlik, akkor a másikat még mindig tudod használni. Ez nyilván márkafüggetlenül érvényes.
Azért ez a gép sem pár éves, mivel haszáltan vettem, a baby kb 15évet szolgált ki (nálam ugye csak 4-et) a mostani classic is 13 éves asszem.
Nálam úgy néz ki, hogy min 30p-et melegszik a gép, ált 1 kávét lefőzők utána mindig tejet habosítok. Habosítás után visszatöltöm vízzel a kazánt, aztán vakszűrővel addig mosom amíg tiszta nem lesz a fej. Természetesen a habosítót is rögtön elmosom. Csapvizzel használom, de nálunk 7-8 körüli a csapvíz, lágy, íztelen (pár utcára vagyok a bio víztisztítótól). Ahogy időm adja, 3-6 havonta van vízkőtlenítés - eddig ilyen zacskós, ipari kávégépekhez használatos cuccal csináltam amit expolygonban vettem, most legutóbb csak sima tescoban vásárolttal csináltam amiben csak citromsav van. Vízkőtlenítéskor mindig szétszedem a fejrészt, kartömítést stb.. ott kis is takarítom. Meg persze a gőzcsövet is megtakarítom alaposan. Ezen felül időnként ezzel a vakszűrőbe való tisztító porral szoktam mosni, de az ritkábban megy. De a kazánig nem szoktam szétszedni, annyira nincs kedvem már.
A mostani hiba főleg a gőzőlővel van. Alapból nem voltam sose annyira elégedett a classic gőzőlőjével (csak tejes kávét iszom) de maga a cső rendszer is ereszt itt ott pici gőzt, most már elég sokat - gondolom tömítés csere érett..
De valahogy lefőzni sem tudok vele olyan jót mint anno a baby-vel. Mivel nincs rajta pid, meg a nyomást sem tudom mennyire van jól belőve, így kérdéses mit is ad ki magából.
Szóval tudom én, hogy gondozni kell a gépeket, csak úgy lesz hosszúéletű, úgy érzem sokat is teszek ezért, de valahogy folyton oda jutok, hogy cserélgetek bennük mindent. És ezt unom, ezért akarnék valami újat, aminél hasonló gondozás mellett nem kell folyton cserélgetni mindent...
De ha már cserélem, akkor feljebb akarok lépni és úgy érzem a kövi nagyobb lépcsőfokon a rocket ül. Csak hát az ára...
Nekem is van egy ilyen projektem de nem találok rá időt és energiát. Egy Rancilio L7 et szerettem volna felújítani.odaig eljutottam hogy működik. Most szetkellene szednem atomjaira és csiszolás, festes, szepitgetes.
Azután nemtudom mit kezdek vele, szükségem nincs rá.
Sziasztok, Gépváltás miatt eladó egy Gaggia Classic (2006-os évjárat, PID + rézcső tuning) gép és egy Iberital Challenge örlő. A gépek normál otthoni napi 1-2 csapolásra voltak használva.
A gépen a PID-et és a rézscsövezést Simi csinálta 2018 végén, ekkor gyári új kazán is került bele, illetve teljesen rendbe lett téve.
A GC-hez vendéglátós kar jár, réz felső vízterelővel, valamint pár hónapja vásárolt IMS felső szűrő és két szeméylyes IMS kosár van benne/hozzá. Pár felsőszűrőt és 1/2 személyes kosarat adok hozzá. A kartömítés 2 hete cserélve. A csapoló gomb világítása nem működik, ennyi a gondja. De a PID az irányadó úgyis. OSCAR-os vízlágyítóval volt használva. A gépet Angliából ebayeztem, valamikor 2010-ben, saját használatra.
Az örlő 2013/2014-es évjárat, újonnan vásároltam az Expolygon-tól, gyári állpotú, a kések 1 éve lettek újra cserélve.
Kifogástalan, problémamentes, szép állapotban.
Miskolc mellett vagyok. Elpostázom, de jó volna ha személyesen ki tudná próbálni, akit érdekel.
