Nem tudom, milyen szőlő terem a 2. évben, én többszáz tőkét ültettem különböző fajtákból, de a 2. évben, ha lett volna is rajta fürt, leszedtem volna. Én a 3.évben óvatosan az erős tőkéken mutatóban hagytam fürtöt. Nem tudom merre laksz, de felénk egy-két esős periódust kivéve, száraz nyár volt. Tudom, hogy a Dunántúlon, és a déli részeken rekord mennyiségű csapadék esett. Tehát egy év csapadékosabb időjárását nem lehet általánosítani. A szőlő virágzásakor éppen esős, ködös idő volt, nekem se volt időm pont akkor permetezni. A peronoszpóra ugy tett kárt a Néróban, hogy 2-3 egymás mellet lévő tőkén hiányosak voltak a szemek a fürtön. A többi teljesen egészséges. Háromszor permeteztem az idén, tavaly kétszer. A környékünkön nincs olyan őrült, aki ebbe a völgybe szőlőt ültetne, mert különösen fagy, és peronoszpóra veszélyes hely. A Néró mellet Palatina van, ez érzékenyebb, mellette Bianca. A Biancanak semmi baja.
Tehát gondolkozz el az új fajták szaporításán, mert ezek a direkttermők, és a nemes szőlők előnyös tulajdonságait hordozzák, és különösen házikertben előnyösek, ahol júl. elejétől okt. végéig be lehet állítani érési sorrendet.
Igen felénk régen nem volt divat a vörösbor, de már felénk is az. Nyilván, ahol régi hagyományai voltak, ott más a helyzet. Azért írtam a nem bolti nemes bor kóstolást, mert bolti direkttermő bor szerintem nem kapható, így nem hasonlítható össze. A Néró a fajtaleírás szerint fűszeresebb, édesebb. De ez is ízlés kérdése. Nem tudom milyen régi az a Prohászka könyv, nekem van 1968-as kiadású is, de a Néró szőlő 1994-ben kapta a minősítését, és utána kezdett elterjedni. Vagy csak most kezd elterjedni? Az árusító helyek csak pár éve árulják az oltványait. Én 5 éve telepítettem, akkor ez még elég újdonság volt (felénk). Nevezik bioszőlőnek, gyógyszőlőnek, stb. Most volt az első nagyobb termésem elégedett vagyok vele.
Nem a szőlőhöz illő dologról írok most, de hátha valakit érdekel. 2008. szeptember 26-án, pénteken kerül megrendezésre a Kutatók Éjszakája, melyen a résztvevő egyetemek programokat szerveznek az érdeklődőd közönségnek. Én a Corvinus Egyetemre hívnám fel a figyelmet, ahol a növényekhez kapcsolódóan illetve a növényekről lesz jópár előadás. Bővebben itt: Kutatók Éjszakája - Corvinus Egyetem. Érdemes már most jelentkezni, mert hamar betelnek az üres helyek. Akit esetleg az egyéb egyetemek előadásai is érdekelnek, az látogasson el a http://www.kutatokejszakaja.hu/ oldalra.
Én hasonlóan jártam a Pannonia kincsével. Megláttam, hogy permetezni kéne, szóltam gyorsan a szomszédoknak, mert nem akartam, hogy a kerítés mellett levő veteményesükre permet hulljon. Persze nem voltak otthon, nem tudták letakarni, két nappal később tették meg, aztán napokig szél volt, és/vagy szemerkélő eső. Mire végre sikerült permeteznem, a kert fele beteg lett, a szőlő pedig teljesen lepusztult...
Nem nagyon ismerem a szereket, én csak a Bordói levet használom (meg a mészkénlét). Van mindíg elkészítve egy kis 1 literes fújóban, és csak séta közben is, vagy estefelé is le lehet fújni azt a néhány szőlőt. De ezt használom a paradicsomra is.
Zsúfolt háziketben...mindent elvitt volna a monilia...:-)
Csak nem tudok abban a pillanatban amikor a szőlőnek szüksége van rá. Lemondhatnék róla, de nem akarok.
Különben most azt hallottam van a piacon egy felszívódó gombaölő, amivel nem vagy kitéve az napi konstellációváltozásoknak. ??? tudtok róla? Sajnos nem tudom a nevét.
Azt remélem az hosszabb védelmet nyújt...tudok tervezni.
