Keresés

Részletes keresés

Amphenol Creative Commons License 2005-05-05 05:59:36 68
Sziasztok !

 

Nem csak internet van a világon , tegnap elmentem  „valódi” könyvtárba .

 

Idézet Dr. Ferenczi Sándor   :   A szőlő , a must és a bor kémiája   ,  1966-ban

megjelent könyvéből :

 

112.old.:

 

  Nagyszámú hazai vizsgálatok alapján (11) a borok metilalkohol-tartalma 21- 293 mg/l

között volt . Fehér borokban 21 – 117 , siller és vörös borokban 40 – 160 , direkttermő

( Noah , Elvira , Seibel-hibridek ) borokban 40 – 293 mg/l metilalkoholt találunk .

 

Idézet vége .

 

  Az idézetből az tűnik ki , hogy a „direkttermők” metilalkohol tartalma kicsit több , de

azonos nagyságrendben van az egyéb „nemes” borokéval , tehát ez semmiképpen

sem indokolhatja az uniós megsemmisítési politikát ....

 

  Inkább ez olyan mintha a nagybani termelők , „multik”érdekeit szolgálnák vele ....

 

  Ennek analógiája : Magyarországon a hivatalosan főzetett , adózott ,  jó minőségű

kisüsti pálinkát sem hozhatja a termelő forgalomba ... ezzel szemben a boltok polcain

ott sorakoznak a „hidegen főzött” , finomszeszből készült  szeszesitalnak  csúfolt

termékek .... ( Kannás , tőkét nem látott , erjesztett borokról nem is beszélve .)

 

   Saját magam is főzettem ( jellemzően nem saját fogyasztásra )  , válogatott szilvából ,

semmi rothadt , semmi penészes , semmi cukor ... literenként 960 Ft-os sarcot fizettem ... aki

megkóstolja annyit mond : Kérek még ...  

 

  A legreklámozottabb whiskey is denaturált szesz hozzá képest , de az enyém mégsem

UNIÓ kompatibilis .....

 

   A viszonylag kis mennyiségű OTELLÓ szőlőmért is már most érdeklődnek ,

de ez sem Európai  ??

 

   Az OTELLÓ előállításakor mennyivel kevesebb vegyszert kell felhasználni ,

ezzel is kímélnénk a környezetünket ...

 

OFF :

 

  Kicsit szégyellem magam .... miért van , hogy az unióból csak azt fontos átvenni

ami a kisembernek rossz ? Sajnos erre sok területről tudnék példákat felhozni ...

De a régi szocialista agrárnagyüzemek nagyképűségét sikerült töretlenül bevinnünk .

 

ON :

 

  Igyunk , hogy felejtsünk :-)))  !

  Persze módjával ..

 

AMp

A hozzászólás:
gorenygeri Creative Commons License 2005-05-03 11:41:40 67

Ezt találtam: http://borlexikon.hu/szolomustbormikroorganizmusaifobbalkotoelemek.html

 

 

ALKOHOLOK ÉS OXIDÁCIÓS TERMÉKEIK METIL- ALKOHOL/metanol/ CH3-OH

Színtelen, halványkék lánggal égő, vízzel elegyedő folyadék. Mérgező, 10gr vakságot, 120-240 gr halált okoz.

A szőlőben a pektinből keletkezhet, észter-kötődés formájában. A fehér borban 20-120mg/l, a vörösborban 40-200mg/l, a direkt-termőknél a vörösborénál nem sokkal több.

 

Elképzelhetőnek tartom, hogy túllihegik ezt a metanol-dolgot.

 

Lehet, hogy igénytelen az ízlésem, de a hétvégén, miközben dolgozgattam a szőlőnkben, nagyon jólesett az othello fröccs, este meg tisztán a vacsi mellé.

Előzmény:
Amphenol Creative Commons License 2005-05-02 12:57:52 66
Tisztelt Lista !

Mégegyszer visszatérnék még az otelló-ra ...

Sok helyen hallani róla , hogy magas metilalkohol tartalma miatt
lett feketelistás ...

Valaki tud számokat ?? Tehát több ismert borféle metilalkoholtartalmát
táblázatszerűen számszakilag ??

Vagy az otelló " gyülölet " is csak divat a "szakemberek " körében , mint
például az akácfa ...

Úgye ezt is viszonylag könnyű szaporítani , nem szükséges hozzá jelentős
beruházás , meg " szakember " .. / a pénz értelmében véve /

Nem itt lóg ki a lóláb ??

AMp

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!