Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
jaja, a helyet ismerjuk. sztem a koltozeskor Tamas is ott volt. tartottunk itt gombasztalikat is. meg van egy halom fotom. viszont erdekes lehet, hogy milyen adatbazisbol dolgozik az altalad linkelt oldal. ott Miki mar nem szerepel, mikozben a nebihnel igen? maaaagit!
Valószínűleg, mint kivonat / generált állomány, úgy frissült. Csak éppen a mögöttes adatbázis nem. A "lényeg", hogy "Vármegye" szerepel. Nagyon fontos. :)
nalunk pl a varosban megszunt a vadon termett gombak arusitasa a piacon, mert a gombavizsgalo holgy sajnos elhalalozott. en mondtam az egyik korabbi arusnak, hogy elvileg rendelkezem a kepesitessel, de nem tudom bevallalni ertheto okok miatt.
pont azert kell a nebih-nel regisztralnod, hogy hivatalossa valjon a tevekenyseg. ekkor kvazi maganszemelykent folytathatod otthon a tevekenyseget. ugyanugy jegyzokonyvet kell kiallitanod, viszont kehetsz erte penzt, amit a piacon nem. ott viszont kapsz erte fizetest a piacfelugyelosegtol.
Azt hiszem, ennek tudható be az is, hogy az egyik piacon itt heti 6 napon, egész nyitva tartási időben vizsgálják be a gombákat, a valóságban viszont csak heti 1 napon, azon belül is 2 órás (!) időkeretben.
Viszont felmerül bennem egy kérdés. Vannak - számomra - egyéninek tűnő szakellenőrök is a listában. Akik otthon vizsgálják be az árut. Ők valamiféle alkalmazottai / alvállalkozói a NÉBIH-nek és onnan kapnak mondjuk vizsgálatonként vagy havonta x forint díjat vagy a bevizsgáltató személynek kell helyben fizetnie a szolgáltatásért? Ingyen, gondolom, senki sem (nem mindenki) szakért otthon vadidegeneknek. Főleg, hogy igen nagy felelősséggel is jár a tevékenysége.
Facén az egyik gombás csoportban gyűjtöttük, hogy kikről tudjuk, hogy már nem vizsgálnak tübbé gombát. Valaki be is küldte a hivatalba, de nem történt változás. :(
Én sem ismertem az oldalt, ezért kiváncsian kezdtem böngészni. Sajnos gyorsan kiderült, hogy eléggé elavult az adatbázisa, rögtön két olyan gombavizsgálót is találtam rajta, akiktől én nagyon sok mindent tanultam, akiknek sokat köszönhetek, de sajnos már egyikük sincsen közöttünk.
Jó hitvány idő lett, nem gondoltam volna reggel tiszta volt a radar. Rövid nap:( Fagykár nem történt, lehet még szedegetni. Szokásos dolgok , őzláb, szürke tölcsér, légyölő
Idei látogatásaim alapján a Börzsönyben ez az első hullám jun 4-10 közé esett kb 750 m en. 10.én már késő volt , a csigák ordas méretű kártételt végeztek , szinte csutkára rágták az összeset. Sajnos ez egész juni jellemző volt. Épkézláb gombát csak teljes növénymentes sűrűn kőtörmelékes oldalakon találtam
...de, októberben szedtünk idén tízkilós tételben bronzost gyertyánból, nyáron és szeptemberben ott "lent" végtelen volt belőlük, de szó szerint. voltam teli bükkösben is idén, bőven több, mint amit le bírok szedni, de ami a lentebbi tölgyesekben és gyertyánosokban volt, arra meg a végtelen a jó szó.
szóval, tisztelettel, de nem értek egyet. ettől függetlenül én hacsak tehettem, a bükkösökbe mentem, csak hát amikor lent szó szerint tele van, el sem jutok odáig. és idén tényleg folyamatosan nyúztam mindhárom típusú erdőt, ráadásul jó év volt, mert folyamatosan volt varesz június elejétől kezdve október közepéig, már nem is tudom, hogy hány hullámban.