Jó hogy megerősítetted a gyanúmat, mert az én nagyapám a múlt század elején tanult borászként Siklós környéki nagybirtokon volt alkalmazásban, s az ottani vörösborokról mesélt nekünk.
Ültettem Nérót sem tavaly, sem idén nem termett még. Mások szoktak a 2. évben.
Kozma Pálné (nagyon finom)
Pannónia kincse
Néró? van pár tőke, csak nekünk megenni.
Néhány évesek, több kevesebb szőlő termett rajtuk.
Tavaly semmi..egy szem sem.
Idén gyönyörűen meg volt rakva, hagytam rajtuk vesszőnként 2 fürtöt(ahogy a sógor mondta)
Mint egy ókori falfestmény! Pompásnak igékezett. Készültem hogy csodás képeket csinálok róluk mielőtt leszedjük. :-)
Mind elvitte a peronoszpóra.
Esett a nyáron rengeteget, én sokszor sötétban érek haza, mire megláttam hiába permeteztem. Először úgy tűnt megmarad egy része, de később az is elment.
Ezért kell nekem a direkttermő a maga őserejével! :-)
A szőlőbort különben szeretem, tudom milyen szerencsémre.
A nagy része olaszrizling (kb. 2500 tőke), ezt külön szedjük. A többi kb. 1500 tőke elég vegyes, régi ültetésű. Abban aztán van minden: tramini, szürkebarát, zalagyöngye, saszla, juhfark, chardonnay. Meg csak úgy kóstolgatni van egy kevés kékszőlőnk oportó (portugieser), de az tényleg kevés, 50-100 liter bor készül csak belőle.
Mi már nem tapostuk, a kezdet kezdetén viszonylag kialakult a módszer, ami nem sokat változott azóta sem: a szőlő puttonyban kerül fel a présházba, darálón megy át egy nagy kádba, onnan át a présbe. A kádból és a présből kicsorgó must a préselő helyiség alatti pincébe csövön csordogál le. Gyerekként az volt jó móka, mikor felraktuk a prést és a muszkolófával igazgattuk a szőlőmasszát.
Ez valószínű tájanként, és adottságoktól függően változhatott. Felénk a fehér nem volt elterjedt.
igyatok a borából, és igyatok a nemes szőlők nem bolti borából is
Ez is attól függött, ki, hogyan kezelte a bort. Biztos van olyan, aki "nemes" szőlőből is rossz bort készít.
nagy kedvence a Néró lesz.
Ez is ízlés kérdése.:)) Nálunk a gyerekek csak egyszer kóstolták meg a nérót, (ami eléggé régi fajta, a régi Prohászka könyvben már ismertették) többet nem kértek belőle. Annál inkább az othellót.
Sok helyen, akár piacon is lehet olványt szerezni, ahol nem ilyen drága. Persze csak akkor, ha nem létfontosságú a fajtaazonosság. Volt olyan, hogy nagyapám vett 20 olaszrizling oltványt, aztán kinőtt belőle 20 féle szőlő :) Most már saját oltványaink vannak, az legalább biztosan az, ami...
Én mindenfélén nőttem fel. Most a pektines magyarázat kapcsán ötlött eszembe, hogy kiskorom egyik kedvenc játéka volt az érett Izabella szemek szétnyomkodása, mert olyan érdekesen zselés állagú volt. Akkor ezek szerint nem véletlen :)
A szőlő fórumban nagyon sok jó ötlet, és tanács van...
Az Othelló iránt azért nagy a nosztalgia, mert, apáink, nagyapáink idejében ezt a vörös szőlőt ismerték, és szájhagyomány után fennmaradt a híre. Abban a korban nem volt divat a vörös bor, és az én nagyapám is úgy csinált vörös bort, hogy a 4-5 tőke Othelló szőlő fürtjeit hozzádarálta a fehér szőlőhöz. Nagyon jól elszínezte.
A direkttermők már eléggé kivesztek, köszönhetően a 80-90-es évek nagyüzemi új telepítésű nemes szőlőknek, illetve a magánparcellákban már elöregedtek. De, ha valahol hozzájuttok, igyatok a borából, és igyatok a nemes szőlők nem bolti borából is. Szerintem utána nem kívántok többé direkttermő bort inni. A íze miatt se.
Az utóbbi évek szőlőnemesítésének eredményeként nagyon sok új szőlőfajta került kipróbálásra, ami már viszonylag kevés munka mellett jó termést ad mennyiségileg, és minőségileg is. Keressetek rá ezekre a fajtákra az ismertetőkben, már rengeteg létezik, és ki kell próbálni őket.
