Én köszönöm amit kaptam Tőled villányit.Meg kell, hogy mondjam az illata többet ígért mint az íze. Elsőre komplett (sok) gyümi,kis fűszerességgel,de utóízben valami nem tetszett. :( Talán valami adalék anyag íz a végén... Attól függetlenűl a tipikus villányit lehetett érezni benne. A tanninok még várhatnak...
Még egy érdekesség, ha már Balaton. Én eddig a (nekem) legjobb Cabernet Sauvignont Boglárról ittam, a Katona Borháztól, jobban ízlett, mint pl. a Bock 1997- CS barrique kétszer annyiért. Nézd meg a 195-ös hsz-omat!
Mi a barátommal év elején összekóstoltunk két-két Kékfrankost Sopronból és Szekszárdról. Egy másik topcban már leírtam, de most ide is bemásolom:
"Barátom, aki inkább a szekszárdi vöröset szereti, mint a sopronit, kitalálta, hogy kóstoljunk össze 2-2 bort. Két részletben történt:
1. Weninger vs Vesztergombi 1-0
Mindkettő 2002-es volt, és eléggé egyértelmű volt a verseny.
2. Taschner vs Takler döntetlen, de nyert a Taschner (?).
Ez furcsának hangzik, de megpróbálom megmagyarázni. 2004-es borok voltak. A két feleségnek egyértelműen a soproni tetszet jobban már az elejétől kezdve. Én viszont elsőre a Teklerra szavaztam. Aztán ahogyan tovább levegőztek a borok (előtte azért 1 órával már nyitva voltak), a Taschner előbb csak feljött, aztán már jobban tetszett, a barátomnak is."
fehérborban Sopron sosem fog olyan szép eredményeket hozni , mint egy Balatoni bor.... ott a Kékfrankos , a Pinot Noir lehet szép .... (bár szerintem a szexárdi kékfrankosok már szebbek ..... (Sebestyén , Takler)
A múltkor vettem Misebort (nem röhög!). A Palota Borház, Benza Pincészet jegyzi, Cabernet Sauvignon, állítólag Boglárról való bor. Attól "misebor", hogy a Katolikus Egyház előírásai szerint, adalék hozzáadása nélkül készült. Kellemes, finom CS.
Aztán tegnap összekóstoltunk két 2005-ös Irsait. Feind Balatonaligai IO (11% alk.) és Taschner Soproni IO (12,5%). A Taschner a drágább, egyébként 1000 körül vannak. A végén kezdve a Feind a jobb. Már illatában is erősebb, jellegzetesebb. A Taschnernek kell egy kis idő, míg kinyílik, de akkor sem éri el a másikat. Az volt az érzésem, mintha többet akarna mutatni, "nagy bor akar lenni", csak éppen nem megy neki. Picit édeskésebbnek is tűnt. Önmagában nem rossz, de a másik jobb. És a Feindről még elmondhatom, hogy igencsak ízlett! Össze kéne már kóstolni a Nyakassal, mekkora különbség van köztük.
Neszmélynek a Hiltopp szerintem sokat ártott , a nagy csalódás az volt amikor a kibontott palackot a váratlanul megforduló szél miatt letettük és csak kb. 20 - 25 perc múlva vettük elő - ám akkor már nyomokban sem volt fellelhető benne a bontáskori illatkavalkád !
Visszakóstolva az ostorosi cuvéet ma már még kevésbé ízlik... Eléggé zavar az a nem oda való íz... A Királyleánykát különben nagyon szeretem, de elsősorban a Balaton mellől és Neszmélyről ittam jókat belőle. A Thummerer féle Berta is Leányka-Királyleányka, az ennél jobb, de az sem a szívem csücske. A Bertram már inkább ízlik... :)
Akkor kóstold meg a Don Olivért, abban több Irsai van, az Irsai-Chardonnay cuvée, a "sima" Budai Cuvée meg Chardonnay-Irsai (vagyis a Chardonnay a több benne).
a Nyakastól kifejezetten kedvelem nyáron a Budai Cuvée-t , abban dominál az Irsai ... lassan jönnek a hűvösebb napok , ilyenkor nagyon kellemesen tud ám melengetni egy bársonyos merlot , mondjuk az Obsessio ...
az általam kedvelt cabernet , merlot , syrah fajtákhoz képest gyenge eredményeket hoztak amiket eddig kóstoltam ...... szeretem a nagytestű , száraz , taninos vöröseket....