Érdekes, bár nem nagyon járom nyáron a bükkösöket, de nem véletlenül. Ugyanis még sosem találtam bennük se nyárit, se bronzost. (na jó pár darab nyárit, de nem számottevő) Ellenben sokszor már májustól vőrösbarnát, és ízletest.
"...a bükkösöket is. :)) nem adnak mennyiségre annyi vargányát, mint a tölgyesek,"
Khm.
Az előbb nyilatkoztattam ki, hogy ha egyszer beindulnak ők ott fent... sokkal többet is adnak. Súlyban, méretben, minőségben. Nyári vargányáról beszélünk még mindig.
Sőt naptár szerint nagyon korán szedtem nedves hideg tiszta bükkösben ízleteseket. Szeptemberben.
hát, ha a lucos is így leesett, akkor hidd el a bükkösöket is. :))
nem adnak mennyiségre annyi vargányát, mint a tölgyesek, de adnak és szépeket. idén minimum 40 kilót hordtam haza, tölgyből, gyertyánból és bükkből is, többnyire atom nyüvesek voltak, néha nem, nem mondanám, hogy az egyik "jobb", mint a másik, mert mikor hova érdemes menni. viszont nekem a bükkös, mint erdő a szívem csücske, a hatalmas, szürke törzsek, az "égig érő" lombozat stb. egyszerűen szép.
Ma mentem egy kört a Mátra vonzáskörzetében egy alacsonyabban fekvő lucosban, erdei fenyvesben. itt nem esett a hó, mindössze enyhén havas eső. Viszont reggel eléggé megcsapott a hideg. Az nem tetszett de késő délutánra mire hazakeveredtem nem volt vészes az idő. A lucosban még mindig meglepően jó állapotok. A látottak alapján mostmár értem miért ott keresitek mindig az ízletest. Rengeteg nagy gombakör volt lila pereszkéből, fiatalok is. Erdeifenyvesben fiatal őzláb dobveről továbbra is vannak. Valamint találtam rizikét is. Ha nem romlana még tovább az idő, abból is esélyes lehet jövő hétre egy szedés.
Idei első nyári vargánya találataim, nyár elején, tiszta bükkösben voltak, 650 méter felett. Közelben se más fafaj.
Ha a bükkös igazán beindul, annak nincs alternatívája. Főleg a magas, ahol valóban jobb a minőség kukac szempontból. Úgy értem, hogy nem a kukacok jobb minőségűek benne, bár belegondolva, azok is. :)
Érdekes, hogy idén mégis az alacsonyabb tölgyesek indultak be többször is.
Mi meg ebben az évben csak bükkösben szedtünk vargányát, vegyes erdőben csak változékony meg mindeféle narancs színű veszettül kékülő tinorúk voltak. Egyszer volt olyan, hogy tölgyesben is találtunk, a gyertyános vegyes meg mindeféle galamb gomba meg galóca élőhely, meg persze az érdes tinorú amit megint csak nem szeretünk. Bükkös tűnt eddig a legjobbnak ha varesz nincs akkor molyhos mindig akad az nekünk ugyanolyan jó (majdnem).
Jaa nem vagyok gyertyàn se tölgyellenes. Jó kis erdők azok. Én érzelmi alapon járom a bükkösöket, persze nem a sima kivitelt, kizárólag a mészkerülő jellegűeket. Hobbiból megyek mindig 6-800 m fölé, ezekben az erdőkben szeretek guberalni , kirandulssal összekötve De azért a teljesítményüket bőven kimagaslónak nevezném
Mindig emlegetitek nyáron a bükkösöket. Nem tudom, de én szedtem már annyi vargányát, viszont a bükköst nyáron kerülöm el messze. Amerre én járok nincs bennük semmi. Legalább is a sima bükkösben. A kevertben ahol van gyertyán is ott akad, de szerintem a gyertyán miatt csak. Nekem nyáron az első számú prímet mindig a gyertyán viszi. Aztán a tölgy. Bükk meg ha szivatni akarom magam.