Az Othelló szőlő helyett a "ház urának" a nagy kedvence a Néró lesz.
Amennyiben direkttermő félét szaporítasz, akkor rendben van a dugványozás, vagy bujtás, de szerintem ha valakinek csak 1-2 tőke kell, és azok valamely "nemes" csemegeszőlők, akkor szerintem jobban megéri a konténeres oltvány egy-egy faiskolából 600-800 petákért, (nem a katalógusos, postás, hanem a személyes vásárlás) mert megbízhatóbban megmarad....
Ha valakinek viszont sok tőke kell, akkor az vagy drága lesz, vagypedig sokat fog velük küzdeni.
Az én szőlővesszőim is ezt csinálták, ledugtam őket tavasszal, egész nyáron semmit nem csináltak, már ki akartam őket szedni, aztán egyszercsak lett rajtuk levél. A szőlőhöz én sem értek csak a gyümölcsöt szeretem mérhetetlenül, ezért próbálkozok pár tővel hogy legyen miről ennem.
Magam nem vagyok nagy szőlőszakértő, csak borász unokája és kertészmérnök anyja-innen a vonzódás és néha hallok ezt-azt.
Mindezt csak azért mondtam el nektek mert szeretném híresztelni, hogy manapság kutatások és erőfeszítések folynak a direkttermők rehabilitációja érdekében. Remélhetjük hogy felszabadítják majd a tilalmat (valamilyen körülmények között). A természetes gyümölcslé iránti növekvő igény az egyik mozgatórugója(tudomásom szerint)
Magam tavasszal nagy sietve ledugtam pár Othello vesszőt mert a ház urának kedvence ez a szőlő -képes kilómétereket autózni ha megtudja h. valahol kapni-(Sokan rámondják másra is hogy az a piacon)
Nem nagyon törődtem velük, de úgy látom most hogy az egyiknek levele nőtt...! :-)))
A filoxéra járvány pontosan az Újvilágból származó szőlőcsemetéknek volt köszönhető, mert azok a hosszú együttélés során rezisztensek a filoxéra kártételére, ezért akik az első csemetéket hozták, nem tudták, hogy hoztak magukkal valami nagyon rosszat, illetve rosszakat, mert a peronoszpóra és a lisztharmat is onnan és akkor jött import :-)
Amúgy a metilesedés nem feltétlen bizonyított, illetve a francia minőségi borok, amik nagyjából ugyanannyi színanyagot tudnak felmutatni, kb ugyanannyi metilalkoholt is tartalmaznak....
Ez az egész direkttermőzés gyakorlatilag arra szolgál, hogy a borpiacot megvédje az olcsón (kevés védekezés mellett) nagy hozamot adó szőlőfajtáktól, és ez leginkább a francia-spanyol-olasz borlobbi érdeke.
Vannak nagyon jó magyar kersztezéssel és szelektálással nemesített fajok, amik nem tiszta "vitis-vinifera" szülőktől származnak, hanem felmenőik közt megtalálható a "vitis amurensis" vagy a "vitis labrusca" (ez az amerikai), sok betegségre rezisztensek, jóízű bort adnak, de a borpiac el van előlük zárva...
Ettől még ezek a bizonyos szőlőfajok azok, amiket leginkább érdemes a ház körül telepíteni, mert nagy biztonsággal teremnek, és kevés törődést igényelnek, kevés vagy semmi permetezéssel is megállják a helyüket, kisgyerekeseknek erősen megszívlelendő...
Apropó, van nekem odahaza Budapest - délpest, egy kiváló, nem túl ízletes, de nagyon korai, bőtermő és erélyesen növekedő, könnyen szaporítható nem labrusca-ízű szőlőm, kiválóan lehet belőle lugast nevelni, ha valakit érdekel tavasszal, februárban adok dugványnak való vesszőt, eredés 5/3 as garantált aránnyal :-)
Átszímítod a mennyiségeket, és bekeverheted pl gy ötliteres flakkonba. Nekem van egy kis kézi, 1 literes fújóm, és azzal szoktam az ilyen kényesebb helyen levőket lefujni, azt jobban lehet kezelni. Csak úgy fujd le, mintha permeteznél. Tocsogni felesleges, mert zöld levélen, száron át hat. Nagyobb területre rendes permetezővel, utánna alapos kimosás.
