|
|
|
|
 |
gorenygeri
2005-05-03 11:41:40
|
67
|
Ezt találtam: http://borlexikon.hu/szolomustbormikroorganizmusaifobbalkotoelemek.html
ALKOHOLOK ÉS OXIDÁCIÓS TERMÉKEIK
METIL- ALKOHOL/metanol/ CH3-OH
Színtelen, halványkék lánggal égő, vízzel elegyedő folyadék. Mérgező, 10gr vakságot, 120-240 gr halált okoz.
A szőlőben a pektinből keletkezhet, észter-kötődés formájában. A fehér borban 20-120mg/l, a vörösborban 40-200mg/l, a direkt-termőknél a vörösborénál nem sokkal több.
Elképzelhetőnek tartom, hogy túllihegik ezt a metanol-dolgot.
Lehet, hogy igénytelen az ízlésem, de a hétvégén, miközben dolgozgattam a szőlőnkben, nagyon jólesett az othello fröccs, este meg tisztán a vacsi mellé. |
|
A hozzászólás:
 |
Amphenol
2005-05-02 12:57:52
|
66
|
Tisztelt Lista !
Mégegyszer visszatérnék még az otelló-ra ...
Sok helyen hallani róla , hogy magas metilalkohol tartalma miatt lett feketelistás ...
Valaki tud számokat ?? Tehát több ismert borféle metilalkoholtartalmát táblázatszerűen számszakilag ??
Vagy az otelló " gyülölet " is csak divat a "szakemberek " körében , mint például az akácfa ...
Úgye ezt is viszonylag könnyű szaporítani , nem szükséges hozzá jelentős beruházás , meg " szakember " .. / a pénz értelmében véve /
Nem itt lóg ki a lóláb ??
AMp |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|