Szeretnék venni méhrajt bács kiskun megyében kezdő vagyok tanulom a dolgokat de 3csalàddal a tavasszal neki akarok állni. Ha valaki tud ilyet kérem jelwzzen. Köszönöm. További szép estét.
Igen, ezt én is értettem, de csak arra utaltam volna, hogy ez nem feltétlenül német specifikus fajta, a wikipedia szerint csak a kezdeményezés német, a "fajta" ugyanúgy a háziméh, azon belül a krajnai és az olasz vonalon is megtalálhatók "varroaérzékeny higiéniás törzsek".
Ha jól értem, ez nem külön fajta, külön kaptárral, hanem bármelyik olyan vonal, ahol megvannak ezek a gének, és ez szerintem kaptártípustól illetve "német tenyésztéstől" független. Egyébként nincs tapasztalatom, csak ezt olvastam ki a sorok között.
Van valakinek tapasztalata a német tenyésztésű VSH vonallal?
Kiváló tisztogatók, az atkás bábok 75%-át 17-18 napos korban eltávolítják. Ami ugyan nem mentesít az atkairtástól, de nagy segítség lenne. Mekkora kaptár kell nekik (NB-s keretekkel)?
A repceméz a hordóban, a pergetést követő néhány napban teljesen bekristályosodik, mire ebből a kemény mézből, egy speciális és erős kanállal, megtöltjük az üveget, a méz felpuhul. Semmiféle turmixolásra nincs szükség.
Az érett, kristályos repceméz, nem turmixolható. Felolvoszatás után igen, de azzal feleslegesen károsítanánk a mézet. De szép, fehér színét is elveszti, az ilyen hőkezelt repcemézek, kristályos állapotban zöldes árnyalatúak lesznek.
Az a méhész, akitől vásárolni szoktam valószínű turmixolja a repcemézet is, mert a napraforgóhoz hasonlóan az is selymes, könnyen kenhető. Előfordult már, hogy kissé habos volt a repceméz, de nem jellemző. Szabad szemmel nem láttam, nem figyeltem, hogy habosított-e.
Ezen én is elgondolkodtam, hogy az öreg kutyus mit lefetyelt össze, amit egyébként slagozni szoktak. Lehet, hogy csak a kifolyt mézet nyalhatja fel a padlóról, ahol pergetni szoktak én pedig máris rémeket látok. Meg kellett volna kérdeznem akkor ott mindjárt, amikor ez szóba került...
Nem is gondoltam, hogy a méhész kutyák ilyen édes szájúak.
A repce mézet nem kell, krémesíteni. Az eleve magától "krémesen" kristályosodik.
Mit tisztíttatak a kutyával? Milyen eszközt, egyszerűen elképzelhetelen számomra nem csak higénésen, hanem technikailag is, hogy mi a jó .. akármit lehet nyalatni a kutyával.
A mi kutyánk is imádta a mézet, én adtam neki néha egy-egy kanál repcét elnyalogatta mintha fagyi lenne. Az őszi beetetéshez, a szirup készítésnél is mindíg "kért" egy marék cukrot, addig nem tágított amíg meg nem kapta. :)
A méhész kutyák ilyenek, de hogy valaki mosogatás bízzon rájuk....
Egy méhész a környékünkön a repce és a napraforgó mézet krémesítve árulja. A vegyes virág és az akác folyékony.
Egyszer kaptam egy üveg napraforgó mézet máshonnan krémesítés nélkül. Eléggé ronda, trugyis kinézete volt. Először csak forró teába mertem bele tenni, később megkóstoltam. Jobb volt mint a krémesített. Sajnáltam, amikor elfogyott.
Mézhigiénia.
A múlt héten mézet vettem. Évek óta egy méhésztől szoktam venni a mézet. Most a felesége árulta a szépen, piacosan kirakott terméket s közben elcsacsogta, hogy az öreg kutyájukkal mézet nyalatnak. A kutya nagyon szereti a mézet. Utána úgyis slagozni szoktak. Eszembe sem jutott megkérdezni, hogy mit slagoznak, aminek a tisztán tartása szerintük a kutya után elég. Felfordult a gyomrom. Gyorsan elhúztam azzal az üveg mézzel, amit már megvásároltam de megenni már nincs gusztusom és onnan többet nem is vásárolok.