Még valami. A szerb-magyar pólómeccs EB döntő (a fenébe a bírókkal...) izgalmaira kinyitottam először egy üveg 2005-ös Badacsonyi Szürkebarátot a Sipos Borháztól (most hoztam Kéknyelűvel és Helikon Cuvée-vel együtt). Elléggé jellegzetes badacsonyi szürkebarát, némileg emlékeztet a Szeremley félére, de szerintem annál jobb. A Szeremleyé nekem túl fás. Ezen viszont éppen hogy csak érezni, szóval nem nyomja el a fa a bort. Kellemes. Utána a lányom (21 éves lesz, nem kell megijedni...) még nagyon izgult velem együtt, jött egy Ostorosi Cuvée (Leányka-Királyleányka, 2002). Ez már kevésbé ízlett. Van benne valami mellékíz, ami nem oda való... Persze nem nagyon zavaró, csak kicsit, de akkor is.
Már régóta akartam beírni, de valamiért mindig elmaradt... Szóval egy hónapja jöttünk meg Párizsból. Barátainkkal voltunk kint, és minden nap ittunk valamit. A végén a megmaradt üvegekből leltárt csináltunk, íme az eredmény (a barátommal közös pontozás a Művelt Alkoholista rovat szerinti skálán):
- Saint Pourcain Cuvée Rosé 4 pont
- Saint Pourcain Cuvée Rióouge de Régionnaux 3 pont (szerintem max 2,5)
- Cellier Yvecourt Sauvignon Blanc 5 pont
- Cellier Yvecourt Rosé 5,5 pont
- Chatau de la Mirandelle Bordeaux 5,5 pont
- Grand Vin de Bordeaux Caves Fleury 5 pont
- Cordier Bordeaux Superior Collection Privée 5 pont
Valamennyi bor 4-5,5 Euró közötti volt. A részletekre már nem emléxem, de a Saint Pourcain vöröstől eltekintve valamennyi kellemes emléket hagyott bennem. A S.P. rosénál a Celier sokkal jobb volt. Érdekesnek találtam, hogy a hazaiakkal ellentétben legfeljebb 12,5% alkoholtartalmúak a borok, vagyis nem cél a magas alkoho tartalom.
Most épp a Wundi Cab.Sauv.2002' iszogatom....hát mondjuk nekem is jobban tetszett a Merlot,de azért ez sem rossz. Illlatban nagyon puncsos,virágos jegyek,amit ízben is érezni,picit még buja,nyers tanninnal és fával ,szájban hosszan megmaradó utóízzel. Szerintem ez olyanoknak is ízlene,akik az "édes vörös"-et szeretik. (sajnos)pont amiatt,hogy ennyire gyümis,és nagyon illatos,persze ez szubjektív....
Ezt most azért így írtam be, mert a 302-ben arról szónokoltam, hogy a multiknál is lehet bort venni jó áron, időnként meg kifejezetten érdemes.
Más. Kóstoltam Wunderlich 1999-es Merlot-ját. Hát mit mondjak... Nagyon ízlett! Illatban-ízben meggyre emlékeztet, azt mondták barrique-olt (nem volt ráírva), mindenesetre ha igen, egyáltalán nem ült rá a fa az ízére. Elvileg még az árát is megérhetné, bár ebben a magasságban már szerintem elszakadnak az árak a valóságtól...
Ma (egyáltalán nem) kivételesen borkerskedésben vettem két sillert: egy 2004-es Günzert és egy 2005-ös Heimann Fuchslit. Hogy mikor isszuk meg, még kérdéses. Pénteken ugyanis egy baráti házaspárral együtt Párizsba repülünk egy hétre. Ott esténként francia borokat fogunk iszogatni...