Ezek a bükkösök számomra is az első helyen állnak, nyáron ősszel biztosan . (És hála a jóégnek ezen erdőket a nyamvadt kis keringő legyek nem tekintik élőhelynek. Tartsák meg jó szokásukat.. ) Tavasszal valahogy a kőriserdők ragadják meg a fantáziám ki tudja miér :D Persze lehet kombinálni is. Vértes egesz belső völgyeiben idén volt szerencsém először ikg ra vadászni. Az összefüggo bükkös oldalakba vegyülő egy egy kőrisfát átlag 4-5 kucsma követte egész a hegyoldal tetejére is érdemes volt felnézni Ide alighanem visszatérek, túl szép volt :)
Sajnos, ahogy kinézek az ablakon, inkább a fagyasztmányozói végzettségnek érzem a szükségét. Havasak a háztetők, az épp indulgató fenyőtinóruk mirelitárunak elmennének, és a hűtési lánc sem szakadna meg fenyves és a piac között. Pár nap kellett volna a rizikének... (Börzsöny.)
Előttem sosem volt világos, hogy a szárítmányozói végzettség mit is foglal magába. Az almaaszalást is? Ahhoz ne kelljen már szakellenőrnek lenni... Meg hogy mire jogosít, pontosabban mihez elengedhetetlen...
A kistermelői státusz és az "üzem" viszont ezelőtt crk. öt évvel (de jure) kikerülhetetlen volt, és a szükségképp bevont szakellenőr persze lehetett maga a kistermelő.
Szerintem őstermelő nem árulhat feldolgozott élelmiszert, a szárítmány pedig az. Gombaszárítmány "östermelésére" a kistermelő jogosult, miután megkapta a NÉBIH-től az engedélyt a feldolgozóüzeme (ami lehet egy lakás megfelelően átalakított konyhája is). Vadgombák esetében pedig szükséges egy szakellenőr a rendszerbe, feldolgozás előtt, természetesen. A szárítmányozói végzettség nem tudom, egyáltalán szükséges-e...
Igenigen 300-600 m en járkáltam. Sokra persze nem számítottam, de úgy éreztem pár darabra simán megvan az esély Főleg h a második bércen jött a találat. Nonembaj majd jövőre.. kövi héten még túrázok egykettőt a kedvenc helyeimen
Igazság szerint idén nem is ettem (még) lp-t. De nekem úgy rémlik, hogy a ltp. enyhébb. Mondjuk saját célra csak stoppolófa méretig gyűjtjük. A nagyobb (de még nem vén) példányoknál felerősödik / előjön egy olyan aroma, ami úgy már nekem sem szimpatikus.
Hát, ha még nem ismered őket, akkor azt érdemes először megkóstolni, talán az a legszolidabb aromájú + könnyű megtalálni. De lehet, hogy lp-be hamarabb belebotlasz (nem szándékosan) az erdőben.
Ma túrázás közben szembejött jópár szép őzláb. Mivel nem értek a gombákhoz, a biztonság kedvéért ellenőriztetni akartam. Nem is könnyű szombat délután ilyet találni. Szerencsére Piliscsabán Radó István úr (Aulich Lajos u. 6. 20/537-3940) készségesen rendelkezésre állt.
bizony, bükköshöz. hőigény és talajigény hasonló, de azért bükkösben, tölgyesben ritka faj, pedig a megfelelő hőösszeg ugye millió helyen van. errefelé (vh) nagyon ritka az ív-nek megfelelő folt. vas, zala és somogy más, ott hatalmas területek jók.
