|
|
 |
Amphenol
2005-05-05 05:59:36
|
68
|
| Sziasztok !
Nem csak internet van a világon , tegnap elmentem „valódi” könyvtárba .
Idézet Dr. Ferenczi Sándor : A szőlő , a must és a bor kémiája , 1966-ban
megjelent könyvéből :
112.old.:
Nagyszámú hazai vizsgálatok alapján (11) a borok metilalkohol-tartalma 21- 293 mg/l
között volt . Fehér borokban 21 – 117 , siller és vörös borokban 40 – 160 , direkttermő
( Noah , Elvira , Seibel-hibridek ) borokban 40 – 293 mg/l metilalkoholt találunk .
Idézet vége .
Az idézetből az tűnik ki , hogy a „direkttermők” metilalkohol tartalma kicsit több , de
azonos nagyságrendben van az egyéb „nemes” borokéval , tehát ez semmiképpen
sem indokolhatja az uniós megsemmisítési politikát ....
Inkább ez olyan mintha a nagybani termelők , „multik”érdekeit szolgálnák vele ....
Ennek analógiája : Magyarországon a hivatalosan főzetett , adózott , jó minőségű
kisüsti pálinkát sem hozhatja a termelő forgalomba ... ezzel szemben a boltok polcain
ott sorakoznak a „hidegen főzött” , finomszeszből készült szeszesitalnak csúfolt
termékek .... ( Kannás , tőkét nem látott , erjesztett borokról nem is beszélve .)
Saját magam is főzettem ( jellemzően nem saját fogyasztásra ) , válogatott szilvából ,
semmi rothadt , semmi penészes , semmi cukor ... literenként 960 Ft-os sarcot fizettem ... aki
megkóstolja annyit mond : Kérek még ...
A legreklámozottabb whiskey is denaturált szesz hozzá képest , de az enyém mégsem
UNIÓ kompatibilis .....
A viszonylag kis mennyiségű OTELLÓ szőlőmért is már most érdeklődnek ,
de ez sem Európai ??
Az OTELLÓ előállításakor mennyivel kevesebb vegyszert kell felhasználni ,
ezzel is kímélnénk a környezetünket ...
OFF :
Kicsit szégyellem magam .... miért van , hogy az unióból csak azt fontos átvenni
ami a kisembernek rossz ? Sajnos erre sok területről tudnék példákat felhozni ...
De a régi szocialista agrárnagyüzemek nagyképűségét sikerült töretlenül bevinnünk .
ON :
Igyunk , hogy felejtsünk :-))) !
Persze módjával ..
AMp |
|
A hozzászólás:
 |
gorenygeri
2005-05-03 11:41:40
|
67
|
Ezt találtam: http://borlexikon.hu/szolomustbormikroorganizmusaifobbalkotoelemek.html
ALKOHOLOK ÉS OXIDÁCIÓS TERMÉKEIK
METIL- ALKOHOL/metanol/ CH3-OH
Színtelen, halványkék lánggal égő, vízzel elegyedő folyadék. Mérgező, 10gr vakságot, 120-240 gr halált okoz.
A szőlőben a pektinből keletkezhet, észter-kötődés formájában. A fehér borban 20-120mg/l, a vörösborban 40-200mg/l, a direkt-termőknél a vörösborénál nem sokkal több.
Elképzelhetőnek tartom, hogy túllihegik ezt a metanol-dolgot.
Lehet, hogy igénytelen az ízlésem, de a hétvégén, miközben dolgozgattam a szőlőnkben, nagyon jólesett az othello fröccs, este meg tisztán a vacsi mellé. |
|
Előzmény:
 |
Amphenol
2005-05-02 12:57:52
|
66
|
Tisztelt Lista !
Mégegyszer visszatérnék még az otelló-ra ...
Sok helyen hallani róla , hogy magas metilalkohol tartalma miatt lett feketelistás ...
Valaki tud számokat ?? Tehát több ismert borféle metilalkoholtartalmát táblázatszerűen számszakilag ??
Vagy az otelló " gyülölet " is csak divat a "szakemberek " körében , mint például az akácfa ...
Úgye ezt is viszonylag könnyű szaporítani , nem szükséges hozzá jelentős beruházás , meg " szakember " .. / a pénz értelmében véve /
Nem itt lóg ki a lóláb ??
AMp |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|