Keresés

Részletes keresés

barco Creative Commons License 2003.11.24 0 0 325
Jól értem, hogy betemettünk egy butilka gall lőrét az árokba és egy kavkazszkij altart emeltük rajta?

Erről jut eszebe, hogy a kaukázusi kefír egykapuzik és földbedöngöl mindenféle Danone terméket.

Előzmény: Antisystem (322)
Wic Creative Commons License 2003.11.24 0 0 324
>> Bármilyen hihetetlen, de létezik fehérboros kóla is...

sőt, a kóla tejjel is jó :)
fele Coca-Cola, fele tej.

Előzmény: Infantrio Ficcer (276)
kiski Creative Commons License 2003.11.24 0 0 323
...örmény (grúz) konyakok kortyolgatásakor az ember érez a nyelve szélén és az ínyén, mint óvatos íztakaró

A francia konykból valóban inkább a lótakaró érezhető.

Nos egyszer adtam esélyt a franciáknak, hogy bizonyítsanak, s heves frankofóbiánmat csökkentendő bementem az országukba. Miután az első autópályapihenő vécéje pottyantósnak bizonyult, mitöbb, a befelé nyíló ajtó mozdítására erőteljes vízsugárral öblítette a fürgeségben kihívásokkal küzdő vándor hátára az otthagyni szándékozott matériát, már nem lepődtem meg azon, hogy az avignoni pápai katedrálisban a nyilvános vécét a szószék alá intstalláta a gall gloire.

A kulináris élvezetekről annyit, hogy szertejárva az országot, a legjobb étel, amit enni tudtam, az egy utcai hotdogárus enyhén gyanús küllemű terméke volt.

Cognacot valamennyi bevezető út felől megközelítettük, mivel alapos népek vagyunk, s az út menti kistermelőktől (17 db.) vásároltunk konyakot. Mindegyik felhívta a figyelmünket, hogy a ***, 15 éves konyak csak főzésre jó. Így hát főként 30 és 45 éveseket vettük. Mindet szép születési bizonyítvánnyal együtt. Itthoni beható vizsgálatunk szerint a 14 fajta ily öreg -és qrva drága- italból 6 volt csak, mely megütötte a Lánchíd konyak színvonalát, és 1 amely minden szempontból tökéletesnek találtatott. Ezért én továbbra is a Szlancsev Brjaghoz mérem a konyakokat.

Előzmény: barco (321)
Antisystem Creative Commons License 2003.11.24 0 0 322
"ui. a franciákból hiányzik az a testesség, az a finom utóíz harmónia, amit az örmény (grúz) konyakok kortyolgatásakor az ember érez a nyelve szélén és az ínyén, mint óvatos íztakaró. " szívemből szólsz, nekem is hasonló érzéseim vannak a dologgal. A francia konyak egy simulékony valami, az örmény meg egy karakter, egy egyéniség.

ÜdV

Előzmény: barco (321)
barco Creative Commons License 2003.11.24 0 0 321
Fiatalkoromban idegenvezetőként egyszer Gagrában tanulmányoztam a helyi domborzati viszonyokat. G. a Fekete tenger parján van, Sevarnadzétől nyugatra. Napközben viszont a teraszosan művelt teaültetvényeket jártuk és ott az volt a szokás, hogy lekvárral (szovjet beütés) és mézzel (helyi méhek kizsákmányolása) ízesítették a teát. A mézes változat isteni.
Az örmény konyak is és a helyi grúz is szervesen hozzátartozott az esti kultúrprogramokhoz. Francia konyakot csak később ittam, mint ezeket és meg kell mondanom, el is ment a kedvem a konyakozástól, ui. a franciákból hiányzik az a testesség, az a finom utóíz harmónia, amit az örmény (grúz) konyakok kortyolgatásakor az ember érez a nyelve szélén és az ínyén, mint óvatos íztakaró.
Előzmény: Antisystem (319)
puppancs Creative Commons License 2003.11.24 0 0 320
"apránként és +határozott sorrendben"

Megjegyeztem! ....
:/))))

Előzmény: PuPu (262)
Antisystem Creative Commons License 2003.11.24 0 0 319
Hogy azért valami elvtársias és pártszerű megjegyzést tegyek, szerintem az egyik legjobb tea a grúz, ami úgy készül el, hogy a teavízbe egy enyhén megkaramellizált vaniliáscukor is vándorol. Ezt anno a Bajkál teázóban hallottam :)
A másik hasonszőrü véleményem, hogy az örmény konyak (már az igazi:))) bármely tetszőleges testhelyzetben kenterbe veri a franciát.