Én inkább arra gondoltam, hogy a hőmérséklet kapcsán jelezheti előre, hogy kedvező-e vagy sem. Bár lehet a talaj szempontjából is van érdekessége, bár én szerintem ez kevésbé mérvadó.
Szerintem az ív-hez a riolitot is hozzá lehet venni még a homok mellé.
jó a légyölő: hasonló talajt és körülményeket kedvel, bár kevesebb hőösszeggel is beéri. persze ebből nem következik, hogy ahol légyölő van, ott lesz ízletes varesz is, de megfelelő talajt jelez. tavaly találtam két zsebkendőnyi mk bükkös foltot itt a vh-ban, mindkettőben volt légyölő, az egyikben ív is, meg mindkettőben volt még sárga gereben és sötét trombita. ahol nem volt ív, ott is volt idén nyári varesz, meg biztos vagyok benne, hogy ív is tud lenni, ha kap elég hőt (patakvölgy, északi fekvés, szóval hideg).
más: a szombathelyi kistérségből most már elég sokan raknak fel ív-t, sok a tölgyes a savanyú homokon, irigylésre méltó. de valaki felrakott ma egy nagyobb adagot a budai hegységből, azon azért eléggé meglepődtem.
Szerintem is jó indikátora a vargányának a galóca. Nyáron, első hullámnál a piruló. Aratónál a császár. Ősszel pedig a légyölő. Az első hullámnál a galambicák pedig előjelzőként működnek. Legalábbis nálam.
Ma kinéztem mégegyszer a feketefenyvesbe ahol egyszer volt ízletes vargánya. Sajnos továbbra is negatív a helyzet, idén már szerintem borítékolható hogy nem lesz. ami viszont feltűnt, hogy anno mikor volt, akkor nőtt velük együtt ott légyölő is. Most nincs, de nem csak ott, sehol máshol se a környéken, annak ellenére, hogy egyébként ezeken a helyeken ma is degeszre szedtem magam fiatal őzlábgombákkal vagy lila pereszkével. Szerintem a légyölő tekinthető egy idkikátornak ebben az esetben. Akik találtak vargányát úgylátom hogy légyölő is akadt mellé. Ezen ősszel én szinte a fél megyét bejártam de az nem volt sehol.
Sajnos csak latszolag van kozel. Anno, amikor megepult az M0-as hid, apam lelkesedett, hogy vegre tudunk a Borzsonyben is kirandulni, imadja. Az elso ut utan dobbenten mondta, hogy nem realizalta, hogy ehhez ennyit kell autozni. (Es akkor meg sokkal jobb volt a 11-es forgalma. Most mar az is egy remalom.)
Csütörtökön is voltam kint ellenőrizni a helyzetet. Szedik. Sajnos csak későn, fél órával sötétedés előtt értem ki, úgyhogy ma délelőtt elhatároztam, hogy kicsit jobban feltérképezem.
Nagyobb a terület, mint, amit elsőre észrevettem. És még mindig csak indulóban vannak a laskák.
Délutánra tervbe van egy régi hely meglátogatása. 5-6 éve ott volt sok. Kíváncsi vagyok változott-e. Nem nagyon látogattam, azt se tudom művelték-e...
relatíve új kertünkben én a szeder, szőlő (rezisztens(ebb) fajták...), füge mellett tettem le a voksom. van azért egy-egy szintén rezisztensebbnek mondott kajszi, meggy és szilva, de nem fűzök hozzájuk nagy reményeket.
Elképzelhető, de inkább az éghajlatváltozás következtében megjelenő új gomba / rovar kártevők részéről. A vad alanyok a legellenállóbbak (és persze nem a legjobb minőségűek), de hát a "vadfenyő" állományok is tizedelődnek nálunk az előbb említett okokból kifolyólag, így simán kiveszhet pár klasszikus gyümölcsfa faj is, idővel. Majd termelünk (még több) citromot. Vagy inkább... pisztáciát. :(
