Sziasztok!
Megnéztem a recepteket, és kedvet kaptam az íráshoz.
Diétás malaccsászár, egészségügyi módon.
Végy egy kb 30x25 cm-es húsos bőrös malaccsászárt, sózd be és tedd félre.
Egy 2dl-esbögrébe tegyél 1evőkanál sót, préselj bele 8-10 gerezd fokhagymát, tégy bele 2 babérlevelet, néhány szem szegfűborsot, egy kevés majorannát, és reszelj rá egy kis szerecsendiót , vagy gyömbérgyökeret.
A bögrét töltsd fel vízzel és a micróban forrald fel legalább kétszer, szűrd le és hagyd kihűlni.
A fűszerlevet inyekciós tűvel és fecskendővel sűrűn a húsba oltod, majd pofára fordítva, sütőzacskóba téve,a forró sütőbe teszed. Amikor a bőr üveges lesz, kinyitjuk a zacskót, és éles késsel a bőrt felkockázzuk. Minden 3-4. metszéspontba,
1 szem szegfűszeget szúrunk, Visszadugjuk a sütőbe, és ropogósra sütjük.
Jóóóóó étvágyat!!!!
|