Keresés

Részletes keresés

stefiadri Creative Commons License 2006-04-26 12:01:13 1636

Hát úgy tűnik jól elindult a lavina ezzel a köményes vagy köménytelen tojásleves vagy nem az témával!

Szóval az édesanyám tojáslevese merőben eltér (asszem) az itt vitatottaktól. Egy ősrégi receptkönyvben egyszer meg is találtuk, íme:

 

Zsíron (persze lehet olajon is)  egy evőkanálnyi lisztet megfuttatunk,  egy kisebb fej vöröshagymát  apróra vágva tovább pirítunk. Tűzről levéve szórunk rá egy kevés pirospaprikát. Felengedjük vízzel, ízesítjük vegetával vagy leveskockával, borssal, babérlevéllel. Kiforraljuk. Fejenként óvatosan engedünk bele 1-1 (buggyantott) tojást. Nem főzzük csak pár percig, hogy a sárgája még híg maradjon. Ha kész, tejfölt keverünk bele. Aki szereti savanykásan, pár csepp ecettel még ízesítheti.

 

A hozzászólás:
Dydand Creative Commons License 2006-04-25 14:10:34 1631
Jééé, ilyet még nem is hallottam, csak úgy, hogy azért nem tesznek bele, mert nem szeretik. Tényleg érdekes. Leírnád, hogy az a tojásleves hogy készül? Vagy ugyanúgy, csupán a kömény marad ki?
Előzmény:
stefiadri Creative Commons License 2006-04-25 13:26:57 1630
Nálunk a köménymaglevest pirított zsemle(kenyér)kockával "bélelik", nem csurgatott tojással. A tojáslevesbe pedig nem tesznek köményt.

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!