Már a "nagyon rövid ideig2 is károsítja. azok az enzimek bomlanak, kicsapódnak, "valami" keletkezik belölük hö hatására, aminek semmi keresnivalója a mézben.
Minden tiszteletem Örösié, de egy, a 30-as években írt, és azóta csak folozgatott könyv a a mai labortechnika mellett (amikor egy hordó mézböl kimutatnak akár 1 molekulát bármely anyagból) nem tekinthetö követendö szakirodalomnak.
Őrösi professzor mindezekkel tisztában volt. Ő is 45 fokot említ a tartós melegítésre. 50-60 fokon csak nagyon rövid ideig lehet. Azóta sincs a méhészettel és a mézzel kapcsolatos olyan alapos tudományos munka mint a "Méhek Között"
Az 50-es évek tudománya szerint biztosan nem. A mai szerint károsítja, tekintettel arra, hogy a 40 °C feletti hömérséklet károsítja a mézben található enzimeket (amik fehérjék).
Van egy digitális termosztáttal vezérelt automata kiolvasztóm, melyben alulról kapják az üvegek a fűtést. 4. napja vannak 45 fokon az üvegek, és még mindig ott van néhány alján ez a kristályosodás, és nem is nagyon csökken a méretük.
Melegítem már vagy 2 napja a mézet 45C-on, de az alján lévő cucc nem akar elolvadni. Próbáltam már úgy is hogy felkavarom, de újra visszaül az aljára. Mi lehet ez? Nem tapasztaltam ilyet az elmult években, csak az idén.
Ez természetes. Úgy kell melegíteni, hogy az alja is ugyanolyan meleget kapjon.. Én hőfokszabályzós duplafalú rozsdamentes edényben olvasztom (kimelegítem). A kiolvadás után még ezen a hőfokon (45) kell tartani egy darabig. Rövid ideig minden károsodás nélkül lehet 50 fokig melegíteni.http://www.cegledi.eu/html/haupttext_mezmelegites.html
Elmagyarázom nekik, de akkor is így kérik, és senki sem akar otthon kinlódni a kiolvasztással. 1-2 hét alatt megeszik folyósan, utána kérik a következőt.
Mondhatjuk úgy is, hogy muszáj felolvasztanom, különben megmarad.
A rengeteg, kilószámra beadott vegyszer, gyógyszer és miegymás! Az. Ha laikusként követném a 2 nagy méhészeti Facebook csoportot, eszembe nem jutna mézet venni 10-ből 9 méhésztől...
-Elképesztő az a barbarizmus ami pl. atka ellen "védekezés" címén egyeseknél megy. A higéniát már meg sem említem...
Adjon a sok méhész hálát a sorsnak hogy a vevők többsége nem látja, nem hallja mi is megy méhészkedés címen a többségnél...
"Errefelé felolvasztva szeretik a mézet, ehhez kell alkalmazkodnom."
Ez a legnagyobb baj Magyarországon. A méhészek -jobb esetben- kimelegített mézeket árultak (és nem feletetett cukrot), így az egyszerü emberek azt hiszik, a megcukrososdott méz hamis. Ez ellen lehet és kell tenni. El kell magyarázni nekik, hogy mi a helyzet valójában.
Én csak valami cukorkristályra tudok gondolni, mert a szennyezödéseknek fel kellene mennük a tetejére. Milyen méz, hogy melegíteni kell? Én amúgy mindenkinek elmondom, hogy a kristályosodás az természetes dolog, (a melegítés, amivel eltüntethetö, árt a méznek,) kivéve az akácnál, mert ha egy éven belül kristályosodik, akkor az nem is akác.
A repce pl. azért nem alkalmas telelésre, (ha valakinek az az igenokos gondolata támadna, hogy elszedi a repcés keretet, hogy összel visszaadja), mert ha beköt, a méhek nem nagyon tudják feloldani, a napraforgót viszont a hírével ellentétben elég nagy százalékban igen.
Melegítem már vagy 2 napja a mézet 45C-on, de az alján lévő cucc nem akar elolvadni. Próbáltam már úgy is hogy felkavarom, de újra visszaül az aljára. Mi lehet ez? Nem tapasztaltam ilyet az elmult években, csak az idén.
