Keresés

Részletes keresés

gorenygeri Creative Commons License 2005-05-03 11:41:40 67

Ezt találtam: http://borlexikon.hu/szolomustbormikroorganizmusaifobbalkotoelemek.html

 

 

ALKOHOLOK ÉS OXIDÁCIÓS TERMÉKEIK METIL- ALKOHOL/metanol/ CH3-OH

Színtelen, halványkék lánggal égő, vízzel elegyedő folyadék. Mérgező, 10gr vakságot, 120-240 gr halált okoz.

A szőlőben a pektinből keletkezhet, észter-kötődés formájában. A fehér borban 20-120mg/l, a vörösborban 40-200mg/l, a direkt-termőknél a vörösborénál nem sokkal több.

 

Elképzelhetőnek tartom, hogy túllihegik ezt a metanol-dolgot.

 

Lehet, hogy igénytelen az ízlésem, de a hétvégén, miközben dolgozgattam a szőlőnkben, nagyon jólesett az othello fröccs, este meg tisztán a vacsi mellé.

A hozzászólás:
Amphenol Creative Commons License 2005-05-02 12:57:52 66
Tisztelt Lista !

Mégegyszer visszatérnék még az otelló-ra ...

Sok helyen hallani róla , hogy magas metilalkohol tartalma miatt
lett feketelistás ...

Valaki tud számokat ?? Tehát több ismert borféle metilalkoholtartalmát
táblázatszerűen számszakilag ??

Vagy az otelló " gyülölet " is csak divat a "szakemberek " körében , mint
például az akácfa ...

Úgye ezt is viszonylag könnyű szaporítani , nem szükséges hozzá jelentős
beruházás , meg " szakember " .. / a pénz értelmében véve /

Nem itt lóg ki a lóláb ??

AMp

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!