Keresés

Részletes keresés

A hozzászólás:
tuutuu Creative Commons License 2005-04-08 04:45:27 676

Üdv!

Nem mondom, ilyentájt én is teszek bele, de ez már a masni...:}}

Valóban , a tyúkot hideg vízben szoktam felrakni, de ha pl. orjaleves, vagy egyéb húsos csont ( egyik legjobb a marha tarjacsont, mert arról mindig lejön annyi, hogy kiad egy pörköltet, és még így is húsos.)Szóval az ilyesmit forróba szoktam feltenni, újraforralom, aztán kiöntöm a fekete löttyöt.Utána hidegvízben indul újra.

Az a helyzet, hogy olyan sokat szoktam belefőzni, hogy még így is kocsonya lesz, viszont garantáltan tiszta.

Ja, még azt fedeztem fel, ha egy kis marhalábszár van a cuccban( még az orjalevesben is) akkor zuboghat, mint az atom, akkor is tiszta.Anyósom minden levesét zubogtatta ezerrel, mégis tiszták voltak a levesei.

Előzmény:
waczyka Creative Commons License 2005-04-04 16:02:34 671

Nos, itten vagyok. Jelentem, többszöri átolvasás után se találtam benne karalábét. Ugye nem kell nélkülöznöm belőle? Megsugom, 30éves háziasszonyi multtal a hátam mögött sikerült megfejtenem a karalábé titkát: mindig laposat keresek, és az sose fás belül. Én kevesebb adalék füszert használok, de pl. paradicsomot szoktam 1 kisebbet beletenni. Kis pikáns izt ad az ételnek. Télen is van a mélyhűtőben.

És ha már a huslevesnél tartunk, megrázó élmény volt id. Schirilla György könyvét olvasni, aki mint tudjuk a hust száműzte étrendjéből. Azt irta: ha már esznek hust, könyörgöm, a levét legalább öntsék ki!

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!