Lehetőségeinkhez mérten segítünk meghatározni talált gombáidat, de ne feledd, az itteni rábólintás nem pótolja a szakellenőri vizsgálatot. A vadon termett-szedett gombát mindig mutasd be szakembernek!
Ma voltam a Bakony délnyugati részén. Röviden összefoglalva: Stein volt, Pilz nem. Igaz ugyan, hogy nagyrészt mezőkön haladtam át (közben óriáspöfetegben és gyapjas tintagombában reménykedve), de egy erdő széli részét is átvizsgáltam. Mélyen nem volt időm bemenni, mert –faág(i) esetéből tanulva– nem autóval mentem, a tömegközlekedés pedig nem nyújt egyénre szabott menetrendet. Másrészt –miután 20 perc alatt átverekedtem magam egy (nem túlzok!) 2-2,5 méter magas csalánoson– egy kb. 1 méter széles patakhoz értem; át tudtam volna ugrani, de a túloldalon közvetlenül a széle mentén ugyanolyan magas és sűrű csalános volt. Csak kilóméterekkel feljebb volt lehetőség bemenni, miután egy néni elárulta, hogy hol van egy kis híd. A néni mondott két bizalomépítő dolgot: az erdőhöz egy magánterületen keresztül lehet eljutni, de a tulajdonosok rendesek – biztosan megengedik; van két kutya is, de azok nem harapnak. Ezek után félelem nélkül indultam az erdő felé. :-) Csak óriás bocskorosgombát láttam (lassan már minden topiklakó jelenti...) és bükkfa-taplót. Láttam egy rókát is (sajnos tönk helyett négy lába volt). Az erdőben az avar nedves; talán egy hét múlva érdemes visszatérni. Lehet, hogy az északkeleti (Bp-hez közelebb eső) rész már most ígéretesebb.
Háziasítani az állatot szokták (pár ezer éve), a bort házasítják. Csak a rend kedvéért. Részben igaz amire gondolsz, de azért az új, összetett ízek előhívása sem utolsó szempont.
:)) Nemrégiben végigjártam a Pannonhalmi Főapátság pincészetét, hipermodern, XXI. századi technológia, még szegény Egri Tibor tervezte. Vettem egy palack Tricollis Cuvét, ez a vezérboruk, 40% Rajnai, 40% Olaszrizling, 20% Fűszeres tramini. Alkalomra várok, de ha nem lesz, kreálok..:))
Az eső a Gombásznak lehet, hogy nem árt, de azért nem biztos, hogy szereti is gombaszedés közben. :) A gombának se túl jó, mert a szétázott gomba gyorsan romlik.
Holnap megyek Budakeszi környékére, majd beszámolok. Szerintem még korán van, de talán találok valamit.
