Október végén teljesen kétségbe voltam esve, mert a vesszők egyáltalán nem értek be, tövig zöldek voltak. Most a hét végén véletlenül ránéztem, és meglepve vettem észre, hogy már legalább 60 cm hosszan szép barna.
Szerintem elég januárban kezdeni a metszést, mikor már a talaj is alaposan átfagyott, és a gyökérzóna is leállt.
Nekem az évkezdet március 15, akkora már látszanak a fagyási sérülések.
-Biológiai 0o=+10oC. Felénk már volt egy-két fagyos éjszaka is. Sok a beteg, semmire nem való vessző. De az is lehet, hogy szaporítóanyagot szedtek. Vagy most van idejük rá.
-Mostanában meg élelmiszeripari zsírral. Régebben - amikor még az volt a dolgom - szüret előtt velem töröltették le az orsókról a konzerváló zsírréteget, utánna maga a must volt a kenőanyag. Nem csak a kosaras préseknél, hanem a belsőorsós, horizontális préseknél is.
Én úgy vagyok vele, hogy a fagy az ami garantáltan megállít minden nedváramlást. Így abból nem lehet baj, ha a fagyos időszak után állunk neki a metszésnek.
A novemberi metszést én is egy kicsit túlzásnak tartom.
Köszönöm, ez majdnem össze is vág a megérzésemmel. Valahogy ösztönösen ellenérzéseim is voltak, amikor már idén is egy csomó gazda november elején-közepén megmetszette a szőlőjét.
"Az abszicizinsav a növekedést gátló növényi hormon. A fák leveleinek lehullását, a rügyek téli nyugalmi állapotát idézi elő. Az abszcizinsav hatását a növekedést serkentő hormonokkal és a környezeti tényezőkkel kölcsönhatásban fejti ki. A nálunk honos fák rügyeiben ősszel a nappalok megrövidülése miatt csökken a gibberellinek mennyisége, viszont nő az abszcizinsavé. Ennek hatására a rügyek nyugalmi állapotba kerülnek. Tél végére az abszcizinsav lebomlik, a megvilágítás erősödésével pedig lassan növekedik a gibberellin mennyisége. Amikor a serkentő hormon mennyisége már elegendő a gátló anyag hatásának felfüggesztéséhez, megindul a rügyfakadás."
Szerintetek mikortól van a szőlő teljes mélynyugalomban, mikorra fejeződik be a tápanyagok visszaáramlása? Magyarán szakmailag mikortól korrekt elkezdeni metszeni? Én eddig január elején kezdtem csak, ilyen megfontolásból.
Az orsós préseket a parasztok régen disznózsírral szokták kenni, egyébként berozsdásodna a menet. A vasoxidtól a bor tényleg megtörhetne. A disznózsír nem oldódik mustban.
A múgy a glicerin szobahőmérsékleten folyékony. A kertészeti boltban az eladó meg nem köteles elolvasni a gépzyíros doboz felitatát, amiből rákente a zsírt a menetre.-))))
Másik előnye, hogy élelmiszert tilos vele szivattyúzni. :-))
Engem az is zavar egynémely barátom szüretelésén, hogy látom: a présen vastagon áll a zsír. Van akit ezek a higiéniás zavarkeltések nem frusztrálnak. Én meg igyekszem elkerülni a boraikat....:-)
Segítsetek nekem! Van-e kimondottan borászati topik, vagy itt lehet borról is társalogni.
Szeretnék venni egy kicsike, akkumulátorról működő borszivattyút. Olyat, ami belefér egy 50 literes ballonba is, tehát kb. 4 cm átmérőjűt.
Tudom, hogy létezik ilyen, mert már 30 éve is bohóckodtuk ilyen mütyürökkel. De most már nem játéknak kellene, hanem hogy megkönnyítse a bor átfejtését egyik ballonból a másikba!!
Hát igen eltelik az idő és múlik az erő is vele!
Köszi, ha útbaigazítotok, vagy eltereltek egy boros topikba.
szerintem külön a tüskenélküli szeder és a málna finomabb . A termése kb akkora mint a szeder csak karcsúbb de hosszabb és éretten bordó jóval ritkásabb mint a szeder vagy a málna kb 2-3 méteres 45 hajtást hoz mint a szeder de fele olyan erőset.csak a rohadt tüskék ne lennének minden alkalommal nagyító segítségével csipesszel keresgéltem a kezemen. betegségekre nem kényes.
Tisztelettel köszönöm a suvenir szőlős hozzászólásaitokat, csalókák a különböző ujságokban megjelenő képek és vásárlásra buzdítások-starkl siebers . Legjobb mások tapasztalatára hagyatkozni. Azt hittem kiemelkedő finomságu lesz ez a szőlő, de jó ha eléri az átlagot. Nekem csak családi méretű csemegeszőlős kordonom van .A zalagyöngye és a pölöskei muskotály mellett volt 2 saszla tövem de ezek a saszlák nem nagy számok nem voltak olyan finomak ezért akartam váltani egyiket a suvenirra másikat az ITÁLIÁRA-ha erről is lenne tapasztalat megköszönném.Egyáltalán be tud-e érni hazánkba??? vagy már most vágjam ki. 2 éves most.Jövőre már meg kellene mutatni magát
A suvenirt megvárom mig megkostolhatom aztán majd eldől mi legyen vele.
Egy jó tanács A tayberry egy keresztezett szeder-málna borzalom. Eszetekbe ne jusson telepíteni- mert középkori páncélzatba lánckesztyübe lehet megközelíteni. annyira tüskés és a tüskék mint a cápafog befele állnak.....