További fotók és egyebek miatt kérlek emailben keressen, akit érdekel: malibu81hu@gmail.com
Igen, ez még a köztes modell: nyomógombjai vannak, acél bojlere, nincs benne 3 járatú szelep, hanem a főzőfejen található egy másfajta szelep. Itt van egy összehasonlítás a 2015 előttivel:
(felújítás sajnos házilag nem jöhet szóba, ennyire nem vagyok guru:) kérdésem még, hogy ha (a jótállási jegy alapján) ez egy 2015-ös modell, akkor ez még a nem javaslott gaggia classic időszakába tartozik?
cca. 100e-ért ez a szett enyhén szólva is horror áron van, hacsak nem azt nézi valaki, hogy gyönyörű állapotú retro cucc. A használati értéke véleményem szerint kb. a fele. 100e ft-ból én felújított Gaggia (Baby v. Classic)+új Graef CM702 párost vásárolnék.
Nekem első gépem, viszont magam restauráltam, igaz én műszaki beállítottságú vagyok, újítottam fel már egy, s mást. A végső beállításra vittem el egy kávégép szerelőhöz.
Örlőben érdemes megvenni az újabbat úgy gondolom, de gépben simán lehet régit is. Jól javíthatóak, bármilyen hibájuk is van.
itt a kinézet oké, mert valóban ahogy írod kis, kicsit old school dizájnt keresünk (mármint ez nem feltétel, de előny:)
nekem itt tényleg inkább csak a belső állapot lenne nagy kérdőjel, és valóban ahogy te is írod: ha én választhatnék darálót, nem mdf lenne a vége.
plusz 100 ezer forint egy 30 éves technikáért.
miközben egyébként tényleg az van, hogy nem a gép a drága, hanem a kávé, amire kiszórunk évente 100-200 ezer forintot, aztán az ember meg sajnál 30-40 ezer forintnál többet kirakni egy jobb gépre :P
Az új Classicban ismét a régi alukazán van. Nem tudom, hogy a thermoblock problémásabb-e, csak a tényszerűség kedvéért írtam. Miután te is használtál QM 0650-est, tudod, hogy gyorsabban bemelegszik, mint egy bojleres gép, ugyanakkor az általános vélekedés az, hogy a hőmérsékletét nem lehet annyira befolyásolni, mint egy bojleresét. Ha az adott kávénak az adott hőmérséklet jó, akkor oké, ha nem, akkor nem lesz jó.
Ha a barátod nem ragaszkodik az újhoz, akkor egy használt gép is jó lehet. Vehet pl egy olcsó,működőképes gépet, és felújíttathatja szakszervizben. Az én Classicomban pl bojlert, szivattyút, és háromjáratú szelepet cseréltek, munkadíjjal, számlával, 1 év garanciával az került kb 50000-be. Persze eredetileg is kb ennyiért vettem, így végül elég drága lett, de a fő alkatrészei újak, szóval összességében ez sem tragédia.
csak két problémám van: a gép a tulajdonos szerint 80-as években lett vásárolva, a felsőszűrő tartót valószínűleg könnyen meg tudnám nézni, hogy milyen állapotban van, de a kazánt kivenni nem hiszem hogy lehetséges, én magam nem is értek hozzá, elvinni meg gondolom nem lehet.
plusz gondolom itt még az is van, hogy nem 3szelepes a gép, tehát nem lehet visszaöblíteni, de ez a legtöbb 100 ezer forint alatt gépre elmondható.
Új kis bojleres gépet sajnos nemigen kapni olcsóbban, amennyire én tudom, jelenleg a Gaggia Classic, Lelit Anna, Rancilio Silvia kapható 130-170000 között. Egy olcsó őrlővel együtt is ez 160-200000-ig megy fel.
Ha már a Graef 70-es felmerült benned, akkor esetleg olvass utána a Sage Bambino nevű típusának: az kicsivel 100000 alatt van, thermoblockos. Nyomásfokozós szűrővel árulják, de nem kizárt, hogy lehet hozzá simát is kapni utólag.
(bocsánat, kicsit összefüggéstelenül fogalmaztam, a saját történetemből csak az a lényeg, hogy sose szörcsöltem túl sokat a kávégépek terén, mert a quick mill meg a rancilio is egy adott pillanatban a legjobb megoldásnak tűnt. most viszont az ismerősöm helyzetében ilyet nem érzek)
tanácsra lenne szükségem. én egy quick mill 0650esen éltem évekig, aztán egy ponton elegem lett és toltam egy upgrade-et, most már jó ideje van egy ranciliom itthon.
egy ismerősöm kérdezte, hogy szerintem ő mit vegyen otthonra, ha karos kávégépet akar, de nem az a fajta, aki beépíteni egy pid kontrollert, vagy opv-t, szóval igazából csak egy konyhában szépen mutató, és jó kávét adó, nem túl drága kávégépet szeretne.
megnéztem, mennyiért mennek az új gaggiák, de ez a 130-140es vonal szerintem neki egy picit drága.
ti merre mennétek? találtam jófogáson egy graef 70-est nagyon olcsón, már gyanusan olcsón, de próbálkozom az új gépek között is keresgélni, hátha ott van az ideális megoldás.
