|
|
|
|
 |
lukit
2004-11-11 20:28:22
|
191
|
Ferden szeletelt Ancsacomb, en mar regota mondom neked!!!
Ottokar koszonom, hetvegen elkeszitem a remekmuvet. |
|
A hozzászólás:
 |
vikiviki
2004-11-11 07:40:50
|
190
|
újabb plagizálásnak lehetünk tanúi!! Hiszen ha igazi szakácsok, igazi szakácskönyvbe írnák a receptet, akkor úgí írnák, hogy "Ancsatarja" vagy "Ancsacomb" esetleg "Ancsamell". Nem pedig Ancsa.
Nem csak, hogy gonoszak vagytok, de még loptok is. Szőrnyű:( |
|
Előzmény:
 |
Wolfhauser Ottokár
2004-11-10 23:44:29
|
189
|
Íme:
Ancsasült metélőhagymával
Hozzávalók: kb 2 kg megtisztított Ancsa, 1 kg megtisztított metélőhagyma, 200 gr hagyma, 50 gr paradicsomlé, 100 gr olaj (zsír), 5 gr szemesbors, 7 gr babérlevél, 10 gr petrezselyemzöld, 250 gr tejföl, 10 gr só.
Az Ancsát leforrázzuk, leszűrjük és zsiradékban egyenletesen megpirítjuk. Kivesszük, és egy lábasba tesszük. A megmaradt zsiradékban halványan megpirítjuk a megtisztított és apróra reszelt hagymát. Amikor szinte megpirult, hozzátesszük a megtisztított metélőhagymát, majd zsírban tíz percig forgatjuk, utána ráöntjük az Ancsadarabokra. A paradicsomlevet vízzel hígítva ráöntjük, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük. A lefedett lábast lassú tűzön a sütőbe tesszük. 10 percenként megmozdítjuk, hogy nehogy odaégjen (de nem kanállal, hogy a metélőhagymák épen maradjanak). Kb tíz percig a sütőben hagyjuk, Kivesszük, tejfölt öntünk rá és megszórjuk vagdalt zöldséglevéllel. Melegen tálaljuk. Rózsaszínű bort ajánlunk hozzá.
Jó étvágyat! |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|