Felénk (Kiskunság) a bodag egy keverék, ami a panírozás után marad vissza (tkp. egy tojásos-lisztes-prézlis kotyvalék), kisütik olajban, és többféle felhasználása lehetséges: betenni a sült krumpli alá, hogy beszívja az olajat (kenyeret is szoktak), meg lehet enni, vagy oda lehet adni kutyának-macskának. :-)
káforka: hengeres vagy inkabb csonkakúp alakú, fadongákból álló, vaspánttal összefogatott tárolóedény (Zala). Azt hiszem ezt hívják másutt sajtárnak (?)
bankocs: darázs (lehet, hogy bögöly, mindenesetre csíp)
Nos, miután finomam és intelligensen magamra vontam a figyelmeteket, elárulom, hogy a kaszaküpogácsa egy issssteni Zala megyei eledel, tejfölös levesekhez sütik, kéttenyérnyi lapos, PIROSPAPRIKÁVAL megyúrt kockásra irdalt tetejű lepényforma tünemény, nagymamám sokat sütött, boldog gyerekkororom kedves íze......
Na. Végre!
:))
De azért az rosszulesik, hogy a kaszaküpogácsa senkit sem érdekel...:((
Lehet, hogy többet kéne emlegetnem????
Csondázás- én csandázásként esmerem, de azt ki tudja, mit jelent a gyurmázás????