ÜdV

Antisystem Creative Commons License 2003.11.24 0 0 318
Akkor elárulnám a titkot...:)

Mivel a jó vörösbor olyan hőlabilis gyümölcsészterek gyüjteménye, melyek huzamosabb állás közben már cc. 30 fok körül bomlanak, ezért nyáron az átlag bolt eladóterében praktice csak romlott vörösbort kapsz, horrorisztikus szabadsav-tartalommal. Innen két eshetőség van előttünk: ha magunk választunk innivalót, akkor az nyáron nem a vörösbor lesz, a pincészetet magát leszámítva. Ha meg más hozza a buggyantagot, akkor feltöltjük cukros lével és jó pofát vágunk :)

ÜdV

Előzmény: Törölt nick (316)
kvantum Creative Commons License 2003.11.24 0 0 317
Kannásbor is jó valamire: ároktemetésre pl.:-)

És a cukrozott barna lötty nemszeretete is oldalfüggetlen, úgy tűnik..:-))

Előzmény: Törölt nick (316)
Törölt nick Creative Commons License 2003.11.24 0 0 316
VBK a neve? Maradok a VHK-nál... :)

Eccerűen nem értem. Az ember vagy iszik vagy nem. Ha iszik, akkor nem kannásbort. Másba meg minek cukrozott barna löttyöt löttyinteni???

Előzmény: kvantum (315)
kvantum Creative Commons License 2003.11.24 0 0 315
A VBK fogyazstása (alias vadász, laza stb.. ki milyen néven ismeri még? ) szerintem úgy 25 év fölött büntetendő kellene hogy legyen:-))

Úriember nem vörösboroskólázik - a többieknek meg tilos:-)

Előzmény: Törölt nick (231)
Törölt nick Creative Commons License 2003.11.24 0 0 314
Komolyan mondom, hogy a feleségemmel Floydot látni és megszeretni egy pillanat műve volt. Szombaton is, ebédre várva, végignéztem az andalúz borjút. Most jelent meg az önéletrajzi kötete, "serpenyőn túl" címmel:

Végy egy Somersetben töltött gyerekkort: műlábú nagypapát, posztógyári munkásnő anyát, halk szavú, művelt apát, egy nagybácsit, aki vadászgörényeket tart és férjes asszonyokkal folytat viszonyt, egy hisztérikus nővért, és egy rosszul tanuló, eleven kisfiút, aki négy tárgyból bukott meg, ezért eltanácsolták a középiskolából. Tégy hozzá néhány év gyakornokságot a Bristol Evening Postnál, kávézókban és kocsmákban zajló életet, pár hónapot a katonaságnál, szakácskodást világszínvonalú éttermekben, sok-sok kísérletezést bisztrók, falatozók, sörözők, vendéglők nyitásával, zajos sikereket és még zajosabb bukásokat, és egy kalandos hajóutat a Földközi-tengeren a Ledér fedélzetén. Öntsd nyakon tizenkilenc tévésorozattal, huszonegy könyvvel, cikkekkel, novellákkal, haknikkal. Fűszerezd Chuck Berry és Elvis Presley zenéjével, három exfeleséggel, két gyerekkel, jó sok whiskeyvel és francia borral, néhány Volvóval és Bentleyvel, egy csődeljárással, barátságokkal, édes-bús pillanatokkal. Hogy mi sül ki belőle? A világhírű vándorszakács, akinek a főzés az első és legmaradandóbb szerelme, és aki mégsem alkalmas éttermei vezetésére. A sztár, akinek mása bekerült Madame Tussaud múzeumába, akit remek komikusok utánoznak, akit újra meg újra meghívnak a legnézettebb talkshowkba, akinek nevét a fél világ ismeri. Úgy hívják: Keith Floyd.

Hát lehet nem szeretni? :)

Előzmény: kiski (309)
Indián Creative Commons License 2003.11.24 0 0 311
Hattalmas fazon! A mai napig nem értem, hogy egy viszonylag eccerű, száraz témát - hogyan lehet így feldobni? Erre született, vagy affene tuggya...
Előzmény: kiski (309)
kvantum Creative Commons License 2003.11.24 0 0 310
Szoktunk volt Villányba járni egy gazdához (nem a nagy ötök közül ..akik már nem is öten vannak:-))

Pincézés, este malac kemencében, kakaspörkölt túróscsusza, ilyenek.. no meg persze finom kékoportó hordóbol.. már amennyit este még bírunk, mert a délutánt azért kóstolgatással töltöttük el általában..:-)

A gazda MIÉP-es (volt, most asszem sehovaseszavazó...:-)), az egyik haverom Fideszes, egy másik szoci, én meg liberális vagyok...

És max. azon vesztünk össze, hogy a 2000-es Gere Kopár Cüvée a jobb, vagy Tifán Grand Selection-ja..

Le kellene mennie minden hőbörgőnek évente párszor egy ilyen túrára (oldalfüggetlenül:-)

...:-)

kiski Creative Commons License 2003.11.24 0 0 309
Floyd rulez! És folyton be is rúg. Az andalúz nyúlraguja már videón ül, elkészítése tervbevéve.
Előzmény: Törölt nick (308)
Törölt nick Creative Commons License 2003.11.24 0 0 308
Drága apósom őzet lőtt, úgyhogy hétvégén őzgerinc volt, burgonyafánkkal, cabernet sauvignonnal.

