|
|
|
|
A hozzászólás:
 |
Pellegrin
 2005-08-23 22:09:37
|
3
|
Köszi a linket. Igazándiból csak a hangulat (na meg a megfelelő tárolási körülmények) miatt szeretnénk majd a borospincét leendő házunkhoz.
Én is egyre inkább hajlok a ház alatti kialakításhoz, a többi pinceszinti helység (garázs, műhely, kazánház stb.) mellett, valahogy mégis kissé elszeparálva.
Ez esetben van vajon esély a falon nemespenész megtelepedéséhez? Valahol azt olvastam, hogy régebben azt a bort ami nem ízlett, a pohárból a falra löttyintették, ezzel is segítve a kialakulását. |
|
Előzmény:
 |
|
kentaura
2005-08-23 20:44:06
|
2
|
http://php.arcanum.hu/xsl/neprajzi_lexikon/3-1417.html
most ennyit találtam. Alapvetően, ha bort akarsz érlelni a borospincében, azt a háztól külön, földdel takarva, szigertelés nélkül szokták kialakítani, hogy nedves legyen a pince fala. Ez olyan területen nem lehetséges ahol magas a talajvíz. A felszíni vizeket el kell vezetni a pince környékén, nehogy egy nagyobb esőzésnél megteljen a pince vízzel.
Ha csak a hangulat miatt akarsz pincét és ott bort nem érlelsz, akkor lehet szigetelni és rakhatod a ház alá is, ott már a hőmérséklet a fontos (hűvös legyen)
|
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|
