Keresés

Részletes keresés

A hozzászólás:
Sir Nyű Creative Commons License 2005-09-14 15:26:05 54
Köszönöm, bekopiztam a többi közé :-). Ha egyszer nekiállok, lesz ott ihaj-csuhaj!
Előzmény:
Ülviye Creative Commons License 2005-09-14 12:26:55 52

A kebab fűszerezése is sokféle - a török konyhában mindenesetre.

 

Kedves SirNyű, itt van németül, egy jó elírás a sis kebabról pl.:

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0163.htm

 

Ha nem tudnál németül, akkor:

 

A birkahúst (én csirkével is szoktam) pácolni kell egy nappal a sütés előtt, ebben:

olivaolaj

reszelt hagyma

reszelt fokhagyma

tej

citromlé

pár mentalevél

 

A következő napon a hússal feltűzendő:

piros/sárga paprika

hagyma szeletelve vagy kockára vágva

paradicsom szeletelve

vagy még egyéb kedvenc zöldség

 

Előre melegített sütőben (gáznál, 3 fokozat) a tűzdelékeket egyik oldalán 10 majd másik oldalán 8 percig.

Dzsadzsik illik hozzá mellékfogásként.

 

sok sikert

Ülviye

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!