|
|
|
|
 |
stefiadri
2006-04-26 12:01:13
|
1636
|
Hát úgy tűnik jól elindult a lavina ezzel a köményes vagy köménytelen tojásleves vagy nem az témával!
Szóval az édesanyám tojáslevese merőben eltér (asszem) az itt vitatottaktól. Egy ősrégi receptkönyvben egyszer meg is találtuk, íme:
Zsíron (persze lehet olajon is) egy evőkanálnyi lisztet megfuttatunk, egy kisebb fej vöröshagymát apróra vágva tovább pirítunk. Tűzről levéve szórunk rá egy kevés pirospaprikát. Felengedjük vízzel, ízesítjük vegetával vagy leveskockával, borssal, babérlevéllel. Kiforraljuk. Fejenként óvatosan engedünk bele 1-1 (buggyantott) tojást. Nem főzzük csak pár percig, hogy a sárgája még híg maradjon. Ha kész, tejfölt keverünk bele. Aki szereti savanykásan, pár csepp ecettel még ízesítheti.
|
|
A hozzászólás:
 |
Dydand
2006-04-25 14:10:34
|
1631
|
| Jééé, ilyet még nem is hallottam, csak úgy, hogy azért nem tesznek bele, mert nem szeretik. Tényleg érdekes. Leírnád, hogy az a tojásleves hogy készül? Vagy ugyanúgy, csupán a kömény marad ki? |
|
Előzmény:
 |
stefiadri
2006-04-25 13:26:57
|
1630
|
| Nálunk a köménymaglevest pirított zsemle(kenyér)kockával "bélelik", nem csurgatott tojással. A tojáslevesbe pedig nem tesznek köményt. |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|