Ez a Nigella szemrevaló csaj, de én, valahogy Floydra esküszöm. (Zenében sem rossz, persze.)

Előzmény: krz (227)
Indián Creative Commons License 2003.11.24 0 0 307
Csak vigyázz, a zacskó nehogy légzési elégtelenséget okozzon, az nem étek része...
Előzmény: Törölt nick (305)
kiski Creative Commons License 2003.11.24 0 0 304
Édesem, az nem galuska, hanem palacsinta.
Előzmény: edice petlice (300)
kiski Creative Commons License 2003.11.24 0 0 303
Az ilyen szélsőjobbos beírások nem segítik elő a megértést. A bosszúm temészetesen utol fog érni. Lecsapok rád, amikor a legkevésbé számítasz rá!
Előzmény: Törölt nick (302)
edice petlice Creative Commons License 2003.11.24 0 0 300
Az is biztos nagyon jó tésztaétel, de az nem galuska. A galuskatésztába kell tej, nem is kevés.
Előzmény: originalqszi (294)
Dzsugas Viki Creative Commons License 2003.11.24 0 0 299
Ez nem a bigámia büntetése?
Előzmény: Törölt nick (298)
Indián Creative Commons License 2003.11.24 0 0 297
Anyóscsere... :-)
Előzmény: n0ri (295)
Antisystem Creative Commons License 2003.11.24 0 0 296
Cserszegi fűszeres, az a variáció, ami a Vonyarcvashegyen lévő Szent Orbán borozóban mérnek kifele...

ÜdV

Előzmény: Wic (292)
n0ri Creative Commons License 2003.11.24 0 0 295
Két kérdés tolul fel bennem
1. Galuska vagy nokedli?
2. Anyósom kizárólag puhára főzve eszi meg a nokedlit én viszont csak rugalmas, majdnem kemény állapotában szeretem. Van-e erre a konfliktusra valamilyen megoldás?
Előzmény: originalqszi (294)
originalqszi Creative Commons License 2003.11.24 0 0 294
Semmi teszt, ha annyi tojást(persze magyar tojást, magyar tyúkból!!!) teszünk a liszthez, hogy szaggatható állagú legyen:)))))) vizet egy cseppet sem:)))))
Előzmény: Wic (293)
Wic Creative Commons License 2003.11.24 0 0 293
>> A galuska minőségellenőrzéséhez elengedhetetlen egy 3 * 5 méteres helyiség, melynek közepére állva a mintának választott galuskát a falhoz kell csapni, s ha az a túlfalig visszapattan, akkor ehetőnek minősül.

És ezt mindig teszteled, vagy csak eleinte csináltad? :DDD

Előzmény: kiski (244)
Wic Creative Commons License 2003.11.24 0 0 292
>> Tényleg, borban ki mit favorizál?
Polgár pince, 1999-es Polgár Cuvee.
Remélem, ez nem reklám.
Előzmény: Infantrio Ficcer (276)
originalqszi Creative Commons License 2003.11.24 0 0 291
És legközelebb libáb.... hoppppá!!! Tudomásom szerint egyik kisebbségünk nemzeti eledele!!!! Lehet, hogy Lúdas Matyi nem is libát őrzött????:DDDDDDDDDDDDDDDDD
originalqszi Creative Commons License 2003.11.24 0 0 290
OK!!!!! Én eddig ezt az ételt mindig zsírsertésből készítettem, de mivel a rohadt, Trianonon hízott CORA-ban 500 éves disznókat adnak el, rátértem a pulykára, mert az ízben is hasonlít előbbihez és mégsem olyan rágós:DDDDDDDDDDD
Előzmény: PuPu (260)
kiski Creative Commons License 2003.11.24 0 0 289
Ne keverjük kérem a dolgokat! A szeftyát tojással elrontani helytelen. Mivel a művelet során teljesen elvész a hagyma eredeti jellege, a hagymautálóknak a szeftyát, mint káposztás étket is fel lehet szolgálni, nem fogsz lebukni.

A forraltbor ügyében pedig a fehérboros variációt szeretem. Miközben a bor (1 l) melegszik, cukorral kikeverek 3 tojássárgáját. Amikor felforrt a nedű, belédobálom a szegfűszeget (jobbos kartácsak bakancsszeggel is csinálhatják), majd lángtalanítom a tűzhelyet. Amikor már nem forr, belékeverem a cukros tojást. A szegfűszegtől akkor szabadítom meg, amikor kitöltöm pohárba.

Vigyázat! A dolog nem működik vorosborral, mert azzal egy gusztustalan, lilásrózsaszín elegyet képez a tojás - bár az íze azzal sem rossz.

Ha meg forr még a bor, mikor beleöntöm a tojást, akkor lehet kibobni az egészet.

Előzmény: Infantrio Ficcer (282)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!