Csatlakozom horyk777 fórumtárshoz, hogy itt valamit nem jól csinálhatsz ( nem tudom, hogy mit?!)... ha vigyáz rá az ember, megfelelően karbantartja, stb., egy Gaggia is min. 10 évig gép, ahogy egy Silvia, vagy Rocket. Egyébként a vízkőmentesítés ( savazás ), sem tesz jót a gépnek. Sokkal jobb, ha az ember olyan vízzel használja ami mellett egyáltalán nem kell savazni.
Azt írod, hogy évente többször szeded szét. Milyen belül a kazán állapota.
Az én első Gaggiám egy huszonéves Baby volt, annak kb fél év után ment tönkre a gőzcsapja, a 4 évnyi Twin-használat innen nézve jó eredmény. Most egy Classicom van, azzal semmi gond nincs, igaz, hogy tavaly augusztusban cseréltek benne szivattyút, háromjáratú szelepet és bojlert:) Egyszer már gőzöltem is vele, és nem volt rá panasz.
A több évtizedes garancia egy otthoni használatra tervezett gépnél valószínűleg utópia, ha mást nem szivattyút és szilikoncsöveket kell majd cserélni. A Rocketnél a nyomáskapcsoló is valami olcsóbb modell lehet, nem ipari gépekbe való. Ettől függetlenül, ha nem zavar a hosszú bemelegedési idő, és a magas ár, akkor vedd meg: kibicként biztatlak erre:)
A Silvia inkább a Classicra hasonlít (nem hőcserélős), a bojlere remélhetőleg tartósabb, típushibaként a váz rozsdásodását szokták emlegetni, de amúgy 25 éve állandó kedvenc.
Ha sokat gőzölsz, akkor praktikusabb lehet a hőcserélős gép, egyébként a Silviával szerintem nem nyúlsz mellé: bár olyanom sem volt soha.
Személyes véleményem az, hogy valami másra vagynal Már. Rancilio ugyan annak tűnik mint egy gaggia alapjaraton.
Egy rocket meg kinézetre és teljesitmenybe felettük van. Nameg árban is. Ott van gőz mindig.
Most nem a gaggia ellen beszélek mert mindenki meg van vele elégedve, de nekem egy rocket jobban bejonne. Picit nagyobb, picit többet fogyaszt, picit többet kell rá várni. De ez mind igaz a hasonló gépekre.
Viszont a pid éles egy rocket nal nem annyira ertelmes,mig egy gaggia jobban ki tudja használni.
Volt nekem La pavoni(lelit) gépem, de jobban szeretem ezt a Hx és öregebb masina át.
És visszaterve az eredeti kerdesre:sokat kibir egy rocket ha megfelelő karbantartast kap.
Eddig mindig felújított gaggia kávéfőzőket vettem és hoztam ki belőlük a legtöbbet. Elsőnek egy twin baby-m volt, sajnos egy idő után mindig előjött valami hiba rajta így meguntam a javítgatást, kb 4 évig használtam. És imádtam.
Ez után jött a classic változat, gondoltam ez előrelépés lesz, de sajnos nem. Gőzben sokkal gyengébb, kávéból sem tudok olyat lefőzni mint előtte. Most a gőz része kezdett el baszakodni, megint babrálnom kell vele.
Sokszor szoktam vízkőtleníteni - de mindemellett 7-8-as vizet használok hozzá (nálunk ilyen a csapvíz szerencsére, nincs igazán hova lágyítani). Évente többször szét szoktam szedni, alaposan megtisztítani.
Lényeg: szeretnék most már újonnan venni és jót. Amit néztem, az a Rancilio Silvia E. Nem túl olcsó, de ahogy látom elég minőségi. Vagy ha nagyon rászánom magam, akkor egy Rocket Appartamento, de ez már egészen horribilis. E felé csak akkor mennék, ha van aki garantálja, hogy rendes gondos kezek között ez bizony évtizedeken keresztül fog kiszolgálni.
